Как да се пекат полезен хляб у дома
Като се има предвид качеството на хлебни продукти, продавани в магазините ни, въпросът за това как да се пекат хляб по къщите си полезен, че е малко вероятно, че някой ще предизвика изненада. Начало храна винаги е вкусно, подхранваща, по-евтини и по-здрави, отколкото това, което се продава на пазарите и в супермаркетите. Разбира се, фактът, да се пекат хляб у дома. Това ще отнеме известно време, но след като веднъж сте наясно с основните положения за печене, упражнения пък не изглежда да сте чак толкова досаден.
За да се направи хляб у дома, ще трябва ястия: една голяма купа, една супена лъжица, мерителна чашка и мерителна лъжичка, и, разбира се, печене или друг контейнер за печене на хляб. В допълнение, ще трябва да се запасите на следните съставки:
- ¼ чаша мляко
- 5 супени лъжици захар,
- 1 чаена лъжичка сол
- 5 супени лъжици масло,
- 1 пакет суха мая
- 2.5-3.5 чаши брашно,
- Нишесте.
Сода за хляб в кухнята си
Може би най-трудната част от сода за хляб у дома е месене на тесто. За да се улесни тази задача себе си, можете да се опитате да направите разбъркване на тесто или в блендер. По-голямата част от работата ще се извършва на машината. Вие не трябва да се забъркваш с брашното и маята. В случай, че не знаете как да се смесват тестото и се пече хляб. месене на тесто - нещо, което ще трябва да свикне с.
Не забравяйте, че най-добрият тестото меси или на масата или в предварително загрята купа.
И да се затопли купата, просто го изсипете в гореща вода. Следващата стъпка е да се подготви маята. Това трябва да се направи, тъй като е написана на опаковката. Най-важното нещо - че в резултат киша избегнете образуването на бучки.
Пригответе тестото за домашно приготвен хляб
След като се е занимавал с мая, преминете към следващата част от готвенето на хляб у дома. Загрейте маслото и я смесете с мляко, захар, сол и мая подготвени. След като сте получаване на хомогенна маса, поръсва се в него две чаши брашно. Поета останалата част от брашното, докато това не е необходимо. Започнете да месят тестото, постепенно добавяне на ¼ чаша брашно около веднъж на минута. Отначало тестото ще се придържаме към лъжицата, но се притеснявате за това не си заслужава. Замесете тесто до тогава, докато тестото ще бъде по-гъвкав - той не трябва да се придържаме към пръстите на ръцете. Само по този начин ще можете да се пекат една наистина вкусна и здравословна хляб.
Замесете тесто за хляб
Замесете тесто не е толкова лесно, колкото изглежда. За да се подготви перфектно тестото за вкусна домашно приготвен хляб. трябва да сложите в малко усилия. Поръсете брашно длан, разтривайте един срещу друг и да се подготвят по повърхността на масата. И ръцете и масата трябва да са брашно, в противен случай тестото ще се придържаме постоянно. Замесете тесто за домашен хляб отнема около 10 минути - подслушване движения, търкалящи и обръщат отново и отново.
домашно приготвени сладкиши
След като тестото за домашен хляб е готов, сложи го в чиста купа, поръсете нишесте, покрийте с кърпа и се оставя на тъмно, сухо място (например в пещ) за около един час. През това време тестото ще се повиши, но това не означава, че тя ще бъде повече. Дайте му форма, и след това го поставете върху набрашнена хартия за печене. След това трябва да отново да покрие тестото и се оставя за още един час (общо 2 часа). След като тестото е взел окончателното си форма, поставете тавата в предварително загрята фурна (200 градуса по Целзий, е повече от достатъчно) и се пече хляб за 30 минути.