Как да се маринова чесъна за зимата
Маринован чесън снимка
Вкусна пикантен чесън, кисели за зимата не разполага с тази натрапчива миризма като свеж, и то може да бъде много повече, за да ядат. В допълнение, мариноване на чесън - това е един чудесен начин да се запази реколтата през зимния сезон, както пресни, той често се свива и изсъхва.
За да се подготви кисели чесън у дома вкусни, хрупкави и ароматно, че е необходимо да знаете няколко правила. Използването на избраната рецепта, следват всички съвети и трикове, тъй като са проверени от опита на домакини. Е, как да туршия чесън за зимата правилно:
1. Чесънът трябва да бъде чист, но в същото време и напълно узрели. Това е чесъна ще бъде най-вкусни.
2. Банките и капака заготовки трябва да бъдат стерилизирани, или те могат да бъдат подути. Също така не забравяйте, че всички мерки за опазване се извършва с чисти ръце.
3. Ако решите да се маринова на чесън глави, след това изплакнете добре с тяхната четка от мръсотия, ще ги удари с игла или задържане в продължение на 3-4 минути във вряща вода и се потапя в студена вода.
4. За маринатата на чесън през зимата да се сложи в неговата банка 2/3 и 1/3 запълни, че чесънът не се оказа твърде кисел или солен ако поставите по-малко.
Как да се готви маринован чесън
Изисква се за 1 кг чесън:
- 3 чаши вода
- 1 супена лъжица захар
- 1 супена лъжица сол
- 200 мл оцет 9%
- 5 грах черен пипер
- 5 дафинови листа
Получаване на кисели чесън:
1. Обелете чесъна от лопатата и я поставете в тигана. Сипете гореща, но не вряща вода и се оставя за един ден като този.
2. Вода за източване на вода, разпределени чесън в малки буркани и се изсипва вряща марината.
За да се подготви марината за чесън, което трябва да се сложи всички съставки в свободно сипещи вряща вода за, нека се вари в продължение на 1-2 минути, изключете газта и се налива оцет.
Затворете капака и оставете да се охлади. Запазете тази чесън мариновани нужда в хладилника.
Получаване на кисели чесън
Чесън туршия за зимата рецепта за пикантни
В тази рецепта, броят на продукти за маринатата изчислява на литър вода, обемът на течност да се измерва в изливане пота с чесън.
- чесън
- 1 литър вода
- Стограма сол
- 25-50 грама захар
- 100 мл 6% оцет
- Листата на череша, касис, хрян
- чушка
- карамфил
- дафинов лист
1. стерилизарайте бурканите. Поставете всяко листо на череша и касис, хрян pollista.
2. чесън ясно от обвивката, промива се добре с вода, и по-ниска за 2-3 минути в кипяща вода, след това със студена вода. Пат изсъхне върху чиста кърпа. Поставете плътно в буркани.
3. Излейте вряща вода до върха, се стече обратно в тенджерата, чрез измерване на силата на звука. Добавете солта и захарта в пропорции и варете в продължение на 1-2 минути. Изключете котлона и добавете оцета.
4. Най-чесън слагам друг лист 2 френско грозде, дафинов лист, 5-6 зърна черен пипер и 2 скилидки.
5. Изсипете вряла марината, така че това е изцяло покрита с чесън и оставя за покриване на около 2 сантиметра. Навивам Cover, обърнете бурканите и оставете да се охлади, се покрива с одеало. Маринован чесън за зимата готови, извадете я до магазина в тъмно хладно място.
Как да се маринова чесъна за зимата
Мариновани ползи чесън
Пресен чесън е много полезно. Това е отличен антибактериален агент за студения сезон. А какво да кажем за ползите от mozheno чесън мариновани? Малко цифри.
Calorie маринован чесън е 42,4 ккал.
Енергия: протеини - 1,8 грама мазнини - 0.1 гр, въглехидрати - 9,1 г
Дори и след топлинна обработка чесън запазва биоактивни вещества - алицин и Ajo, които помагат за развитието на естествен антиоксидант водороден сулфид.
Използвайте кисели чесън проявява в предотвратяване на бактериални и вирусни заболявания, както и скорбут и атеросклероза.
Сърдечни заболявания се препоръчва, за да се намали вредния холестерол.
И определен плюс кисели чесън е, че той не разполага с остра миризма.
Въпреки това, на злоупотребата, че домът не е прибирането на реколтата си струва. Някои хора имат индивидуална непоносимост към продукта, който се експресира от главоболие и редукционна реакция. Също така, не злоупотребявайте с чесъна мариновани страда от стомашно-чревни заболявания.