Как да се запазят зелените домати за различните рецепти зимни - женско списание
В есенния период от време, често се продават зелени домати. Те не могат просто да се затвори като цяло, но също така да се подготви разнообразие от вкусни салати. Аз ще споделя с вас някои рецепти на зелени домати за зимата.
Рецепта 1. Консерви зелени домати
За опазване нужда такива продукти:
- 3 кг. зелени домати
- копър на лъча и магданоза
- 100 гр. лук
- 1 старата главата на чесън
- 3 литра вода
- 425 гр. захар на пясък
- 50 унции. сол
- дафинов лист, черен пипер бахар
- 250 мл. оцет
- растително масло без мирис
Банките са добре измиване. Във всеки буркан слагам еднакво билки, чесън, половин глава нарязан лук, lavrushku и бахар. Плътно лежеше върху доматите.
Саксията се добавя вода, добавете захарта и солта и се кипва. Излива се в горещ маринатата оцет и растителни масла (и изчисление 1 супена лъжица. Ложи. 1 литър).
Готови ли сте да се налива гореща марината над банките със зелени домати и изпращане стерилизирани на четвърт час. Свиване на банките през зимата и в обърнато положение, оставете да се охлади за това, което топло до сутринта.
Рецепта 2. Домати пълнени с чесън
необходимо за опазване:
- зелени домати
- чесън
- 1 литър вода
- 200 гр. захар на пясък
- 25 гр. груби сол
- 100 мл. оцет
- листа от хрян, копър и магданоз
Домати Зелена добро измиване и ги правят малки дупки. Чесънът се нарязва на малки парчета и я поставете в доматите в разрезите (една дума nafarshiruyte).
Три-литров буркан добро измиване и се стерилизира. Поставете ги в зелените и хрян листа, отгоре и здраво пълнежът домати.
Саксията се добавя вода, добавете захарта и солта и голям Боил. Махнете от огъня и се изсипва в оцета. Hot марината готов да запълни буркан с домати и да ги стерилизирате една четвърт от един час.
Веднага навивам за зимата и да се върне в обърнато положение, за да се охлади за една нощ под топло одеяло.
Рецепта 3. Пиян зелени домати
необходимо за опазване:
- зелени домати
- един и половина литра вода
- 100 гр. захар на пясък
- 75 гр. груби сол
- Lavrushka, чесън, сладък пипер
- карамфил, щипка червения лют пипер
- 50 мл. водка
- 50 мл. оцет
Пет-литрови буркани добро измиване и стерилизиране. Поставете ги Lavrushka, чесън, бахар и карамфил. Топ лежеше плътно домати.
В отделен съд се смесват останалите съставки (с изключение на водка и оцет) и възпаление. В горещите марината готов добавете водката и оцет и се налива буркани с домати.
Стерилизирайте 20 минути. След това навивам веднага банки през зимата и увийте докато изстине.
Домати в рецептата могат да се съхраняват дори при стайна температура.
Рецепта 4. Домати и захар в доматен сос
необходимо за опазване:
- 10 кг. зелени домати
- 200 гр. касис листа
- 10 гр. бахар грах
- 5 грама. канела на прах
- 4 кг. perespevshih червен домат в сок
- 3 кг. захар
- 75 гр. груби сол
Банките са добър измиване и стерилизиране. Поставете ги френско грозде листа, чесън и пипер. Поставете върху зелени домати.
От червени домати направи сок и да го изпратите на средна температура. Добавете захарта, солта и канелата. Донесете маринатата да заври и се изсипва своите банки с домати.
Стерилизирайте една четвърт от един час и ролка за зимата. Оставете с главата надолу, докато изстине под топло одеяло.