Как да се почисти лука и плачете

Всички знаем, че Нарежете лука в процеса на готвене - не най-приятното преживяване. Споделям с вас прости начини, чрез които можете да почистите лука, без произнасяне на един сълза.

студена вода

Има няколко начина за използване на студена вода при рязане на лук: можете да се овлажнява ножа с вода преди и по време на предварително нарязани лук или няколко минути, за да поставят това обелени крушка с.

Хладилник и фризер

Предварително сложи лука във фризера в продължение на поне един час. Също така, можете да помогнете, ако сте до него в продължение на 15 минути, по същия начин, хладно ножа.

вряща вода

Нарежете лък близо вряща вода, пара, от която може да разсее сълзотворен вещества. В допълнение, можете първо да Нарежете лука на големи парчета, да ги пуснете за няколко минути във вряща вода, а след това продължи да се намали лук без сълзи.

Вземи вода в устата си

Dial водата в устата и го задръжте до края на носа на рязане. Тези манипулации също инхибират секрецията на сълзи.

Магданоз или дъвки

Докато нарязани лук, магданоз или дъвчете дъвка. Този метод окислява вещества, които предизвикват сълзи и да ги обезвреди.

Fan или качулка

Поставете в близост до дъска за рязане и нарязани на вентилатора лук до капака мощност - тогава откъсне двойки ще се изпари по-бързо от обсега на очите ви.

Свещ или газ

Нарежете близо до носа с запалена свещ или включени газ и пламъкът ще се окисляват всички вещества, които предизвикват сълзи при рязане на лук.

Разтвори оцет дъска за рязане и химична реакция лук двойка ще бъдат неутрализирани.

Поръсете дъска за рязане със сол и сок, секретира при рязане на лук ще поеме сол. За предпочитане е да се използва голям сол.

резен лимон

В допълнение към описаните по-горе методи на дъска за рязане можете да търка резен лимон. Лимонов сок също неутрализира Сълза лук изпарения.

Правилното нож

Knife избор също е много важно в процеса на рязане на лук. За процес рязане е по-бързо и по този начин се откроява като по-малко разкъсване вещества може да бъде, че е необходимо да се даде предимство на изглаждане остър нож, без зъби и zazubrinok.

правилното дишане

Goggles или превръзка

Затворете очи и устата си с очила за плуване или памучно марля превръзка. Това ще помогне да се избегне усещане за парене в очите, а вие ще бъдете в състояние да намали лука спокойно.

кухненски робот

Съвременният начин за тези, които не търсят сложни начини. Но имайте предвид: купа комбинирате плътно затворен, така че миксера в този случай не помага.

зелен лук

Ако е възможно, просто замени зелен лук. Като правило, такъв обмен е практически не влияе на вкуса на ястията.