Как да се пекат хляб, елда

продукти
Брашното от елда - 100 грама
Пшенично брашно - 200 гр
Вода - 250 мл
Растително масло - 2 супени лъжици
Пясъкът е захар - 3 супени лъжици
Суха мая - 1 чаена лъжичка
Сол - 1 чаена лъжичка

Как да се пекат хляб с брашно от елда
1. Разтворете маята се получава в 250 мл топла вода и се добавя захар.
2. Добавете елда, пшеница брашно смес, приготвена растително масло и сол (цяло чаена лъжичка).
3. Замесете тесто за бъдещ продукт, той трябва да има достатъчно гъвкав и мек в същото време.
4. Тестото се поставя в голям капацитет, предвид факта, че обемът на тест ще се увеличи. капак на капацитета с фолио и се оставя за 60 минути на топло място.
5. Веднага след като обема на тестото да втаса за най-малко 2-3 пъти, трябва да се месят тестото добре: съвършен, когато тестото не се придържаме към дланите. След това се търкаля тегло в средната дебелина на слоя.
6. парче руло тесто като руло, поставете в четириъгълна форма за печене, отново затвори филма и се оставя на топло място. Започнете да работите с тях може да бъде половин час.
7. Future елда печене на хляб във фурната вече загрява до температура от 180 градуса.
8. След 40 минути пресни сладкарски изделия, за да извадите от фурната, а преди сервиране хляб на масата, да го задържи под формата на още 10 минути.
9. прясно изпечен хляб елда е вкусна и топла и студена.

Хляб само от брашно от елда

продукти
Брашното от елда - 350 грама
Кленов сироп - 1 чаена лъжичка
Дрожди сух - 1 чаена лъжичка без плъзгачи (или сух - 7.5 гр)
Вода - 300 мл
Зехтин - 1 супена лъжица
Сол (в идеалния случай към морето) - половин чаена лъжичка

Как да се пекат хляб само от брашно от елда
1. Брашното от елда се пресее в купа, добавете сол и се разклаща няколко пъти.
2. топлина 300 мл вода до 30 градуса.
3. Прясна мая мелене една супена лъжица, изсипва се в малка купа, добавете кленов сироп, вода и разбъркайте. Суха мая трябва да се вложат заедно със солта в брашното, а след това разбъркайте добре.
4. Сместа се изсипва в брашно и ръце, за да се замесва тесто за хляб състояние гъвкав глината в продължение на 5 минути.
5. Поставете тестото в купа, се покрива с пластмасов филм и поставени в слънцето (или в областта на батерията), за предпочитане в безветрен място.
6. Преливане на тесто за 1,5 часа, а след това obmyat тестото леко хибриди.
7. Формата на грес на царевица с четка със зехтин.
8. Сложете тестото във формата и гладка.
9. Покрийте бъдеще хляб салфетка и се върна на мястото, отопляем за 1 час.
10. в продължение на 10 минути преди повторното затваряне на неподатливостта започват топла фурна на 190 градуса.
11. Сложете тестото за формиране на централно място във фурната и печете в продължение на 20-25 минути.
12. Проверка на хляба от волята: за премахване на хляб и prislushitsya когато почука на своите дъна: звукът трябва да бъде скучен.
13. Малко охлажда тесто и хранене.

Fkusnofakty

- Можете да направите елда брашно от житни растения: обичайната елда излее върху масата, изберете и почистете замърсяването, изплакнете с вода до чиста вода и внимателно подсушете. Загрейте тиган и се изсипва абразивните; затопли 5 минути среда топлина без капак, като се разбърква непрекъснато. Изключете топлина, изсипете зърнени култури в студена контейнер и се охлади леко. След това се смила на мирис кафемелачка.

- Пазете хляба, направен от брашно от елда 4 дни в хладилника.

- Тестото се приготвя за елда хляб може да бъде замразен; срок на годност в замразен вид - до 1 месец.