Как да се маринова агнето
Лято, природа, спокойствие, кебап! О, какво ще кажеш за тази мечта на много хора, уморени от монотонността на ежедневието на работното място. Защо да чакате за лятото? Подредете почивка барбекю по всяко време на годината. И ние ще ви кажа как да се маринова месото, а именно агне.
Защо в подготовка за барбекюто изборът падна на агнето? Как да се маринова месото, той знае, може би всеки. Но агнето не се счита за твърде общ месо в нашата страна. Рецепта на изготвянето му не е толкова много. Така че, нека да видим как да се маринова агнето.
Каква част от овнешко купуване
Ако мислите, че за това как да се маринова агнето за барбекюто, след това изберете острие, шията, краката или бъбречна парче месо. За да се подготви агнето в дълбок тиган костюм пищял, джолана, шията. Тяхната най-яхния. Фурната се пече филе, крак или шунка.
Подготовка агне
Задължителна стъпка в процес на подготовка е да подготви агне, или без, месото ще бъде трудно. За второто ястие от агнешко оказа меко и вкусно, следвайте нашите съвети:
- След като сте се размразява агнешко, трябва незабавно да започне подготовката си.
- Ако месото има филм, извадете го с остър нож.
- Вие също трябва да намалят всички на сухожилията и вените на мазнини: готвя месо, а не мазнини.
Марината за агнешко на фурна
Спрете избора си върху крака на агнешко месо. Как да се маринова агнето за тази рецепта:
- месо мариновано за една нощ,
- марината съставки трябва да бъдат свежи,
- горчица не избират много остър.
съставки:
- агнешко (крак) - 2 кг.
- мед - 4 супени лъжици
- Чесън - 3 скилидки
- горчица - 2 супени лъжици
- Сол - 1 чаена лъжичка
- нарязан розмарин (чист) - 2 супени лъжици
- черен пипер - щипка
- лимонова кора - 1 ч.л.
Получаване:
Във всеки контейнер, поставете чесън, мед, кори, черен пипер, сол, горчица и розмарин. Разбъркайте добре съставките. Сега е необходимо да се търка марината агнешко бутче, поставете го в тиган, капак и поставете в хладилника за една нощ.
Марината за агнето върху шишчета
Нека да видим как да се маринова агнето за барбекюто.
съставки:
- агне - 1 кг.
- Вода - 1.5 стак.
- Сол - 1 супена лъжица
- захар - 2 супени лъжици
- червен винен оцет - 3/4 стак.
- Чесън - 3 скилидки
- дафинов лист - 3 броя.
- лук - 2 бр.
- черен пипер (грах) - 12 бр.