Как да се намали нитрати, - отстраняване на нитрати от тялото - Биотехнология

Не забравяйте, общото правило е: нитратите се разтварят във вода. Затова зеленчуци. отглеждани в оранжерии, или тези, които ви карат да подозрително, трябва да я държи в студена вода за 15-20 минути, след което тя се източват. Нитратите се унищожават чрез варене, така картофено пюре те са почти там. Варени картофи. цвекло, зеле и моркови, за да се извлекат от тези зеленчуци нитрат.

Натрупват нитрати в зеленчуците равномерно. В картофи, краставици, тиквички и ги репички повечето в техните кожи, в дини и пъпеши - в Cork, цвекло - в близост до основата на върха, в морковите - в ядрото, в зеле най нитрат натрупва в стъбла. Да не се яде тези части на растенията. която може да бъде източник на отравяне соли на азотната киселина - да намали по-дебели кори репички и скуош, не съжалявам за напускане с месо дини и пъпеши в близост до земната кора, нарязани на цвекло "полюс", т.е. близо до корена и короната, ако не възнамерява да заври.

Витамините А, Е, С неутрализира вредните ефекти на нитратите върху тялото, така че се опитват да ядат повече храни, които съдържат тези витамини.

Сигурно сте чули, че нитратите са най-големите врагове на човешкото здраве. Те се намират в почти всички консумират храни, които варират от вода и зеленчуци, завършваща с наденица. Но повечето от тези вредни вещества в плодовете и зеленчуците.

Как да се отървем от нитрати в храните

Повечето от нитрати намерен в билки и зеленчуци. отглеждани в парници и оранжерии. Шампиони на съдържанието на нитрати се считат за ранни корени и листни: копър, репички, марули, домати, магданоз, краставици, зелен лук, зеле. Също така имате възможност да се натрупват нитрати: моркови, тиква, цвекло, диня. патладжан и тиквички. Повечето соли на азотната киселина се натрупва в листата на растения и резници от основата на плода. Идентифициране на нитратите в морковите и цвеклото може да бъде бяла сърцевина. В дини излишък нитрат може да се види на жълти вени.

Точно определяне на количеството на нитрати в зеленчуци. Зелените и зеленчуци с помощта на специално устройство - на нитрат, работещи с метална сонда или електроди. Но тъй като не всеки има възможност, трябва да се опитате да се намали приема на нитрати в човешкото тяло.

Намаляване на размера на нитрати може да бъде, ако Зелените, плодове и зеленчуци са старателно измити, почистени. За промиване трябва да се използва разтвор на сода, разрежда супена лъжица сода в един литър вода. Измийте зеленчуците в него и след това изплакнете с чиста вода. Краставици и моркови, нарязани двете страни на една см, от домати и репички, отсече върха. Да не се използва в хранително-вкусовата кочани зеле и дебели вени.

Магданоз, маруля, копър и див лук се накисва в студена вода преди употреба в продължение на половин час. Но това ще отида и на някои от витамините. Започнете да расте билки у дома на перваза на прозореца, тогава вие ще бъдете сигурни, че нитратите в нея минимален брой.

Обърнете внимание на размера на зеленчуци. Ако те са твърде големи, може да е злоупотребило с производителите на азотни торове. Купи зеленчуци и плодове са от среден размер.