Как да се пие шампанско и от неговата закуска

Как да изберем

Повечето от Bolgariyan закупуване шампанско веднъж годишно, което прави тази напитка просто изискване: да размаха високо, открита с дима и добре разпенено. Това шампанско е средно 100-150 рубли за бутилка. Някой да си позволи да празнуват новата година и бутилка Краснодар или Кримската газирана напитка за 200-300 рубли.

Цената на една бутилка шампанско известни марки е много по-висока: разходи Moet в българските магазини, започва от 2500 рубли. За "Вдовицата Clicquot" ще трябва да почакат около 3 хиляди души. Но това ще бъде реална шампанско - това, което се произвежда в региона Шампан във Франция.
За да бъдат сигурни в качеството на продукта, по-добре е да го купите в одитираните обекти или големите търговски вериги, които работят само с надеждни доставчици.

В допълнение, експертите препоръчват да се вземат по-отблизо в дизайна на бутилката: като стикер, ако щепселът е включен. Кортикалното, но не и пластмасова туба - първият знак за внимание на качеството на производителя на питие. Такава тръба се запечатва и не позволява разрушителната реакцията между съдържанието на бутилката с кислород.

Как да отворите и се изсипва

Преди употреба, е необходимо да се охлади шампанското, но малко - до 9-12 градуса. Ако температурните условия нарушават и студена напитка по-силна, истинския си вкус и аромат се губи.

Champagne сервира на масата не е в лед кофи (както често се вижда) и с вода, в която плуват парчета лед. Това кофа се поставя в непосредствена близост до масата на специален щанд.

Бране на бутилка шампанско, професионалисти никога не са били разклатени, според champagne.ru сайт. Когато отворите бутилка шампанско съхраняват при 45 градуса. Отваряне на бутилка е необходимо да преминете на бутилката, а не тапата. Тогава тапата ще излезе с лека "дъх", а не със звука на изстрела.

Изсипете шампанско в чашата бавно, изпращане на тънка струйка върху наклонена стена от стъкло, на два етапа, за да се позволи на пяна, за да се утаи. Ако се излива на дъното, но не и на стената, пяната се издига пищна капачка. Стъкло за да попълните три четвърти.

Между другото, чаши шампанско под трябва да имат конусовидна форма постепенно се разширява нагоре, а след това леко заострени (формуляр флейта). Те са направени от безцветно стъкло с гладки стени.

Как да се пие

Съхранявайте на чаша шампанско, също трябва да бъде по специален начин. Някои от тях, питейна пенливо вино, държейки чаши за вино, обхвана му горна - сякаш пиеха коняк. Но, за разлика от ракия, която се отоплява с лека топли ръце става ароматно, шампанско губи вкус и искрящ. Затова чаша шампанско, за да запази крака.

Champagne не трябва да се пие на един дъх. Преди използването му, не забравяйте да го гледам как играе и да усетите аромата.

Основното нещо - да се има предвид за предателството на питие традиционната Нова година. Тъй като често само се пие шампанско в полунощ, а след това се пие други напитки. Въглеродният диоксид, който се съдържа в "поп", увеличава усвояването на алкохола. Ето защо, доколкото е възможно, да не се смесват с духове шампанско, както и други напитки. Ако все още имате да се прекъсне това правило желязо, а след това трябва да се направи ", без да се намали степента".