Как да се запържва в мойва

Това наистина вкус, познат на мнозина от детството си. Скара Мойва беше чест гост на масата почти всяко семейство. Сега ястието е забравено незаслужено. Нищо! В действителност, освен вкусовите качества, трябва да се отбележи огромна хранителна стойност на риба. Много домакини го отхвърлят, защото те не знаят как да се изпържи мойва. Други отблъсква, което остава след пържене в кухнята миризма. Въпреки че съвременната качулка, разбира се, да ви помогне да се избегне това. Така че не бива да се пренебрегва мойва. Някои от тайните на приготвянето му ще позволи да винаги да има здравословна и вкусна храна на масата. Така че, рибата трябва да бъдат замразени само веднъж. Ако замразени мойва отново, а след това нищо не се случва. След това е необходимо да се размразява рибата правилно. За да го направим по-добре по този начин: слагам мойва за през нощта в най-долното чекмедже на хладилника.

В никакъв случай не се накисва продукта във вода. По този начин той ще бъде трайно повреден. След рибата е била правилно размразени, тя трябва да бъде старателно измити. По-добре под течаща вода. Разбира се, той трябва да бъде студено. След това, върху плоска чиния изсипете брашното и го разбъркайте със сол. В съда (за предпочитане незалепващо) да се излее масло. Загрейте добре, но не и да изгори! Потопи всяка риба в брашно, постави на тиган. В пържене мойва определи вкуса. Тези, които обичат сочна пулп може да се превърне рибата има една минута или 2. Същият брой запържва от другата страна и стреля. Фенове на рибата pohrustet да го държат в тигана вече да zazharistoy кора. Извадете рибата върху хартиена кърпа или салфетка. Те ще се отървете от излишните мазнини.

Има две становища като мойва СРЮ прав: това предварително прочистване отвътре, или пуснати на тиган правилния начин - с глава и вътрешности. Е, всеки един от тези методи има своите поддръжници и опоненти. Но ако децата в къщата, а след това, разбира се, първият вариант е за предпочитане. Понякога панировка употребяван грис. Това й дава интересен вкус. За да направите това, вие трябва да добавите грис сол и малко черен пипер. Разточете риба и зарибителен материал, както обикновено в растително масло. И преди да сервирате, поръсете с чеснов сос. За да направите това в половин чаша топла вода сложи смачкана скилидка чесън. След мойва се излива този сос, поръсва това и със ситно нарязан Зелените. Магданозът е добър. Вместо чесън, можете да използвате лимонов сок. Това е класически: рибата с лимон.

Друга интересна рецепта - мойва, пържени в тесто. Рибите се размразява и се промива, както по-горе. Разбийте яйцата със сол и черен пипер. Мойва ролка за първи път в яйцата, а след това брашното. Фрай слой върху тигана в гореща олиото минути 5. След това завъртете. Можете да направите това с помощта на една чиния или капак, за да се запази слой на риба. Както добре заедно, и тя се сервира на масата. На ръба на чинията трябва да се постави една четвърт от лимон, и самите рибата се поръсва ароматни билки. Много добро това ястие се комбинира със студена бира. Ако много риба, и за пръв път тя не се побира в тигана, тя трябва да бъде изпразнен след всяка партида масло, и търкайте повърхността на тигана със салфетка. Не се пере! загрява маслото, само и мойва положи следващия слой. Това избягва горчивина в крайния съда. След брашното започва да се изгори и да се развалят вкуса на рибата.

Пържени в тиган мойва трябва да заеме своето място в една модерна кухня. В крайна сметка, тя може да се сервира като отделно ястие и гарнитура. Тази риба е добре в комбинация с сварени картофи, поръсени с зелен копър и се излива растително масло. И ако готвачът е и зелена салата, можете да получите удовлетворение и здравословни храни. За разлика от чуждестранни ястия. Друга прекрасна гарнитура - тиквички и домати. Сочни и сладки домати Otten смел вкус на риба. Зелените ще завърши идеалното хранене. Така вкус, с приятел от детинство, трябва да се върне на масата днес. Мойва СРЮ не е трудно и дълго. Няколко прости правила за готвене - и в храната на всяко семейство ще бъдат много вкусни, бързи и най-важното, ценен ястие.