Как да се организира празнична трапеза 1

Бележки от диви Mistress

Празници като всичко и банкетни маси - също! Древната традиция, когато всеки случай е отбелязано в изобилие на храна, весел празник се е запазила до наши дни. Но, организиране на почивка и покриване на празничната трапеза. ние се опитахме да го направи изискан, интересно и красиво. Ние искаме да направим нашия празник и на рецепцията, че помнят, а ние не донесе същото razocharovanie.Chto необходимостта да се направи, за да си банкет, рецепция, вечерно парти или друг празник, придружен от празничната трапеза, за да получите наистина почивка? Най-важното нещо - да плащат меню банкети избора си, настройките на маса и други проблеми на достатъчно време и да слушате някои полезни съвети.

Ние ще ви кажа как да се подготви празничната трапеза, вземете за менюто празник, всичко за обслужващи елементи, маса за спално бельо и ястия. Ще се научите как да се покрие правилно празничната трапеза, изберете меню и напитки, закуски и други ястия.

Надяваме се, че нашите съвети ще бъдат полезни, а вашата почивка ще бъде красива и запомняща се.

Етапи на подготовката на празника

Причини за хранене е различен, но поради каква причина няма да прекарат празника, тя включва следните стъпки:

- изберете вида на рецепция и мястото на провеждане (закрити предприятия в ресторант извън града в страната, в град апартамент: в работно време, през нощта в продукцията, и други подобни.)

- привличайки посетители оформление план за празничната трапеза

- Показването на празничната трапеза

Планът не съдържа задължителните елементи: готвене, миене на чинии и почистване на стаята.

Kind място рецепция

Официален събора-поклонение (бизнес, дипломатически или публично), който включва хранене, наречена на рецепцията. Причината за неформалните приеми могат да бъдат всякакви семена тържества, приятелски срещи, традиционни фестивали.

B се провежда 12 до 13 часа. Гостите могат да се насладят на шампанско, шоколад, ядки, фини сладкиши. Вариация на този метод - "Една чаша вино." Тя служи вино, хапки, сладкиши, плодове.

Zhurfiks (на френски "точно време") - с рецепция проведе редовно, някои предварително определени дни и часове (обикновено през зимата или есента, като официална живота избледнява през лятото). Сервирайте сокове, вода, топли напитки и закуски.

Барбекю - тя е по-скоро лично приемане, като на пикник, на открито. Тя се провежда през уикенда. Основно ястие - печено на шиш или скара месо. За да го - напитки.

Обяд извършва вечер, 19-21 часа и е с продължителност 2-2,5 часа. Половината време, което посетителите прекарват на масата.

Чай подредите по 15-16 часа, тя продължава 1,5-2 часа. Около час гости прекарват на масата.

Вечеря започва в края на краищата, не по-рано от 21 часа.

Получаване на "а-ла-Fourchette" се провежда между 17 и 20 часа. Неговият костюм, когато трябва да се вземе голям брой хора в една голяма стая, не е достатъчно.

Провеждане техники обикновено се провежда в два етапа. Първият - среща, поздрав, събиране на гости, частни и споделена разговор, аперитив. Втората част - пряко банкет, най-често в празничната трапеза (с изключение на тържества "а-ла-прием").

Приеми могат да бъдат организирани в ресторант в помещенията на предприятието, фирмата, в частна къща. Във всеки случай, трябва да се свържат четирите компонента на 6 броя на гостите, зоната, където се провежда на рецепцията, менюто и физическите си възможности.

Ако Фестивалът се провежда в ресторанта, на всички въпроси, разбира се, с изключение на финансови специалисти решат. Вие ще трябва само да изразят своите желания и да плати сметката. Ако се организира празник за себе си, не забравяйте да всички поканените имат достатъчно пространство за празничната трапеза.

По този начин, в размер на дължината на масата за почивка за един човек за банкет маса от 60-70 см, а на масата "а ла Fourchette" - 15-20 см

гост покана

За официални приеми ли правила Покани: специални форми, които показват вида на рецепция, време и форма на облеклото. Поканите са изпратени за един и половина до две седмици.

Полезни sovetyyu Тайните вкусна печене (продължение)

- За да се намали ронлива торта, е необходимо да се нагрява ножа, че понижаване за минути в кипяща вода.

Романтична вечеря за двама в менюто Свети Валентин, и рецепти

Ние предлагаме момичета и жени да поеме инициативата в свои ръце и да направи един истински празник на Свети Валентин. Запасете се свещи, вземете музикален аранжимент, празнично облекло и да направи меню. Важно е, не забравяйте, че Свети Валентин не е акцентът е върху думата "вечеря", а думата "романтичен".

Коледа маса - необходима традиция! От древни времена до наши дни, запазен правила за подготовката на празничната трапеза, от поколение на поколение от рецептите на ястия от подготвени специално за Коледа, според древните обичаи на масата се сервира, се сервират ястия.