Как да се събере бенто - превод само една готварска книга
Бенто - а-ла-карт меню, което се прави в Япония, за да вземете със себе си на училище, университет или работа. Подготовка и "монтаж" бенто - това е изкуство, защото обяда трябва да съдържа необходимата норма на минерални и хранителни вещества, и трябва да бъдат опаковани в съответствие с определени правила, които да гарантират, че продуктите, които са в един и същ контейнер, а не разглезени, не импрегнирани странични вкусове и аромати и консервирани привлекателен външен вид.
В тази статия ще намерите някои идеи и съвети, които ще ви помогнат да се съберат дясното дома бенто обяд. Храната не е необходимо да бъде японски. И имайте предвид, че Bento кутия трябва да отговаря на нуждите ви. Едно от основните правила е, че вечерята трябва да бъде на такъв обем, че той може да се консумира за 10 минути; Дали един възрастен или дете.
Необходими са форми, за да запази продуктите от мократа изсъхне, както и за плодовете и т.н. не слухове около кутии Bento. Разделители, разделени от един съд от друг, да аромати и овкусители без смесване. Обикновено, силиконови матрици и разделители се предлагат в различни размери, ярки и весели цветове за по-приличен вид бенто. И те са за многократна употреба. Можете да използвате като годни за консумация и неутрален вкус разделители като резена краставица, зелена салата и така нататък. Н.
Шишчета, също се предлагат в различни цветове, форми, с различни декорации ... Те трябва да се държат заедно, като кюфтета или горски плодове, както и да се добавят повече яркост, за да си бенто. Децата са много по-склонни да се интересуват от хранителни такива шишчета. Контейнери за сосове помогне да сосът отделно от храната, за да го запази суха до обяд. Не е много добре, когато сосът се смесва с храна, за която не е проектирана.
Основната правила Бенто
-
Bento кутия подготвени, да пристъпи към основните правила bentou.
Правилното разделяне на хранителни пропорции помага съберат балансирана питателна храна. Следете ястия, които вие ще обяд. Обядът трябва да съдържа 4 вида храни: въглехидрати, протеини, плодове и зеленчуци. Деца правилно е ходят на училище бенто в следните пропорции: 4: 2: 1: 1 (4 части въглехидрати 2 част 1 част протеин зеленчуци 1 парче плод ...). Възможно е, например, удар две части на зеленчуци и плодове, опаковани в отделен контейнер.
При вземането на решение какво да се постави в бенто, изберете ярки и наситени цветове за визуален ефект. Bright плодове и зеленчуци не само направи бенто-хубав, но също така добави хранителна стойност.
Червено: домати, моркови, репички, чушки, ябълки, грозде, ягоди, сливи, малини, нектарини, и т.н. ...
Жълто и оранжево царевица, сладки картофи (сладък картоф), тиква, чушки, портокал, лимон, банан и др ...
Зелено: маруля, краставици, зелен лук, броколи, боб, спанак, аспержи, брюкселско зеле, магданоз, киви и др ..
White: репички, картофи, лотос корен, сусам.
Черно-Браун: боровинки, шийтаке гъби, Нори, черен сусам и така нататък ..
Ако вечеря в множество обекти от един и същи цвят (като броколи и спанак), е по-добре да се сложи между тях и други цветове, за да изглежда по-привлекателен бенто. Можете да поръсите ястието светъл дрешник и се поръсва с магданоз и лук, за да добавите акцент към външния вид на вечеря.Важно е да се опаковат плътно храна от бенто кутия нищо разлято. Може би не искате да видите бъркотията, когато отворите кутията за бенто. За да направите това, следвайте тези правила:
1. Първо пакет обемен чиния или чиния с предварително определена форма.
2. След това място ястие в по-гъвкава форма на останалите пространство.
3. Накрая добавете гарнитурата - чери домати или броколи да запълни празните пространства и "овен" бенто.
Сега се опаковат бенто
Въглехидратите трябва да запълни около половината от кутията за бенто. Това може да бъде ориз, паста, ролки, сандвичи, хляб и така нататък. D.
Говеждо, пилешко, свинско, тофу, боб, яйца или други източници на протеин трябва да заемат една четвърт от бенто-кутия. Ако е възможно, поставете 2 видове протеини.
Стъпка 3. Плодове и зеленчуци
Зеленчуците и плодовете трябва да бъдат в останалата 1/4 от кутията за бенто. Идеално би било да се сложи 2 вида зеленчуци. Ако сте повече от тях се опаковат плодове в отделен контейнер.
5 съвета
Как да се насърчи вашия бенто монтажни умения? Ето няколко съвета за това как да направите вкусна бенто и по-малко време.
Съвет 1: Използвайте предварително приготвена храна, за да се спести време
Ако искате бързо да се събере бенто, използвайте остатъците от вчерашната храна и полуготови продукти. При съставянето на менюто за седмицата, помислете за продуктите за бенто, които могат да бъдат замразени на порции. Тогава на сутринта ще имате топла храна и да го опаковат в контейнер. Ако искате допълнително да опрости живота си, можете да предварително нарязани плодове и зеленчуци, ориз и др готов т. Д.
Съвет 2: Да се съхранява на сухи продукти сухо
За да се гарантира, че продуктите не са се влошили твърде бързо, се разделят на мокър път от суха храна или храната да изглежда суров и неприятен. Да не се добавят соса или дресинга - ги изсипете в малки контейнери за сосове или да ги излее върху маруля и го поставете върху чиния към соса се излива (по-горе.).
Съвет 3: Използвайте различни текстури и аромати
Разнообразна храна причинява повече апетит. Ако основното ястие подхранва соев сос, не добавяйте към храната на Bento със същия вкус, а вместо това сложи по-освежаващи зеленчуци. Също така не забравяйте, че храната при стайна температура апетитни, ако тя има силен аромат и вкус. Затова използвайте повече пълнене обяд бенто или се подготвят по-концентриран сос.
Съвет 4: Загряване и хладно храна напълно!
Безопасност на храни е особено важно за бенто. Не забравяйте да измиете ръцете си и да използват чисти съдове. Препоръчително е да се стопли храна и да го охлади напълно, преди да се затвори и да се опаковат кутията за бенто. И не забравяйте, ледени блокчета в торбата с обяд. Прочетете повече за безопасността на бенто в тази статия.
Съвет # 5: План за напред
За някои, планиране е трудно, но след като ще се присъединят към процеса, можете да спестите време и пари, и да има време за събиране на вечерята въпреки натоварения график. Маркирайте само 15-20 минути на седмица, за да разберете. които имате в хладилника, ще се готви през седмицата, както и че може да се наложи в магазин за хранителни стоки. Някои японски употреба "хранителен план", за да планират ястия и бенто седмица. Той предлага опростена бенто календар, с който ще можете да разпределите визуално меню.
Честно казано, монтаж бенто отнема не повече време, отколкото приготвянето на сандвич, но по-трудно, отколкото да отида да ям в кафенето. Защо правим допълнителни неща, ако вече сме твърде заети?
Бенто - това е много по-здрава и по-евтина храна. Но най-вече в Япония, бенто готови да угодят на детето си по време на обедната почивка. Децата са в очакване на обедната почивка, когато можете да отворите и да яде една пъстра и вкусна бенто, който събира внимателно майка. И когато се научиш готварски умения Bento обяд, тази професия ще изглежда невероятно лесно и приятно.
Надяваме се, че японската бенто културата и технологията ще подобри хранителните навици, така че можете да сте здрави и да се насладите на почивките обяд. Благодаря за четене!