Как да съхранявате домати пресни домати правила за съхранение

Домати уверено спечели своето място на нашата трапеза. рафтовете в супермаркетите предлагат лъскави и гладки домати целогодишно. Но тези предимства не са окуражаващи нито вкус, нито мирис, нито цената. А през лятото можете да се поглезите с благоуханни, сладки и сочни домати, отглеждането им в градината или да си купите от одобрени производители. Бих искал да се разшири това удоволствие? Тогава нека да поговорим за това как да се съхранява домати.

6 домати правила за запазване на

1. Изберете dolgohranyaschiesya сортове домати.

Лидерите се продължава срокът на съхранение класове:

2. Дръжте зелените домати.

Узрелите плодове е по-добре да се яде или консервирани, но не се съхраняват. За съхранение, което трябва да късат скрежът от храстови зелени домати.

3. Плодовете са внимателно подбрани за дългосрочно съхранение.

Както може да бъде повече от критично значение за контур зелени домати. Дръжте търсите най-гладко и целия плод: не вдлъбнатини, щети и признаци на заболяване.

4. Отнасяйте всеки зеленчук, че искате да запазите, преди зимата.

Най-добрите образци на измиване, подсушете и избършете с алкохол или водка. Такива действия ще ви спестят доматите от бактериите.

По време на съхранение, трябва да бъде редовно, за да сортирате домати. Причините за това са две. Първият е ясно за всички - трябва да се отървете от корумпираните, така че те не заразят други хора. И тъй като колкото и странно да звучи, не само може заболявания заразяват всеки други плодове, но също така ... зрялост. Фактът, че червените зеленчуци съдържат фолиева киселина, която ускорява узряването на домати, разположена в близост до.

5. Подготовка на съда за продължително съхранение на домати.

Тази клетка или ще банка, но те също така трябва да се измие с особено усърдие, избършете и лечение на алкохол. Пластмасата или дървени кутии се препоръчва да се постави хартията алкохол пациенти. Да се съхранява в контейнер може да бъде дълъг.

6. Да се съхранява на хладно и тъмно място.

Ако планирате да съхранявате пресни домати в продължение на няколко дни, трябва да ги поставя в специално отделение на хладилника. Ако те се съхраняват в продължение на дълго време, че хладилника не може да работи. Ниските температури развалят аромата и вкуса на доматите. По-добре е да се запази при 7-14 градуса.

Съхранение Методи домати

Начини за поддържане на пресни зеленчуци, не са толкова много. Опитните домакини гарантират, че се запази домати до Нова година, както следва:

Да се съхранява на кутиите.

Традиционният начин, с който всички са запознати. По-добре е да спрете избора на дървена, щайги, които "диша". На дезинфекцирани, zastelennye кутии хартия разпространяват домати и ги залейте дървени стърготини, слама или торф. Доматите се по-добре запазените ако го покрия хартията не е само един слой, но също така всеки зеленчук. Така че е по-добре да се запази зелени сортове домати dolgohranyaschegosya че узряват постепенно ще.

Съхранявайте в буркан.

Червените домати по-добре да се съхранява в стъклен буркан. Това ще изисква най-гъсти сортове домати, три-литров буркан и горчица на прах. Щедро поръсете с горчица дъното на банките, а след това сложи доматите, най-добрият малък размер. Разбира се, те ще влязат в контакт, но не трябва да нарушава една от друга. Отново се поръсва доматени слой двойка супени лъжици горчица прах. Напълнените флакони плътно търкалят нагоре.

Една алтернатива на горчица прах може да бъде алкохол. Как да се попълни, затворете капака и пластмаса да се повозим на банката, за да се овлажнява всички зеленчуци. След това запали фитила и потапяне в съда. Когато алкохолът се превръща по-бързо, навивам на банката. Това ще създаде вакуум за домати, които те няма да се влошат в продължение на няколко месеца.

След като прекара доста време и енергия, вие ще бъдете изненадани и ще се радва родните не само свеж вкус на домати, но също така и витамини.