Как да се запържват воденички патица

1. патешки стомаси чисти от филми, мазнини, кръвен съсирек, измийте със студена вода.
2. Нарежете на кубчета патешки стомаси дебелина от 2 см.
3. Поръсете върху стомаси половин чаена лъжичка сол микс.
4. Излейте в тиган масло, загрява отново до образуването на мехурчета на средна температура.
5. Поставете стомасите патица в тигана и пържим в продължение на 10 минути на среден огън, като постоянно се намесва, за да не се придържаме към дъното.
6. Излива се в тиган стомаси с чаша вода, че водата покрити стомаси 2/3, полуотворена капак с задържане 20 минути до повечето от водата изпарява.
7. Поставете стомаха няколко дафинови листа, черен пипер, грах dosolit на вкус, да държат на горелката за 30 минути, като се разбърква от време на време.

Патешки воденички в заквасена сметана

продукти
Патешки воденички - 400 грама
Лукът - 3 гола
Сметана - 200 грама
Растително масло - 50 мл
Бяло вино - половин чаша
Доматено пюре - 3 супени лъжици
Кориандър - половин чаена лъжичка
Чесън (може сушени) - 2 зъби
Черен пипер - на вкус
Сол - половин чаена лъжичка

Както Скара патица стомаси в крем 1. премахнете мазнина патица стомаха, филми, промива се със студена течаща вода.
2. Нарежете стомаси от дебелината на плоча от 5 мм.
3. Onion почистени, нарязани на малки квадрати.
4. Обелете чесън, смачкан с нож или чрез chesnokodavilku.
5. Излива се в тиган масло, нагрява при средна температура в продължение на няколко минути, на няколко минути пържене лук.
6. в тиган с пържен лук постави стомаси, готвя 5 минути, като се разбърква.
7. Поръсете в стомаха на кориандър, сол, черен пипер, добавете чесън, разбърква се и се готви за няколко минути.
8. Налейте в тенджерата с месо топло вино, държи на топлина в продължение на 15 минути, без затваряне на капака по целия път до повечето от изпарили виното.
9. Добавете доматеното пюре към стомаха, заквасена сметана, дръжте на слаб огън за 30 минути, докато техните стомаси не омекнат.

Оценка на статията "Как да се изпържи" 0.0 / 5, Общо гласове: 1