Как да се накисва шишчета

Днес ще ви разкажем за това как да се накисва шишчетата. Заслужава да се отбележи, че почти всички от нас, свързана с естеството на барбекю. Следователно, вие винаги искате да впечатлите приятелите си с кулинарните си умения и да ги нагости с вкусна, нежна и много ароматно барбекю. Трябва да се подчертае, че има няколко етапа на подготовка, и по-специално накисване барбекю. В първия етап на обучение е необходимо да се запълни една кофа или дълбок тиган специфична течност. Тъй като течност, може да се използва вода, защото е най-разпространеният метод, който изпълнява основната цел на накисване кебап. Можете също така да се насладите на месото на барбекюто в бира, сок, вино или друга течност - такова действие ще добави вкус барбекю. След като попълните половин кофа течност, е необходимо да се добави течност, след като сте избрали за накисване месо. Тя се казва, че докато накисване месо на шишчета може да варира от половин час до един ден, преди да започнете да ги изпържи на скара, трябва да Shlyk сложи в кофата. Барбекю препоръчва напълно потопен във вода, така че не е имало шишчета, които се подават над повърхността на течността. Ако напоена месото за достатъчно дълъг период от време, като например по-, тогава трябва да проверява периодично шишчетата, че те няма да се сбръчка под вода от четири до шест часа. След това е необходимо, за да получите на месото и нанизани на шишчета, съчетани със зеленчуци. Кофи или саксии, на течност, в която трябва да се източи мариновани месо. Можете да излее малко количество от маринатата на върха на шишчетата, заедно с месо и зеленчуци, за да шишчета дълбок аромат. Включете понякога шишчета на скара, така че те се готви равномерно. Преди да се накисва месото на шишчета. Подгответе шишчета. Най-добре е да се използват железни шишове, а не дърво, защото дървото е доста крехка и запалим. Кук кебап необходимо толкова дълго, колкото месото е готово и зеленчуци са нежни. Проверка на готовността на месо, можете да го тушира ​​с нож или вилица - ако тя е мека и с нож или вилица, за да прониже месото добре, а след това можете да премахнете шишчета с огън. Днес ние искаме да споделим с нашите читатели рецепти на вкусни шишчета.

Традиционен барбекю. Вземете един килограм овнешко, двеста грама лук, тридесет и три процента милилитра оцет, половин чаена лъжичка захар в пясък, сол и черен пипер по ваш вкус, и петдесет грама зелен лук, сто милилитра сос кебап къща. Месо и пречистване на филма на мазнини, ние ще го нарежете на малки парченца, приблизително четиридесет до петдесет грама подправки неговата сол и черен пипер, добавете лук предварително изрязани пръстени. Всичко след това се измести в една купа емайл, добавете оцет с пясък захар, разбърква се и се изпълни с такова месо решение. Сложете след натоварването на месо и да стане маринова на хладно място в продължение на два дни. Когато месото се маринова добре, почистете го от носа, а след това се засади на шишчета са много близо един до друг, и да стане primnogo печено върху горещи въглени, докато през цялото време, като се обърна към барбекю е превърнал златисто кафяво и месото е розово вътре. В процеса на печене шишчета трябва постоянно да се поръсва с марината. Сервирайте шишчетата върху затоплена чиния, отгоре поливане сос кебап къща. Отделно от това, като гарнитура, може да се прилага за него ронлив ориз смесва с препечен в масло и ситно нарязан лук крушка и филийки кисели лук.

Литовски кебап. За подготовката му се препоръчва да се вземат седемстотин и двадесет грама говеждо месо, двеста грама мазнини, един лимон, четири скилидки чесън, сол на вкус, черен пипер и други подправки. Да намали филийки и телешко малко Otobaya, подправка със сол и пипер, а след това на натрия счукан чесън, лимонов сок и отпуск ръми в саксия емайл, и в студено, около пет часа. На следващо място, пусната в парчета месо, нарязано на малки парченца бекон, месо е след това ние се обръщаме малката ролка, при което аз закрепете дървени колчета, nanizhite кебап шишчета, за да го готвя, и да стане през въглени, като по този начин, превръщайки периодично дъждуване и лимонов сок, разреден с вода. Можете също така да се изпържи като рула и скара. Сервирайте шишчета трябва да са топли, заедно с пресни зеленчуци и билки.

Шишчета от агнешко. Необходимо е да се вземат осемстотин грама овнешко, двеста грама лук, четиридесет грама оцет, двеста грама домати, пресни билки, подправки и билки на вкус. Плътта на агнето ще нарязани на филийки на тридесет-четиридесет грама, а след това да добавите до емайла купа, подправете със сол, добавете черен пипер, ситно нарязан лук, оцет. Съдове ние трябва да покриват и пуснати в студа в продължение на три или четири часа. Варено месо очисти от тетива на шишчета и да стане СРЮ над горещи въглени. Отделно низ на шишчета лук, останало от маринатата, доматени резени или половинки. Ще се редуват през въглища шишчета заедно с месо и зеленчуци, се запържва до варено месо. Сервирайте шишчета на необходимото тепсия, в същото време, сложи лък около и домати са добре пържени върху въглените, както и пресни билки.

