Как да се пие бира

Бира - това е може би една от най-демократичната напитка. то напитки, и стари и млади. Често, обаче, тази напитка е много подценява. Далеч малко хора разбират какво да купувате скъпи бира - това е само първата стъпка, за да се наслаждават на вкуса на напитката. Между другото, бира - пия ексцентричен, и така просто, без да се спазват определени правила (понякога доста тежки), че няма да разкриват истинската си "лице". Най-добре е да се знае, отчитат всички особености на бира на германците и чехите. Докато другите народи, също оспорват правото му да се нарече основателите на пивоварната (идва на ум историята на уиски - кой първи е изобретил "водата на живота", ирландски или шотландски). Ние ви препоръчваме да не разбере кой е шефът, и се запознаят с правилата за пиене бира и далечен роднина на максимума се насладите на уникалния си вкус. Според чешките и германските пивовари, бирата от всички, има десет заповеди. Бира Голдсмит не лъжат. Така че, да бъдат готови, ще бъде интересно.
1. Как да се пие бира - или по-скоро, за какво? Ако си до този момент са били за пиене на бира от кутии или бутилки, то тогава е време да забравим този метод като кошмар. Това е елементарно неуважение да се пие. Когато използването на бира са важни вкус и аромат, чувствам, че това е възможно само тогава, когато то се излива в контейнер, което позволява не вдишват изпаренията. Ето защо за правилното идеален за пиене чаша, чаша, чаша или кана с до 1 литър. Най-подходящите материали, от които бирата правят ястия - това е керамика, стъкло, порцелан или с катран дърво. Не е забранено, както и други материали, различни от пластмаса и метал. Формата не е от значение, но горната част трябва да се стесни, а отвътре - да са гладки, така че бирата може дори да се отцеди. Пинта (голяма чаша) е идеален за почти всички видове бира, с изключение на нефилтрирана и тъмно. Що се отнася до формата на съда, "най-капризни" напитка - това е нефилтриран пшеница. Ето защо, това обикновено се вземат от високи чаши, тесни в основата и постепенно разширяват врата. White (нефилтриран) бира почти пяна, и благодарение на тази форма на контейнера могат да бъдат избегнати, като бързо и бързо образуване на пяна по време на изливане "бира", а горната широка част на стъклото има достатъчно място за вкусна пяна, без която и бира - не бира.
2. Бира в никакъв случай не бива да се бърка! Това е може би една от малкото напитки, които не толерира никакви други "квартал". Дори и още една бира тук не брат и другар! От всички експерименти само бира плячката. В никакъв случай не може да бъде добавен към уиски напитки, вино, сок от малини, ром, сироп, коняк, сметана, всякакви ароматни вещества. Невъзможно е да се смесват различните бира от крепост, тъй като нарушени хармония вкус и аромат компоненти на напитката.
3. Оптималната температура - важен фактор! Не е тайна, че бирата трябва да се сервира охладено правилно, това е, нито повече, нито по-малко от тези, необходими за пълното приемане на питие. Така да се каже диапазона от температури, вариращи 5-10. Но най-добрият вариант - това е 6 - 8 градуса. При по-ниски индекси вкус напитка се губи при по-висока - бира бързо се утаява изчезне уникалните си вкус и аромат характеристики. Много студена напитка също не се препоръчва, то просто става мътна.
4. Преди да се научите как да се пие бира, вие трябва да се научите как правилно да се излива. Това е един много важен процес. В идеалния случай, бирата трябва да се излива в центъра на стъкло или други стъклени чаши с височина 2.5 см от ръба на контейнера. Друг начин: стъклото е необходимо да изплакнете със студена чиста вода. Избършете не трябва да бъде, дори и по стените остават капки вода. След това стъклото и бавно накланяне на ръба излива бира така получената да се излее бира без пяна. Не се нередно да се охлади стъклото до температура на напитката. След като наля пълна чаша (с правилната сценарий, пяната не трябва да бъде), бързо кръгово движение е необходимо да се разклати, което беше останало, и веднага се изсипва в вертикално стоящи стъкло. Резултатът е капачка пяна. Излишната пяна може да се реже с нож. Манипулирането с разклащане остатъци напитки в повечето случаи, необходими за нефилтрирана бира.
