Как да се маринова тиква как да се маринова тиква у дома

Чували ли сте някога фразата "естонски ананас?" И това е така наречения кисели тиква - естонски национално ястие, че готви има почти всяка жена. Той служи като отделна закуска и се използва като съставка в салата, сладкиши. Маринована тиква - отлично допълнение към месото във всякаква форма. Как да готвя това ястие? Това е много проста. Нека да разследват.

Как да се подготвите тиква за мариноване?

Мариновани зеленчуци на малки парченца. На първо място, тиква трябва да бъде чиста, отстранете семената с мека маса, кори, нарязани на кубчета от около 2x2 см. Зеленчукова не трябва да бъде презрели или в насипно състояние, в противен случай, вместо на сладко-кисел с аромата на естонски ананас подправки карамфил "" получи каша.

Как да се маринова тиква?

За да се маринова 1 кг тиква пречистен, трябва да се вземат:

• 0,5 литра вода;
• 1 супена лъжица. захар;
• 5-6 скилидки;
• 5-6 грах бахар;
• 3-5 чл. л 9% оцет.
• канела, индийско орехче, джинджифил на вкус (по желание).

В студена вода порода захар и оцет, изсипете получения сироп тиква, капак и оставете да се маринова за една нощ в хладилника. Захарта може да отнеме повече време, например, 1,5 чаши, а след това слънчево зеленчуци ще бъде по-сладко - идеален за печене на тесто.

Качваме се на утринното тиквата, поставен върху една чиния. Подправки вързани в марля чанта, и капка в марината. След съдържанието на тенджерата циреи, намалява огъня и варете в продължение на 5-7 минути, докато резените не станат прозрачни. Оказва се, ние даваме на тиква варят в продължение на половин час на топло плоча под затворен капак, след което, заедно с маринатата се разпределя стерилизирани буркани и навивам. Вкус "естонски ананас" може да бъде на следващия ден.

здравословни съвети

Тъй като тиква мариновани много бързо, най-добре е да го готвя по малко количество проба. След като се определи съотношението на подправки и други съставки могат безопасно да се пристъпи към детайла растително начин за зимата.