Как да се подготви сок бреза с лимон за зимата
Как да се подготви сок бреза с лимон и да го запишете до зимата?
Този въпрос е от интерес за много домакини, които обичат ранна пролет да събира животворна вода и се наслаждавайте на лятото, есента и зимата.
Въпреки това, не всички фенове на бреза сок знаят как да го подготвят за бъдеща употреба.
В тази връзка, ние решихме да се въведе редица начини за опазване. което ще помогне да се запази едно питие преди началото на студения период, а дори и по-дълго.
Как да запазим бреза сок?
Рецепти с лимон и портокал знае практически всяка жена.
Въпреки това, за тези, които са решили за първи път да се подготвят за зимата, като напитка, ние повтаряме процеси по-подробно.
Вариант 1: с портокал
Опазване използване бреза сок ароматно оранжев плод е най-популярният метод в почитатели на напитката. За да го създадете, ще ви трябва:- Пресен сок от бреза - 3 л;
- пясък захар - 3 лъжици с предметно стъкло;
- сладък портокал - 1 средно голям плод;
- лимонена киселина - Уг десертни лъжици;
- сухи листа от мента - десерт лъжица.
процес преформа
За да започнете да искате да се налее свежа напитка в чиста емайл пот и бавно го оставете да заври.
След това се стерилизира три-литров стъклен буркан, да се постави захар, лимонена киселина, 4-5 оранжеви кръгове (директно с кожата) и сухи листа от мента.
Следваща по врата на банките трябва да бъде поставен многослойна марля или инсталиране на филтър и след това внимателно се налива топла сок в нея бреза. Такова лечение ще лиши си питие всички нежелани частици и ще го запази за дълго време.
След всички тези стъпки, трябва да се търкаля стерилизирани капак буркан, включете го с главата надолу, затворете одеялото и се оставя в това положение, докато на следващия ден или пълно охлаждане. Съхранявайте получава напитка за предпочитане в хладно: изба или камерата за охлаждане.
Както можете да видите, опазване на бреза сок с плодове - това е доста прост и бърз начин за създаване на вкусна и здравословна напитка, която може да се ползва до края на зимата. Въпреки това версията с оранжеви резени не е единственият метод за спойки животворната течност. Помислете за други начини по-подробно.
Вариант 2: лимон
Как да се премахне сок бреза с лимон? За това ние трябва:- Пресен сок от бреза - 3 л;
- пясък захар - 3 лъжици с предметно стъкло;
- лимон - 1 голям плод;
- Lollipop с всеки вкус (ябълка, херцогиня, мента и др.) - 1-2 парчета.
Метод за получаване
Ти не знаеш как да затворите сок бреза с лимон? За да започнете внимателно да занаят свежа напитка. За тази цел е необходимо да се филтрира през гъста марля или глоба цедка, след което се изсипва в тенджера емайл.
По-късно в едно и също ястие се изисква да се излива захар, сложете 5-6 резена лимон с кора и няколко бонбони с аромат. След това тенджерата трябва да се постави на слаб огън. Сварете напитката не се препоръчва. Необходимо е само леко се загрява, така че всички добавени компоненти се разтворят напълно.
След горещи ястия с дъното започнат да се покачват първите везикули, бреза сок може безопасно да се излива върху банките. За да направите това, трябва да минат три-литров стъклени бутилки и се стерилизира над гореща пара. Освен това на врата от банките се изисква да постави екран и да се излива гореща напитка. В края на запълнения контейнер трябва да се търкаля капак.
Готов консерви продукт да обърне с главата надолу, внимателно увит в одеяло или одеало и се оставя да се охлади за около един ден. След този период, бреза сок трябва да се сложи в хладилника или всяко друго място, където температурата не надвишава 5 градуса.
Вече знаете как да затворите сок бреза с лимон за зимата. Въпреки това, следва да се отбележи, че такава напитка може да се запази не само с пресни цитрусови плодове и мента. В крайна сметка, някои от любителите на сок предпочитат да го използват в ефервесцентни форма. За тази цел, свежа напитка се препоръчва добавянето на мая и се оставя да престои в продължение на известно време в жегата. Въпреки че вместо като допълнителна съставка, някои готвачи използват и се сушат. Помислете за този метод по-подробно.
Как да се подготвим за зимата сок бреза със стафиди?
В тази напитка вкус много като отвара. И това не е случайно, тъй като тя се споменава в напитката добавите шепа стафиди, което позволява на течността да ферментира и да го превърне в сочни сок.
Така че, за създаването на такава газирана празен, ние трябва:- Пресен сок от бреза - 3 л;
- пясък захар - 4 лъжици с предметно стъкло;
- Сушени лимонова кора - малък schepotochka;
- стафиди черен или кафяв (колкото можете с семена, и без тях) - 10-12 бр.
процес преформа
За разлика от предишните рецепти, този вариант не предвижда кипене на напитката или всяка ободряваща загряване на флуид. Това ви позволява да запишете максимум бреза SAP хранителни вещества. Нещо повече, това се пие по-добре освежаващо в горещ летен време.
За да се направи такова преформа, е необходимо да се филтрира прясно бреза SAP, тя се излива в стъклен контейнер и след това добавяне на захар, суши се лимонова кора и кафяво или черно шепа стафиди.
Всички съставки трябва да се смесват добре с лъжица голям, свободно близо и се оставя при стайна температура в продължение на 25-30 часа. През това време сока трябва да ферментира леко. На следващо място, е необходимо да се излее бутилката и сложете в хладилника за съхранение.
Готови ли сте да се яде, можете да пиете само след 2-3 седмици. През това време той напълно се предлага, то ще бъде малко по-кисело, ароматно и вкусно.
Трябва да се отбележи, че от бреза сок може да се направи не само напитки, но и продукт на маса като оцет. За създаване на събраната течност в количество от 2 литра трябва да се смесва с трийсетграма мед и 100 грама на водка, след което се оставя на топлина в продължение на 2-3 месеца.