Как да съхраняваме малини - плодове и зеленчуци градината

Сухи малини. Това може да стане с помощта на конвенционална фурна. По време на целия процес на сушене, тя трябва да бъде отворен. Ще се нуждаете от средния матуритет на плодовете, които са желателни за събиране на суха слънчево време. Поставете плодове за печене, положена хартия, и се поставя в предварително загрята фурна до 45 градуса. Когато плодове започват да изсъхне, повишаване на температурата до 70 градуса. Периодично се разклаща малини. Сушенето продължава около 2-3 часа. Ако сте направили всичко правилно, синьо-малина ароматни плодове не са, ще рисуват ръцете си.

Съхранявайте сушени малини изсъхне. Това ще го предпази от мухъл. Погрижете се за това, че съдът, в който се съхраняват сушени малини. Тя се запечатва. За получаване на инфузия на сушени плодове, варя 2 супени лъжици малини в чаша вряща вода. Това инфузия - добро средство за изпотяване при настинки, но след употребата му трябва веднага да си легне и добър подслон.

Замразете плодове. Това е най-лесният и бърз начин за съхранение в присъствието на фризера. Зърната трябва да са зрели, без тъмни краища и суха. Внимателно поставете ги в хладилни контейнери, запълване на контейнерите, за да не навреди на плода.

Избършете плодове със захар. За тази цел ще трябва за всеки 1 кг зрели плодове сухи, почистени от дръжката и изсушени частици, 2 кг захар. Използвайте съдове за готвене, които не се окислява. Чукало за шлайфане е по-добре да се използва дървесина. Разтрийте плодове и захар до желаната консистенция. За да премахнете семената, да се използва сито. Обикновено, пълнежът се хвърли получава задръстване в малък (до 1 литър) кутии, лекувани с кипяща вода и се подсуши с кърпа. На всичко отгоре можете да се налива малко захар, за да образуват защитна кора. Затварят се капаците конвенционалните флакони или пергамент. Да се ​​съхранява в хладилника.

Направи малинов сироп. Почистете 2 кг плодове през сито или използват няколко слоя марля. На застиване сок захар (1 литър сок задължително два килограма захар). Загрява се получената смес до пълното разтваряне на захарта, кипене, филтрува се и се търкаля до предварително третирани кутии.

Малини - това е един от най-вкусните и най-популярните плодове почти всички възрастни и деца. Трудно е да си представим, лятна и без тези ароматни плодове. Малина добро само по себе си, както и във всички видове сосове и десерти. Научете как да се запази тази прекрасна Бери, още повече, че има цяла редица начини.

За да съхранявате събраните neperezrelye малина и здрави плодове в малки контейнери (кутия, Pail или кошница), поставени в устройството на студено място. Купуването на горски плодове, трябва да се обърне внимание на външния им вид: те трябва да са с еднакъв размер, суха и натрошени. Отглеждани пресни малини в кратък период от време - от пет до седем дни в същото време не се препоръчва да се запазят плодовете в съд или буркан. тях се изсипва в широка купа, покрийте с кърпа и я поставете в хладилника. В непосредствена близост до плодовете не трябва да съществуват едновременно силно ароматизирани храни като малини има способността бързо да поемат миризми. Измийте плодовете точно преди сервиране.

Най-лесният и практичен метод за запазване на всички налични малини - сушене. За да започнете, трябва да малко плодове podvyalit слънцето, и след това се изсипва на тънък слой върху сито в три сантиметра и се суши в сушилня. Почернели хвърлят плодове, малини, ако сушени правилно. плодове ще се превърнат леко сивкав цвят с ароматно ухание (да не се цапа ръцете си). Можете да закупите специални апарати за сушене на плодове, ябълки и гъби.

За да се запази малини могат да бъдат подложени на процеса на замразяване това, плодове запазват почти всички своите полезни свойства. Приготвя се зрели, но не презрели плодове със средна големина. Те не трябва да има никакви щети и чужди тела - уеб, следи от синини и малинови бръмбари. Плодовете трябва да са напълно сухи. Внимателно малини пакет в пластмасови торбички и спойка желязо ръб през слой тъкан. Зърната могат да бъдат положени в контейнерите с плътно прилепнали капаци.

Когато термично обработена малина може да поддържа голяма част от полезните свойства, така произведена от тях консерви и конфитюри. направи желе и мармалад. И вие може просто да мелене на плодове със захар, сложете ги в стъклени буркани и се съхранява в хладилник.