Как да се превърне в най-добрия сервитьора

Запомнете маси и тези, които седят зад тях. Ако кажете "маса 24 ще" или "Вземи тази жена в чаши", би било по-добре, ако знаете къде трябва да отидете и да не се огледам.

В тази статия ще научите как да се превърне в най-добрия сервитьора в ресторанта. Можете да станете по-добър от другите сервитьори и сервитьорки. Вие ще станете тези, които бихте искали да видите в един ресторант в най-натоварените нощи. Веднага след като от вас се иска да работи за Деня на благодарността, да достигнете целта.

Дръжте под око на вратата. Това ще ви помогне да знаете, когато пристигат нови клиенти, и можете веднага да ги излее вода и донесе хляб. След това можете да отидете в кухнята и да кажа, (което означава две посетителите на масата; ако посетителят четири, тогава ще трябва да се каже, "четири") "Две!". Готвачи обичат да следите колко много хора, те трябва да приготвят храна, а това им помага в работата си в кухнята.

Приятелство с готвачите, защото те - най-важните участници в процеса. Те подготвят храната. Готвачи могат да се шегуват с вас и можете да се пошегувате в отговор. И тогава намигнете. Вие ще бъдете себе си. Това е много важно. Ако не разполагате с такава тенденция, най-малкото, се смея, когато те се подиграват; се каже.

Свърши мръсната работа. В първия ден на работното място, хванете за почистване на мръсни чинии. Опитайте се да го направят възможно най-скоро. Направете това бързо (когато мие чинии в кухнята) и след това носят храна обратно (до мястото, където работят сервитьорите). Особено, ако си момиче, впечатли, миялна машина мъжете, които използват подобни трикове. Ще се почувствате по-уверени.

Бъдете внимателни и обикалят масите. Ако хората седят пред празните чинии, то е необходимо да се извърши чинии в кухнята. Ако хората се нуждаят от повече вода, те го излее. Огледайте стаята и погледнете в лицето, защото някои хора може да са нещо, което трябва. Посетителите често питат сервитьора, ако те са забравили нещо, така че бъдете готови.

Направи вторичен работа. Почистване на съдове, донесе салфетки и очила и напълнете с машина за лед. Всеки ресторант има много неща, които може да се направи, ако работата е бавен; Защо непълнолетен работа и да го отведе до съвършенство. Ако не имате свободно време, се уверете, че всичко е направено преди началото на смяната си или в края, ако нещата вървят бавно. Не давайте на никого причина да се оплакват от вас.

И накрая, вие заслужавате почивка. След цялата тежка работа, което сте направили, просто да се отпуснете. Когато всички се забавляват в кухнята и шегата, да се свържете към веселбата. Станете част от екипа, но трябва да го спечелят.

195861 195862 195863 195864 195865 195866 195867

Ако има стъкло, за които е невъзможно да се постигне ... Не го достигне! Учтиво помолете някой да го напълни за вас. Не забравяйте за плочите, защото няма нищо по-лошо от това да видят сервитьор или сервитьорка, оставяйки кухнята с плоча, която ще трябва да изпълняват. Ако това се случи, съжалявам, но не се притеснявайте, защото можете да получите на следващия ред.