Как да се подготвите Окрошка на квас

Hash - един от най-популярните ястия от менюто на лятото. Това много по-обичаните от народа студена първо ястие могат да бъдат приготвени по различни начини, като се използва като база, и обичайната преварена вода, и суроватка и сметана, кисело мляко и и супа и минерална вода и дори бира. Е, е необходимо най-много "правилни" Окрошка на квас. Нека разберем как да се подготви Окрошка на квас.

Квас - класически основа за хашиш. Първоначално тя квас подготвен тази студена супа с квас с помощта на специален бял. което е вкусно, за разлика от традиционния хляб квас.

Днес можете да се вземе като основа за вземане на всяко хеш варя на вкус, въпреки че, разбира се, природни домашно квас ще бъде предпочетена. Само, разбира се, тя не трябва да бъде прекалено сладък.

Направете дома квас е съвсем проста за хашиш. Вие ще трябва да го за бисквити, nasushennye от останките на ръжен хляб, малко захар, малко прясна мая и няколко стафиди за подобряване на вкуса. Раск изсипете гореща вода и се оставя за няколко часа. След инфузия на щам, добавете захарта, разрежда се в малко вода и мая стафиди. Добавете няколко чаши вода, оставете за 8-10 часа на топло място за ферментация, след което се прецежда и се съхранява на хладно място. Готов употреба квас, както е необходимо.

Окрошка на квас с наденица и репички

За подготовката ще ви трябва:

квас хляб - 1.5 L
крем - 0.5 л
картофи - 0,5 кг
Варени наденици - 300 грама
репичка - 200 грама
Яйца - 3 бр.
краставици - 3 парчета.
сол, подправки - с вкус

Сварете твърдо сварени яйца, да готвя картофи "в униформа". Яйца и Обелете картофите, нарязани на малки кубчета. Зарове краставици и репички промиват и варени наденица. Промива зеленчуци и котлет фино.

В тенджера се добавят яйца, картофи, наденица, краставици, репички и зелените. Добавете сол на вкус. Изсипете квас, разбърква се, нека да го варят.

Сервирайте охладено тюрлюгювеч на масата, поставяйки една супена лъжица заквасена сметана във всяка купа. Или баста заквасена сметана Окрошка напред и се разбърква.

Окрошка на квас месо

За подготовката ще ви трябва:

квас хляб - 1 литър
Варено говеждо месо - 200 гр
Варени телешки език - 100гр
краставици - 200 г
Яйца - 2 бр.
Картофи - 2-3 бр.
крем - стограм
сол и захар - на вкус
копър, зелен лук - на вкус
горчица - на вкус

Предварително варено говеждо месо и телешки език. Сварете картофите «в униформа», чиста. Сварете твърдо сварени яйца. Разделят протеините от жълтъци. Жълтъци със сол, захар, сметана и горчица, разредени квас.

Нарязани на кубчета месо, яйчен белтък, краставици, картофи. Смесете. Зелен лук, ситно нарязан със сол и се смила. Добавете останалите съставки.

Излива съставки приготвени квас превръзка. Разбъркайте. Нека стойка и хладно. При подаване украсяват нарязан копър.

Окрошка на квас с пиле

За подготовката ще ви трябва:

пилешки филенца - 1 бр.
квас хляб - 1 литър
картофи - 3 парчета.
Яйца - 3-4 парчета.
краставици - 3 парчета.
зелен лук - 1 малка китка
пресен копър - 0.5 лъч
Пресни магданоз - 0.5 лъч
Сметана - 3-4 супени лъжици. л.
сол - на вкус

В подсолена вода се вари, докато варени пилешки. Сварете твърдо сварени яйца. Сварете картофите "в униформа".

Варени филе, обелени яйца и белени картофи, нарязани на малки кубчета. Също нарязани на кубчета краставица. Ситно нарязан Зелените.

Смесете всички съставки, добавете сметаната и разбъркайте. Излива квас се разбърква. Добавете сол на вкус.

Завършеният Окрошка охлажда в хладилник и сервирайте.

* Brew във всички рецепти, можете да се разреди вкус на варено студена вода