Добър вечер, скъпи посетители и читатели на сайта!
Много скоро ще дойде един от най-красивите и вкусни празник - Великден. Това е просто невъзможно да си представим този ваканционен без красиви, вкусни и това ароматно торта.
Сега можете да си купите в магазина и торти и Великден, но е възможно да ги сравни с домашно приготвена с грижа и любов.
Разбира се, това не е просто въпрос - да се пекат торта. трудоемък, но дълго награждаване - със специална сладка миризма на печене, с очакването на празника, е необходимо да калайджия, но си струва. След като в къщата започне подготовка за Великден, вече празнична атмосфера в дома на един аромат на печена, всичко е толкова красиво и празнично, и цялото семейство е в очакване, а когато можете да се опитате празнична торта и ям хубава великденско яйце.
Днес искам да ви запозная с най-малките тайни и необходимите правила, които ще бъдат полезни за вас при печене на сладкиши. Опитните домакини, разбира се, има своите тайни, но нека тези съвети ще ви помогнат на тези, които са решили сами по себе си за първи път, да се пекат питки, но се страхуват да го направите: така че е трудно и все още няма да работи. Искам да кажа най-важното - не се страхувайте, когато - трябва да се започне.
Обърнете особено внимание на качеството на брашното. За печене на сладкиши, ние се нуждаем само най-добрите и високото качество. Преди да направи месене на тесто, не забравяйте да се пресее брашното през сито. Тези, които ви предпази тесто от получаване на нежелани примеси, брашно преситен с кислород, тестото ще бъде много подходяща и ще бъде пищна.
Препоръчителни фурна торти, които използват природен мая. Въпреки, че много хора използват суха бързо, но тортите от тях остаряла бързо. Тук изборът е ваш.
Купуването на природен мая, имайте предвид, че се вземат 50 грама мая на 1 кг брашно.
Да се оказаха ароматни сладкиши, разбира се, е необходимо подправки. Не трябва да има много. Обикновено се добавят ванилия, кардамон, индийско орехче може да бъде, много хора обичат канела - както се казва, всичко зависи от вашия вкус. Можете да използвате кори от лимон или портокал, това ще добави цитрусов аромат. За да се даде Kulich ярък цвят може да добавите малко куркума или шафран, те са тесто става жълт.
В деня, когато сте задали фурната, извадете готовите продукти - мляко, масло, яйца,
Почистете предварително ядки, накиснете и след това подсушете стафидите.
Подгответе едно и също ястие, всичко трябва да бъде на разположение, чист и изсушен.
Важно е, че кухнята е топло и не е имало промени в температурата, т.е. отворени прозорци, направете проект и т.н. това не е необходимо. Тестото трябва да се повиши при стайна температура в затворено помещение.
Подгответе форма, която ще се пече. От тесто с мая и печене се увеличава два пъти, след попълване на формите от половината или 2/3 от обема.
Фурната трябва да се нагрява до желаната температура по-рано. Когато печете, опитайте възможно най-малко да се търси във фурната. За торта не изгаря на върха, можете да сложите кръг от хартия за печене. И това не изгаря дъното на тортата, до края на печенето във фурната сложи купа с вода.
Важно е да се охлади на тортата след изпичане. А готова торта, което трябва да приключи в кърпа и би било добре да го постави на една страна, така че да е равномерно охлаждане. Охладете за дълго време, часове 2,5 - 3 от външната страна, той може вече да се охлаждат, но е необходимо да се получи вътре в нея е твърде гореща. Ако правилно се охлади изпечени питки, те ще останат свежи за дълго време и няма да се втвърди.
Напълно охлажда торта покрита с глазура - то обикновено е яйчен белтък, бити със захар в дебела пяна.
Ако имате малки кексчета с форма, можете да ги намажете и горещо, а протеинът ще бъде добре балотажа. Тук изборът е ваш.
И най-накрая - това е от голямо значение е отношението си към хората. Смята се, че ако не можете да се тества за приготвяне на сладкиши вика, кълна се, трябва да сте в добро настроение, да забравите за всичките си тревоги и да се фокусира върху добрите мисли, със света в сърцето си с любов и усмивка!
Това са малки тайни - как да се пекат торта. Надявам се, че ще бъде от полза.
Всичко най-хубаво и успех в начинанието!
