Как да се поддържа отворен алкохолни напитки
Съхранение на безалкохолни напитки - чл. Неправилно - непоправимо съсипе вкуса на колекция от вина или единична малцово уиски. Ако искате да отворите бутилка ракия и се насладете на участък за един месец от всяка нощ пиене 50 грама, а след това ние имаме лоши новини за вас: срокът за съхранение на алкохолни напитки след разпечатването на щепсела - малък. Препоръчително е да не се поддържа отворен алкохол, но ако след като страната остава недовършено бутилка, да се грижи за тях разумно.
Как да съхранявате Cognac
Ако обичате да пиете чаша ракия след вечеря или отворена бутилка остана след известието за рожден ден: благородна напитка бързо е провал. Дори и да се затвори врата на капака, две седмици по-добър френски или арменски коняк ще се превърнат в тонирани алкохол. Максималният срок на годност на отворена бутилка - една седмица. Така че не се опитват да се запази напитка за дълго време, и да го споделите с приятели.
Един добър вариант за съхранение - колба с капак здраво, но в тази форма е по-добре да се пие ракия в рамките на 2-3 дни. Запечатан плик ще запази аромата и вкуса на напитката, а колбата може да вземете със себе си, за да го пиете на чист въздух.
Ако след сватбата, фирмено парти или друг празник остави няколко отворени бутилки коняк, не забравяйте да ги изпуска в гарафа или бутилка. Напитката ще бъде разрушен, и вие сте с чиста съвест може да излее всичко в мивката, а не да мисля за запазване на алкохол. Но ако не се развалят благородна смесване напитки, затворете капака и сложи бутилката на хладно и сухо място.
Какво да правим с недовършен уиски
Незавършена уиски трябва да се пие. Само делът на вицове във вица: след като сте отворили бутилка и въздухът стана вътре, вкус пие бавно започва да се влошава. Ето как да си купя органични кафе на зърна са ужасно скъпи разновидности на Ямайка Blue Mountain, отворете този тип опаковка - и така си тръгне. В рамките на един ден вече няма да се разбере защо това кафе разходите толкова много. Разбира се, уискито не развалят толкова бързо, но дълго за да го няма смисъл.
Ако нямате намерение да се пие уиски през следващата седмица, се налива напитката в по-малък бутилка или гарафа, за да се свържете с е сведена до минимум въздуха. Затворете устата невакуумен капак и място буркана на хладно и сухо място, но не и в хладилника! Peremerzshy уиски губи своята букет и аромат. "Родния" бутилка напитка може да се съхранява за не повече от три месеца, в по-малка контейнери в съответствие с всички условия - до една година.
Как да се съхранява отворено за алкохол
Ликьор - сладка напитка на основата на ракия. Подобно на ракия и уиски, той трябва да се съхранява в тъмно и хладно място, но не и в хладилника или фризера. Под действието на високи или ниски температури кристализира захар, която образува утайка на дъното. Повечето ликьори с херметична запушалка могат да се съхраняват до шест месеца, но има и пие крем база. След отварянето на бутилка, като Baileys крем ликьор или Шеридан ще бъде вкусна не по-дълъг от един месец.
Какво да правим с недовършен водка
Затворената бутилка с водка се съхранява при постоянна температура на тъмно и хладно място, във вертикално положение. За отворена бутилка също така е вярно, но веднага след като отворите капака - алкохол ще се изпари. Разбира се, за водката от бутилката да се изпари напълно, имате нужда от повече от една година, но може да ускори процеса, оставяйки отворен съд. Ако все още се опитва да се пие водка, да го излее в малък контейнер и затворете капачката. Долната повърхност на контакт на напитка с въздух, бавно се окислява и се изпарява. Това е вярно за абсолютно всички видове и степени на алкохол.
Няколко думи за колбата, ако излива водката в метална буркан го dopeyte в следващите 2-3 дни. Ако водка ще бъде в буркана за по-дълго, то ще дойде с метална в химическа реакция, и вие трябва да се пие алкохол с забележим метален вкус. Въпреки това, всяко питие с лош вкус не трябва да се пие - той е вредно за организма. Да, аз вярвам, че не е желателно, но дори и водка може да развали.
Как да съхранявате ценителите на виното
Ресторантите и дегустации на вина стаите държат под лек наклон или дори хоризонтално. Това е да се гарантира, че тапата да не изсъхва. Но когато отворите бутилката, е необходимо да се намали площта в контакт с въздуха, така че да се съхранява вино на една страна в никакъв случай невъзможно. Така че това ще се влоши бързо. Оставя се във вертикално положение, при постоянна температура, на хладно сухо място.
Бутилка запушалка трябва да бъдат затворени, а дори и по-добре - вакуумната помпа. Това е специално устройство, което помпи въздух от отворената бутилка, удължаване на срока на годност на една благородна напитка. Запомнете: светлина, топлина, вибрации, ускоряване на химически разпад.
Срок на годност зависи от вида на виното:
Седмица - максималният срок на годност на сладки вина. Не е необходимо да се засилят. Ако установите, че не се справи с крайните срокове и напитка се наредиха на газ, да я използват в готвенето: дори губят вкус вино, годно за производство на винен оцет или яхния.
Някакъв шанс в открито шампанско
Пенливите вина - най-капризните от всички алкохолни напитки. Вие искате да знаете правилния отговор на въпрос за това колко можете да съхранявате отворена бутилка шампанско или Просеко? Ни най-малко. При стайна температура, пенливо бързо губи своята вкус. По тази причина не се сервира в барове и ресторанти, пенливо вино очила, можете да поръчате само една бутилка. В дома, можете да оставите пенливо вино за един ден в хладилника, но вече не. Бутилката трябва да се съхранява плътно затворен капак и се изправи. Но това е краен случай - Champagne, Prosecco и като виното трябва да се изпие веднага.
Алкохолни напитки - идеален пример за това, че понякога не е необходимо да се простират на удоволствие. Уловете момента - насладете се на виното наведнъж! Представете си, че сте в приказка на Пепеляшка и след известно време съдържанието на бутилките просто се превърне в тиква.
Винаги ваша, "Ароматен свят"