Как да се пие шери - съвети, правила и видове напитки
Херес се смята за цар аперитиви, но това може да се подава по всяко време на хранене. За разлика от други видове вина шери върви добре с пушено месо и риба, мазна храна не прекъсва богатата си вкус. Тогава ще говорим за правилата на питейна шери на най-подходящата закуска с него.
Условия за ползване шери
1. очила. Желателно напитка шери на специални очила продълговата форма във вид на лале. Но това удоволствие може да си позволи само в Испания или в скъпи ресторанти. подходящи конвенционални чаши вино, вкусът не се променя у дома.
2. Темп. Като всяко друго вино, шери не обича да бърза. Него да пие малки глътки, като се опитва да се възползва от характерен вкус бележки.
3. Температура и закуска. Подходящи храни и фуражи оптимална температура зависи от шери тип, който вкус. Ето защо, ние първо трябва да разгледа внимателно етикета, след това вижте описанието на напитката.
видове шери
Fino и Манзанила - подсилено вино жълтеникав цвят, с плодов букет и вкус на ядки, са идеални за аперитив. Тези шери преди сервиране охлажда до 5-10 ° С температура. Като предястие препоръчва меки сирена, риба и други морски дарове.
Amontillado - шери кехлибар с нотки на бадем. Преди да сервирате, охладена до 10 ° С, може да бъде лека закуска супи, бяло месо или твърди сирена. Отличен избор за аперитив.
Palo Cortado -рядък изглед шери, които трябва да се охлажда до 16 ° С Той е пил на малки глътки, без храна, заменяйки храна добра пура.
Madium - доставени заедно с или пушени месни пастети, охлажда се до 10 ° С Той има ярко запомняща вкус.
Oloroso - тази златна вино е доминиран от нотки на орех, по-добре е да има снек-червено месо. Оптимална температура на потока - 16 ° С
Cream - тъмен сладък вид десертно вино, поднесено с бисквити или други сладкиши. Благодарение на високото съдържание на захар, месо или риба закуска не е подходяща за него. Преди употреба, охлажда се до 13 ° С
Бледокремаво - деликатен вина, доставяни при температура 7 ° С Птици дроб закуска или пресни плодове.
Педро Хименес - един от най-добрите десертни sherries с нотки на стафиди. Необходимо е да се охлажда до 13 ° С и се подава със сини сирена или десерти. Само с тази закуска напитка напълно разкрива неговия вкус.
Massandra - Кримската шери с вкус на горчиви бадеми, печени ядки и ракия и ванилови тонове. Тя върви добре с маслини, зеленчукови салати и сирена. Оптималната температура за сервиране - 8-10 ° С.