Как да се научите да се пие кафе - 7 стъпки за разбиране

Кафе - популярна ароматизирана напитка, която може да достави невероятно удоволствие. Правилно сварено кафе или еспресо, приготвена с пресни печено кафе на зърна може да бъде приятен начин за промяна на целия ден. Кафе - най-силният стимулант, богати на антиоксиданти. Ако не ви харесва кафе и не разбирам как може да се пие в такива количества, тогава просто не знам как да се пие кафе. Ние предлагаме 7 стъпки, необходими за да се научим да обичаме и ценим кафе.

Стъпка 1: Съберете колкото е възможно повече информация.

В една забавна кафе и дълга история на света. Възможно е, че кафето е много по-голяма по-възрастен от вас ще научите по време на обучението си. Най-малко за последните 600 години, хората са били пият кафе, независимо от различните забрани, заповеди, петиции, действия, революция и т.н. Днес, консумацията на кафе продължава да бъде източник на политическа, етичен и гастрономически спор. Вероятно много информация ще ви помогне да разберете какъв вид кафе там и колко са добри. Например, много, ако е известно, че някои сортове кафе, отглеждани в сянка, са богат източник на антиоксиданти, полифеноли от и може да помогне за защита срещу рак на черния дроб и сърдечно-съдови заболявания? Тези факти могат да направят нов поглед към тази популярна напитка.

Стъпка 2. Опитайте различни сортове кафе.

Има огромно разнообразие от кафе, което е просто жалко, все още се обясни неприязън към него вкус ужасно миг напитка, която е останала на рафта откакто младата баба. Порасна два основни вида кафе дървета Coffea Arabica (Арабика) и Coffea Canephora (робуста). Арабика е по-популярна, че е по-ароматно и сладко, но робуста torpkaya повече, тя има повече кофеин, освен че е по-евтино и то се използва в разтворимо кафе.

Много малки зърна от един източник могат да се похвалят с отлично качество, така че обикновено се смесват. Въпреки това, има няколко опции, които не са смесени, които, макар и скъпо, но голям, например, висока надморска височина Арабика. Това кафе може да се намери в специални магазини за кафе. Струва си да припомним, че

единичен произход кафе (за еднократна произход) - смес от кафе, отглеждани в една държава, но еднороден кафе (еднороден кафе) - е боба с плантация за кафе,

Арабика с маркировки не трябва да съдържат нищо друго, например може да бъде Мока, Манила, Бурбон (ароматизирано кафе), Колумбия или Menado (много леко кафе) или Хаити (наситена кафе)

Ако кафето не е с етикет, то е или Робуста или смес от Робуста с Арабика,

Ако пиете кафе, никога няма да се научим да обичаме недвижими кафе, по-добре е да го изоставят.

Стъпка 3: Намерете най-доброто кафе в града си

Възможно е само усети вкуса на качеството на кафето, ние можем да разберем как тази прекрасна напитка. Качество кафе направен от прясно печено кафе на зърна, така че трябва да се опитаме да намерим място, където кафето се пече всеки ден. За това трябва да се намери за еспресо кафе с най-добрата кафе машина и опитен баристи.

Стъпка 4. Запознайте се с печене на кафе градуса

Степента на печене влияе на вкуса. Висококачествени кафе на зърна са с прекрасен аромат от самите тях, така че те просто запали пържене, което позволява на натурални аромати се появят. Естествено, лошо кафето след лека печене, няма да може да се отвори миризмата напълно. Следните степени на печене е известен в Америка като "градски печене" Този вид кафе дневно, средната степен на печене. Има и трета степен - тъмно кафе, той се нарича на френски, холандски, Ню Орлиънс, континентален и италиански език. Изборът на такава огромна, че единственият начин да се разбере - това е да се организира дегустация. Трябва да се помни, че

лека степен на печене е идеален за закуска, за такова кафе обикновено се добави мляко или сметана, за да се намали киселинността

Някои видове кафе на зърна, покрити със сироп, акация или растителни масла, от които те блясък и продължи по-дълго, в резултат на кафе е по-наситен,

при закупуване на качеството на кафето имайте предвид, че не е имало повече от 10% от зърната с недостатък.

Стъпка 5: Опитайте се да добавите мляко, сметана и захар

Тези добавки правят кафето по-мек вкус. В зависимост от личните предпочитания, можете да се ограничи само мляко, сметана или захар, но можете да комбинирате. Някой иска да добави разпенено мляко и да получите лате или капучино, настърган шоколад, захар от захарна тръстика, ванилова захар или други деликатеси неща.

Още "киселина" кафе, Арабика е същото, това е най-добре в съчетание с мляко и сметана, което намалява нивото на киселинност, но ви позволява да се поддържа богат аромат.

Стъпка 6: Не се страхувайте да се смесват кафе

Вкусът на кафето се вижда много, много индивидуално, следователно, смесване на различни сортове, можете да постигнете това право, което би било идеално за вас. Един от най-популярните смеси в света - Мока-Майсур. Опита да се комбинират кафе с допълнителни характеристики - киселина с сладък, фино смилане с основен. Най-добре е да се направи писмени бележки за експериментите си, да не се забравя, какво работи и какво не работи като компонент на сместа.

Стъпка 7: Намерете кафе по Ваш вкус - да бъде готов да прекарват времето

Започнете с най-доброто сладко мока Frappuccino, кликнете върху лате (кафе с топло мляко), а след това на обикновен кафе. Можете да у дома за да разширите списъка и да удължи преходния период, което ще позволи да свикне с вкуса на кафе. Тя може да бъде студен кафе, кафе, тирамису, капучино, черно кафе без захар, еспресо, турско кафе, гръцки кафе. Тя е по този начин е възможно да се избере метода на варене, степента на изпичане, неговата степен и т.н.