шиш кебап узбекски. За да направите тази рецепта трябва да се вземат по-кебап осемстотин и четиридесет грама овнешко, сто и двадесет грама мазнини на овце, четиристотин и осемдесет грама лук, четиридесет грама пшенично брашно, шест грама анасон, дванадесет милилитра оцет, шест грама земята червен пипер, пресен магданоз. Плътта на агнето ще намали малки парчета, около петнадесет до двадесет грама се поставя в не-оксидиращи ястие, добавете нарязан лук, оцет, анасон, червен пипер, разбърква се добре и след това се кондензира, оставете на хладно място в продължение на три до четири часа. Преди пържене резена агнешко Така приготвената низ от метални шишчета на четири или пет парчета на шиш, като се редуват с кръгове от суров лук, поръсва се отгоре с пшенично брашно, а в края на всеки шиш растение парче опашка мазнини овче и да стане СРЮ над горещи въглени. Сервирайте необходимо веднага след печене шишчета (три шишчета на порция). Като гарнитура можете да подадете нарязан суров лук с магданоз.

Грузински шиш кебап. За барбекю на тази рецепта, което трябва да се вземе един килограм двеста грама прясно говеждо филе, петдесет грама растително масло, сто грама adzhika четиристотин грама домати, разнообразие от билки, черен пипер и сол според вашия вкус. Говеждо филе очисти от филмите, тогава ние ще намали дължина на ивицата е около тридесет сантиметра и три сантиметра дебелина. Необходимо е да се постави цялата на шиш. Ако искате да филе в процеса на печене, за да запази формата си и не се свива, тогава ще трябва да го свързват много здраво, за да плюе доста дебел конец. Спрей след рязане масло. Сложете я плюе върху жаравата и периодично завъртане се запържва, докато омекне, в същото време, непрекъснато накисване хладка вода. Juicy парчета месо от другата страна на зърно с малка фаска от дебелината на парчета от свобода до две см, сезон с подправки по ваше желание, а след това smazhem остра adzhika. Сервира се с кебап бъде горещо с клончета зеленина печено, както и отделно на шиш горещи доматите след изваждането им от кожата.

Рецепта пиле кебап Вземете един килограм пилешко месо, четиридесет грама оцет, сто грама лук, петдесет милилитра олио и сезон с подправки на вкус. Накълцайте пиле труп на еднородни парчета от около петдесет шестдесет грама, поставени в емайла чиния, добавете ситно нарязан лук, черен пипер, сол и оцет и да станат тези, които издържат мариновани в студа в продължение на два-три часа. Nanizhite парчета месо за шишчета и стават СРЮ над горещи въглени, докато се размаже барбекю растително масло, както и изливане на останалата марината на върха. Сервирайте шишчета препоръчва горещо на тепсия. Като гарнитура можете да подадете туршии. В допълнение, отделно в сос лодка, можете също да се направи лют сос, който е направен от заквасена сметана с добавка на доматено пюре, adzhika и чесън.

Рецепта пиле кебап от камерите. Вземете един килограм пилешки стомахчета, сто грама лук, лимон, пресни билки, черен пипер и сол. Предварително подготвени (пречистени) вентрикули трябва внимателно да се измият суха и сгънати в една саксия емайл, сезон след подправки, смесени с нарязан лук и лимонов сок. Ние даваме стоят на хладно място за един час. След това, трябва да се низ на шишчета, приготвени стомахчета, а след това се пържат на добре горещи въглени, докато варени, а често ги върти. След това се добавя камерите в отделен съд, на дъното на която определя предварително мариновани лук, затворете капака на върха и след това на слаб огън за двадесет до тридесет минути. Сервирайте на масата с зелени и пресни зеленчуци.

Българската кебап рецепта. Ако искате месото да се получи мека, а след това се препоръчва при никакви марината за добавяне на една супена лъжица готова горчица, вместо обикновена употреба на вода газирана минерална вода, или във вода, добавете половин чаша кола. Много се получава вкусно месо, което е предварително накиснати в доматен сок заедно с лук и подправки. Така че, за да се подготви за барбекю трябва да вземат три килограма месо, половин килограм лук, един голям лимон и малко патладжан. Приготвя маринатата накисва в него и шишчета за няколко часа, и след пържене месото да станат готови шишчета периодично обръщане да равномерно пържене шишчета. Ние също искаме всички наши читатели да представи някои рецепти за вкусна марината за месо, можете да се потопите шишчетата.

Сега, ако ви попитам,

Вие винаги ще знаете какво правилния отговор :)