Как да се подготвите сашими - стъпка по стъпка рецепти с снимки, видеоклипове, рецепти

Сашими - ястие Националната японска кухня. Тя е изработена от различни разновидности на рибни филета.

За подготовката на сашими, можете да използвате всеки морски риби, които е вероятно да се обжалва. Речните риби да използват в никакъв случай не може, защото тя не е подходяща за използване в сурова форма.

Сашими с Дайкон depositphotos.com

Да започнем с това охладени риби трябва да се почиства, за да се отърве от вътрешности и глави, измийте обилно с чиста течаща вода. След това е необходимо да се отдели плътта от костите. Промитият чист и се нарязва на парчета филе нечетен брой. Нарязването е важно да се използва специален нож - бенто, а след това отрежете са получени парчета, както и техния край - гладка.

Прочетете още: Как да се готви ролки Филаделфия

Сашими поднесени с соев сос, японски хрян уасаби, Дайкон репички. нарязани на тънки филийки и shiso листа.

Сашими се ядат първо, докато човек не е в състояние да улови всички вкуса на морски дарове, и едва след това може да се прилага до края на азиатската кухня.

Вижте стъпка по стъпка рецепта за ципура сашими с Дайкон:

"За мен, единственият и основен приоритет в подготовката на азиатски ястия е качеството и свежестта на съставките. Аз препоръчвам да си купите охладено морски дарове, но не замразени. Спецификата на рибата осигурява скорост на готвене и сервиране ястия. Това е пряко свързано с качеството на ароматите на храната, която пада върху масата на госта. Ако сте направили резервация ястия в ресторанта, а след това трябва да го направите не по-късно от 5-7 минути след приготвянето му. В този случай, можете да опитате прясно приготвени ястия.

Прочетете още: Как да си направим Афганистан пилаф Кабулско

Ако сте направили суши поръчка за услуга за доставка, моля, обърнете внимание, че максималният срок за доставка не трябва да надвишава 01:00. След това ястието започва да губи първоначалния си вкус.

Тези, които желаят да се готви суши и ролки в страната препоръчваме закупуване на съставките в специализирани магазини, които не са в супермаркетите. И в крайна сметка - качеството и се приготвят правилно азиатски ястия сигурни да се моля ви вкус и най-взискателните вълшебната, в допълнение ще бъде от полза за тялото, като богата на протеини, витамини и много микроелементи ", - каза Владислав Чой, главен готвач на азиатските и рибарските райони на ресторанта негодник.