Как да се пържи без петролни палачинки и пържени картофи по конвенционален тиган

Правилно каже: Вие живеете - и да научат! Наскоро един мой приятел ме наведе на мисълта, как е възможно да се изпържи без масло в конвенционален тиган (без незалепващо покритие). Същото прави и майка си при пържене мекици.

Дори мисля, че имам отдавна чух за този метод, но очевидно не изневери на ценностите. И едва сега, когато сериозно любители на здравословния начин на живот, въпросът пържене без мазнина (или всяка друга мазнина) за мен е важно.

Прекарах един успешен експеримент, пожарни палачинки на чугун тиган с абсолютно никакво масло, и аз искам да споделя с вас.

Ще използвате регулярни лук.

Вземете една средно голяма глава лук и го нарежете на половина (през по-добре). Peel не могат да бъдат отстранени, да не пречи.

Отопляем тиган търкайте половината от крушката. Сок от лук тънък слой обхваща метална повърхност.

След това, разпространението на тиган (излее) тестото.

Както можете да видите, имам обичайната чугун тиган - без тефлон, керамични и други модни покрития.

Няколко думи за теста. Аз готвя много диетични палачинки, рецепта, която е изложена тук. Точно преди тяхното "dietichnost" подкопана от факта, че аз трябваше да се излива в тенджерата или олио (и палачинки да се получи малко мазнини, това не ми допадна), или свинска мас, за да смажете тиган (което също не е много доволен). И сега, с нов начин на готвене, рецептата е достигнал съвършенство. 🙂

Както можете да видите, процесът на пържене без масло отива перфектно. По дяволите не залепва.

Най-малко първите четири парчета аз се запържва без проблеми. По-късно обаче, аз висеше известно време пред телевизора (показва интересна история и аз забравих за времето) и петата изгори палачинката. Но повече от сигурен, че ще бъде изгорен на масло - само печени много по-дълго, отколкото е необходимо.

Както знаете, преди да се излее всеки нови тестови части от повърхността на тигана е необходимо отново да се смазва крушка. Леко печен лук и парче става кафяв.

В процеса на готвене на няколко пъти, че отрязах запечени слоеве за смазване на тиган с пресен лук сок.

Между другото, превръщайки палачинки, всеки път, когато се опитах лук леко разтривайте металът отдолу. Това понякога работи, понякога - не. В резултат на това той все още всичко се оказа добре.

Снимки на готовия палачинката се поставят в началото на тази статия. По мое мнение, обикновено това се е случило.

Вкусът на палачинки, пържени без олио, ми напомни, че аз PITAS изпечени по-рано от един и същ тест. Пече се във фурната винаги съм била прекалено мързеливи: това отнема повече време и повече усилия. Сега, с новата хранителна метода на пържене, резултатът се равняваше и аз избрах тиган за мен, вместо на фурната.

Аз не знам дали това е възможно да се пържи картофи, месо или риба с помощта на сок от лук. Може би не. Но за мен това не е трагедия, защото аз не ям такива неща. 🙂 Най-вероятно, този метод е подходящ само за това, което се пържи много бързо (палачинки. Палачинки и нещо друго глоба).

Също така не знам дали подходящ за пържене лук нещо сладко тесто, защото аз не ям захар (а може би и защото тя губи 20 кг 🙂) и моите палачинки не го съдържат.

Всички добър апетит и отлично здраве! Повече постно на зелените.

навигация в публикациите

Да, Таня, с народната мъдрост не може да се спори (училищна възраст!). Аз съм винаги в такива случаи, според мен, "Но някой е първият, който разбира и прилага ...". Браво на този пионер!

Точно така! Валя, благодаря ви, което от своя страна сподели мъдростта на народа! Cool начин да се изпържи!

Кажи ми, моля те, но не напоени с аромата на палачинки?

Мари изглежда, че няма. Не е импрегниран.
Въпреки това, аз не се пържат палачинки сладки костюми ги като лубрикант.
Може би, ако печени сладки лук ще пречат ... Ако се опитате и състав на лично мнение, отпишете, моля.
Това стана интересно.

Аз добавите малко масло към тестото и се пече в тиган за палачинки, без да го смазване с масло, макар тиган с покритие. се получават отлични палачинки и пържени картофи. Те са различни от тези, които са пържени в масло, но семейството ми свикнали. Най-голямата щета, че маслото се нагрява, образувайки канцерогенни вещества и след това се абсорбира в палачинките. Черният ми дроб реагира незабавно на това възмущение, и маслото в тестото не се нагрява до такава степен, и всички правила.

Да, знам, такъв метод. Те използват много средства - добри. 🙂

И между другото, точно същото може да се пържени, правилно избърсване на тиган с свежи картофи ... 🙂

Благодарим Ви! Интересна информация.
Аз ще знам! 🙂

Ако някой трябва да, тогава се пържи месо или риба, без масло, колкото е възможно по: в тигана сложи лист хартия за печене, нарязани по дъното на тенджерата, и то месо или риба. Перфектно пържени пилешки гърди и всяка риба. Излишно е да казвам, че кората не стане, като в маслото. И все пак, и на външен вид, и вкус печен получава.

Ксения, брилянтен!
Благодаря ви много за доброто ви съвети!

За вашето здраве! Благодаря ви и за това велико дело, направено за насърчаване на здравословното хранене.

Gracias!
Вчера взе лък и интуитивен намазана тава, но нямаше време да се готви, като на заден план.
Днес ще се опитам да угоди на семейството, той дори не се яде това, оставяйки студено пресовано масло само за салати.
Отказ от захар - първата стъпка, нищо сложно, ако някой вижда алтернатива.
Бъдете здрави, енергични и щастливи!

Благодарим Ви! Същото се за вас!