Как да се подготвите, накиснете и дезинфекция на дъбови бъчви полезни препоръки
Oak барел - това е класически капацитет, доказана в продължение на векове, напълно подходящ за съхранение на вино, ракия и други алкохолни напитки. Качествено строителство и накиснати всички правила на дъб барел ще запълнят напитка деликатен аромат и неповторим вкус. Въпреки това, за да си напитка се оказа точно така, както се очаква, ще трябва да обърне специално внимание на подготовката на дъбовите бъчви. Ние ще ви покажем как да се накисва дъбови бъчви и организиране на нейното правилно съхранение и поддръжка на бъчви за вино, водка, уиски и други спиртни напитки. Между другото, в "рецепти" на нашата интернет страница ще намерите бездна от полезни препоръки на началния производството на скъпоценни чужбина напитки, използвайте нашата лунна светлина Gorilych.
Получаване на барела дъб за използване
Как да се накисва дъб bochkupravilno?
Това е прост процес. Oak барел е достатъчно, за да се напълни с вода на стайна температура в продължение на две седмици. Водата трябва да се сменя всеки ден или през ден, както и използването на топла вода (не вряла!) Ще ускори процеса.
След накисване бъчварница се обработват сода - 20 грама сода / 1 литър вода. Алкализирането "експулсира" от цевта, груби танини и ще допринесе за по-добро разпределение на ароматни съединения. Следваща барел за вино трябва да се остави да изсъхне добре.
Фумигация дъбови бъчви.
Последната стъпка е получаването на сяра опушване. За тази цел, сяра запалва чрез потапяне в калай плоча вътре в контейнера и да блокира отвора. След това, цевта трябва да се проветри.
След приключване на тези стъпки, ще имате перфектна барел за лунна светлина. Тъй като "млад" цевта дава максимални дървесни компоненти - лека горчивина и аромат на "зелената дъба" - напитката, окъпан в първия, е необходимо да попълните бъчварство силен дестилат. По-нататъшното функциониране на качеството Ви е отлична бъчва вино или кисели краставички.
Как да съхранявате Cooperage?
Съхранение дъбови бъчви и няма да доведат до затруднения. Тя трябва да бъде чиста за измиване остатък от вино или друга напитка, отново се справят с сода и се изсушава. Усъвършенстването барел в завивката, оставете го в тъмно и хладно. Ако продуктът не се използва за дълъг период от време, и трябва да се повтаря опушване със сяра.
Организиране на правилното приготвяне и съхранение на дъб контейнер, можете да се насладите на ароматната напитка и изненада и най-претенциозните ценители!