Как да се запазят смесени зеленчуци - как да се готвя намалява градина - рецепти за готвене

• • За смесени зеленчуци "Градина" (1 трилитров буркан)
  • - 1 малки тиквички;
  • - 1/2 тиква;
  • - 3 - 5 краставици;
  • - 3 - 5 домати;
  • - един голям bolgasky пипер;
  • - 100 г карфиол;
  • - 1/2 моркови;
  • - 1 лук;
  • - 4 скилидки чесън;
  • - 0,5 чаши 5% оцет;
  • - 4 супени лъжици. лъжици захар;
  • - 2 супени лъжици. сол;
  • - 3 карамфил пъпки;
  • - 2 лаврови листа;
  • - 2 копър чадър;
  • - 10 грах черен пипер.
  • "Асорти зеленчуково» Салата:
  • - 1 кг домати;
  • - 1 кг млад зеле;
  • - 600 гр на цвекло;
  • - 400 г пипер;
  • - 2 големи лук;
  • - 3 чесън крушки;
  • - 1 чаша растително масло;
  • . - 1 чаена лъжичка оцет;
  • . - 1 чаена лъжичка захар;
  • - 1 супена лъжица. лъжица сол.

Асорти зеленчуково "Градина" .Vymoyte всички зеленчуци. Тиквички обелват и се нарязват на филийки. Половината от тиква нарязани на филийки. Почистете чушките от семената и нарязани на 4 части по протежение на шушулката. Морковите, нарязани на кръгчета. Лампа разделят в 4 части. Чесънът чисти. Краставици и домати за консервиране, избират с малък размер. Демонтирайте карфиола на розички в.

Fold дъното на аромати стерилизирани буркани - пипер. дафинови листа, пъпки карамфил, копър чадъри. Поставете приготвени зеленчуци, така че банката е изцяло запълнена до върха. Разбърква се в захар и сол. Налейте половин чаша оцет. Изсипете зеленчуците с преварена вода.

Поставете буркани в голяма тенджера с вряща вода и се държи на водна баня в продължение на 15 минути. Капачки на винт от банките, се обръщат с главата надолу, докато изстине и се съхранява на тъмно място.

Салата «Смесени зеленчуци» .Promoyte всички зеленчуци и ги подсушете. В сладък пипер, извадете сърцевина със семена. Изрежете парчета от шушулки. Цвекло чисти и нарязани на фини ленти. На домати правят малки разрези. Долна плодове във вряща вода за минута и след това със студена вода проливен дъжд. Почистете доматите от кожата и се смила в блендер или пюре търкайте през сито.

Нарязва зеле на тънки ивици. Обелете чесъна и лука. Лукът се нарязва на кубчета, нарежете ситно чесън. Загрейте тиган в 2 супени лъжици. лъжица растително масло и се пържат лука за 5-7 минути до златисто кафяво. Разбърква се в чесъна и запази за няколко минути на огъня.

Смесете нарязаните зеленчуци и домати пюре. Излива оставащото масло смес. Добавете захар, сол и оцет същност. Поставете салатата в огъня, да доведе до възпаление и оставете да къкри на слаб огън за около половин час.

Изсипете още гореща зеленчукова смес на стерилизирани буркани и затворете капака. Магазин маруля на хладно място.