Как да съхранявате билки в хладилника, храна!
Но не всички от нас имат възможност да добавят към ястия билки направо от градината. Най-често домакинята, а домакините поемат свежа трева на пазара и в магазина. Невъзможно е да си купите няколко стръка магданоз супа или салата да се хранят с котлети и често сме изправени пред проблем - зелена светлина да не се използва веднага, постепенно изсъхва и става жълта, като става негоден за по-нататъшно използване.
Как да съхранявате билки в хладилника, за да го толкова дълго, колкото е възможно да не се губят естествената си вкус и цвят?
Този въпрос не е нова и отдавна разработени няколко начина за поддържане на качеството и вкуса на пресни билки.
На първо място, следва да се отбележи, че по-голямата част от съвременните хладилници се предлагат с така наречената "нулева камера", където можете да съхранявате зелените за около месец.
Но не всеки има такава иновация в хладилно. Следователно, вторият метод - водене на зелено в специални контейнери. Този вакуум пластмасови изделия има компактни размери, и се намира в хладилника, без да задръстват ценно място. Контейнер е малко по-скъпи от конвенционалните пластмасови съдове, но не забравяйте да проверите с наличие на специален надпис на етикета - ". За съхранение на зеленчуци"
Как да поддържаме зелените в хладилника, без допълнително заплащане? Има няколко доказани начини.
магданоз и копър за съхранение в хладилник
Получаване. Преди да изпратите билките за съхранение в хладилника, се уверете, че тя е напълно суха. Измийте зелените, или не си струва? В действителност, измийте магданоза и копър е необходимо само преди употреба. Но това не изключва. Ако искате да се мият магданоза и копъра преди съхраняване, влиза в дълбоки води и намаляване на купата на ароматни билки в продължение на 5 минути. Течаща вода не е в състояние да кацне добри парчета измиване, тъй като ще направи дълъг престой във водните треви. Разстелете върху кърпи за маса от хартия или салфетки, и добре ottryahnuv зелените от водата, тя се разпространи върху хавлиена кърпа. Оставете трева в продължение на 10-15 минути, от време на време да ги бърше сухи кърпи. Зелените могат да се считат готови за съхранение, когато тя е напълно суха. Събиране на жълти и увехнали листа и нарязани корените на тревата.
Поставянето на зеленчуци в хладилника. Първият метод за съхранение предполага, че магданоз и копър ще останат свежи в продължение на 4 седмици. Имате нужда от чист, сух стъклен буркан и капак, изработен от пластмаса мрежа. Обемът на банките зависи от количеството на зелено, но дори доста големи пакети ще се поберат в един литър буркан. Поставете билките в буркани и затворете капака. Зелените няма да загубят свежестта и сочност в рамките на един месец.
Вторият начин да ви помогне да поддържате магданоз и копър пресен до две седмици. Сушени билки, място в найлонова торбичка, връзват го и наостри няколко дупки с клечка за зъби или игла за вентилация.
Съхранение на маруля, лук, чесън в хладилника
Маруля, зелен лук и чесън, див чесън, спанак, целина може да се съхранява в хладилник, без да губи свежестта на тези продукти. раздела Правила е един и същ - зелените трябва да са напълно сухи. Поставете билките в чанта, то връзвам и да го направи вентилационните отвори. Този метод ще запази свежестта на салатата - повече от месец, целина - около 2 месеца, спанак - повече от три месеца. Ако искате да се запази свежестта на носа, а след това може да бъде направено по такъв начин - да се овлажнява крушки, увийте ги в влажна кърпа, а след това увийте цялата хранителна лук хартия, връзвам с въже и го сложи в найлонова торбичка.