5. Като стана дума за бира "шапка". Правилното пяна трябва да бъде почти бял, компактен, монолитна, без мехурчета, консистенцията на заквасена сметана. За такава пяна модел е необходимо да се вземат чисто стъкло без следа от мазнини. Нарежете го по ръбовете на стъкло с кухненски нож, например, преди да излее последната партида бира.
6. Никога не се излива бира от един съд в друг и не добавяйте прясна бира в чаша с недовършена. Разклаща се и се разбърква питието е и невъзможно. А дълго излагане на въздух разлята бира се смесва с кислород и "заспал", и придобиване на mutneya външни цветове.
7. бира не се простират до вечерта и не се пие на един дъх. В този случай, как да се пие бира? Това е изкуство. Съгласно правилата на напитка питие в три глътки. През първата половина на гърлото обикновено се пие чаши, а вторият - на останалата половина на бирата в третата - останалото. Пийнете, колкото е възможно трябва да се забелязва: в едно заседание, което трябва да погълне около три четвърти от тази сума, можете да се възползвате максимално погълне. В никакъв случай не се организира състезания по усвояване на скоростта на бира! Това е вредно за здравето. И това е малко вероятно, ще получите удоволствие от процеса.
8. В страни, където бирата се смята за култовата напитка (Германия, Чехия, Австрия), чипс, бисквити и други такива храна снек не се брои. Във всички тези области старателно - измити с бира изключително национални ястия: свинско печено с кнедли, варени или задушени риби. Освен това, напитка отнася благоприятно към други ястия и качество начало, като лова, червено месо, пушени и различни сирена. Между другото, тези експерти смятат, че бирата не е съвместим с осолена риба. Така че нашият любим Taranco не беше в съда тук. Друг трик: при избора на закуска за бира, можем спокойно да се съсредоточи върху произхода на напитката - холандски бира идеално пасва на холандската кухня, Немски - германецът.
9. Друг важен въпрос - къде и как да съхранявате бира? Най-добра напитка се съхранява при температура от 3 - 8 градуса. Фризер не е позволено! Ако решите да се съхранява бира в изба в делвата и не трябва да има нищо друго освен бирата. Ако оставите едно питие в светлината, тогава резултатът ще бъде нещо странно - Брага с лош вкус.
10. Стил вино и бира вкус. Най-интересният момент от правилата. В Европа има майстори на органолептичните характеристики на напитката, която със затворени очи може да разпознае даден марка бира сред замъци и тридесет на видовете му. Основи принцип дегустация на бира са: вкус напитка се определя обратно орално почти в корена на езика и не избие или средната част от него, както обикновено се смята. Ако копнея да се обучават, а след това ще се превърне в истински ценител на бира. Наред с другите неща, има редица професионални трикове прибягват до от дегустатори. Има редица функции, които не могат да избегнат капитанът точка, когато той гледа на прясно наля бира. На първо място се обърне внимание на цвета на напитката, неговата чистота и способността да се поддържа на пяната. Познаването на тези подробности, можете да изпратите предварително какво точно бирата, когато го опита. Друг начин да се запознаят с питие - Разклати. Това се прави, за да се подобри вкуса си. Миризмата на бира - не по-малко важно от неговата яснота или цвят. Когато вдишвате питие, обърнете внимание на неговата сладост, аромат подправки, нюанси, т.е. точките, които ще ви дадат представа за закваската на мая, хмел и малц.
Така че, сега, че знаете как да се пие бира! За такъв случай си струва да се купи бутилка бира и се опитват да го опитате, като истински пивовар от Германия или Чехия! Желая ти късмет!

от 10:00 до 22:00 часа без събота и неделя

Accept: