Как да се подготвим за зимата сок от череши
Много често подценяваме в полза на черешов сок. Въпреки това, от сока той е най-полезно и питателна. Освен това, съдържанието на витамини и антиоксиданти, значително по-висока, отколкото в соковете на други плодове. Това са най-успешните рецепти, черешов сок.
Неподсладен сок без варене
Този сок рецепта череша е най-простите и unfussy. С минимални операции и разходи може да получи доста добър резултат. В допълнение, тази напитка любителите сок "кисел", както се получава, без добавена захар.
За да се подготви, което трябва:
Получаване:
- Cherry изплакнете добре със студена вода, за да се отстранят опашките и костите.
- С помощта на преса да натиснете плодове и изстискайте сока от тях.
- Изсипете сока в стъклен съд и се слага в тъмно хладно място.
- След известно време, когато се появява в седименти на дъното, налейте сока в друга купа с гумена тръба.
- Банките, които ще бъдат използвани за заготовки, стерилизирани с пара.
- Отделен от сока на утайката да доведе до възпаление и се изсипва в банки.
Sweet сок "в хладилника"
Този метод на преформа за зимен череша сок има без особени трудности при получаването. Безспорни предимства са лекота на изпълнение и приятен, сладък вкус на тази напитка. Все пак трябва да се отбележи, че срокът на годност на сока е много ограничено и трябва да се консумира не по-късно от два месеца след получаване.
За да се подготви, което трябва:
Получаване:
- Зърната се промиват старателно, внимателно отделени от техните семена и дръжката.
- Поставете черешите в стъклена купа и поръсете със захар.
- Извадете плодовете със захарта в хладилник в продължение на три дни.
- Когато банките време, предназначени за сок, стерилизирани в пара.
- Излива получената напитка в получава буркани, капак и се поставя в хладилник.
На сайта можете да намерите други, също толкова прекрасни рецепти за зимни препарати у дома, например, сок от нар или различни компоти.
Варени концентриран сок от череши у дома
Такава заготовка сок има енергоемки, дълъг и сложен процес, обаче, на изхода е много вкусен и ароматен напитка. Също така, приготвен по този начин сок се концентрира, и затова много пестеливо консумира кухненска посуда.
За изцеждане на сок у дома ви е нужно:
Също така трябва да се запасите на метален гевгир и три саксии с различни размери (големи, средни и малки, но дълбоко)
Получаване:
След един ден на банките със сок могат да се почистват и пренаредени.
Чери и ябълков сок
Прибирането на сока е достатъчно лесно. То не изисква дълго готвене и има множество етапи на производството. Ябълков сок се използва при приготвянето на напитката дава хубав богат вкус. В допълнение, това е възможно да се замени ябълковия сок, за да захарен сироп.
За да се подготви, което трябва:
- череши - след натискане на обема на сока трябва да бъде около един литър.
- Ябълков сок - два литра или захар - еднакилограма
Получаване:
- изплакнете череши в хладка вода и да се почисти от костите и опашките.
- ги прокара закрепване на сокоизтисквачка мелница.
- Смесете една част от сока череша и двете части на ябълка или череша сок и захарен сироп в същия брой. В случай на сироп от захар, е необходимо предварително да готвя, смесване триста грама захар и осем милилитра вода.
- Получената смес се изсипва в купа емайл и пуснати на пожар, да доведе до възпаление.
- Сок се изсипва в буркани и ги сложете във фурната за пастьоризация. Необходимо е да се вземе предвид съотношението на размера на банките, а времето за стерилизация: половин литър остави в предварително загрята фурна в продължение на десет минути, петнадесет литрови и три-литров до двадесет и пет.
- Покрийте бурканите с капак и ролка.
Natural сок от череши, рецепта безотпадна
Красотата на този метод е, че той всъщност е безотпадна. Когато първият образува дехидратиране натурален сок, а останалите пулпа се обработва допълнително за образуване на вторичен сок. Подходящ такъв вариант за тези, които не приветстваме pereslaschennye напитки, предпочитайки киселинността им.
За да се подготви, което трябва:
Получаване:
- Cherry изплакнете добре и да се отделят по плът от семената и стъблата.
- Напред пулпата през месомелачка.
- Смлените маса чрез натискане преса.
- Изцеден сок се поставя в купа емайл и се оставя за няколко часа, за да го защити.
- Супернатантът се филтрира през марля.
- Донесете сока до възпаление, сложи тенджерата на огъня с него.
- Стерилизирайте бурканите с помощта на фурната. Стерилизация трябва да се извършва непосредствено преди пълнене, за да се гарантира, че банките са достатъчно топли.
- Най-горещата напитка се изсипва в банки, след което те обхващат и затегнете.
- Готови ли сте да включите сок, покрийте с топло одеяло и се оставя за известно време.
- Останалите пулпата да се премине в тенджера, добавете вода и сложи на огъня. Съотношението на вода кюспе трябва да бъде сто милилитра на килограм.
- Старателно разбъркване, оставете да заври.
- Остави на масата е от три до четири часа.
- След течната утайка е необходимо повторно натискане, с помощта на преса.
- След тези манипулации трябва да получават вторична сок, който също може да се свие.
Сок от череши sokovarke
Сок от череши, приготвени по този начин може да се съхранява в продължение на доста дълго време, като се запазва всички свои полезни свойства. Също така, когато заготовката е сок, който може да се използва веднага след подготовката за създаването на различни напитки.
За да се подготви, което трябва:
Получаване:
- Зърната са внимателно измити и почистени от стъбла.
- Внимателно каша плодове, запазвайки костите непокътнати.
- Отделената сок да се постави в отделна купа.
- Добавя се вода до пулпата в съотношение от една чаша на килограм.
- Довежда получената смес под обратен хладник чрез поставяне на огъня.
- След три до пет минути след началото на кипене, каша каша, изстискайте сока отново.
- Процедурата се повтаря още един път.
- Сокът, който е бил притиснат в първия и втория път е смесена.
- Сместа се филтрува, използвайки тензух.
- Пастьоризирам кутии с пара.
- Излива напитката в контейнери, се покрива с капак и ролка.
Сок, който се получава по време на крайното центрофугиране не е запазена. Може да се използва за приготвяне на различни видове напитки веднага след производството.
Има няколко различни начина за създаване на черешов сок подготовка за зимата, най-различни съставки и готварски техники. Който и метод да бъде избран, във всеки случай, това ще помогне на вас и вашето семейство вкусна и здравословна сок, който през студения сезон е просто незаменима гарантира.
Чери също напълно подходящ за други препарати, рецептите на които сме поставени в сайта. конфитюр череша и череша компот. вкуса на която е позната на всеки, от детството си, ще се хареса на цялото семейство.