Как да се яде по Аюрведа - 12 основни правила

Древна индийска наука на Аюрведа е отговорът на въпроса за правилното хранене. Аюрведа ни учи да се хранят в полза не само за здравето на тялото, но и душата. Помислете за основните принципи на старите системи, които правят живота ни здрави във всеки смисъл на думата.

Жива храна за всички физически и неподатлив на високи температури (обикновено се счита за най-високата температура е по-висока от 40 градуса). Например, пълноценни зърна, плодове, сушени плодове, плодове или зеленчуци. Те съдържат много полезни вещества.

2. Само пресни продукти

Според Аюрведа, готвач трябва само от всички свежи. В никакъв случай няма да се побере, например, консервиране на храни.

3. Грей веднъж

Древната наука Аюрведа насърчава яде прясно приготвена храна. Не се препоръчва за вторичен отопление и ostavlyanie храна за утрешния ден.

4. Само добро настроение

Голямо значение е процес самостоятелно приготвяне на храна. Така че, започнете да готвите, пържене или рязане трябва да бъде в добро настроение, мисли за приятни. Според съветите на специалисти по хранене индийските древни времена, състоянието на готвене се отразява на състоянието на ястия. Не започвайте да се готви супа за тези, които ядосан, ядосан, наранен, или е в лошо настроение.

5. Комбинация продукт

Съвременните лекари знаят, че комбинацията на продуктите зависи от процеса на храносмилането, и, следователно, е как тези храни ще се отрази на здравето. Според правилата на Аюрведа, плодове, протеини, мазнини, нишестени продукти трябва да бъдат взети поотделно. Различни продукти имат правилния час на рецепцията. Помислете за няколко примера за комбинации аюрведа продукти.

Тъй като нишестета се усвоява бавно и фруктоза - не, не можеш в едно заседание да ядат картофи и плодове. Освен това, плодове (особено кисела или цитрусови плодове) не са съвместими с мляко и ферментирали млечни продукти.

Melon не е желателно да се хранят с нещо (между другото, в този аюрведа клони със становището на съвременни диетолози). Особено опасно е да се яде диня с мляко и зърнени храни.

6. Налице е тогава, когато искате

Аюрведа не е основна или закуска или обяд или вечеря. Древните лекари съветват да ядат, когато гладен. Работата е там, че самата нашето тяло не знае кога и какво се нуждае. Това правило обаче си има своите изключения. Така че, в Аюрведа се появяват случаи на хранителни разстройства. Тъй като първото хранене до 8 часа сутринта - по избор.

В допълнение, Съветът "Яж, когато гладен", вие не трябва да се разглежда като призив към преяждане.

Основният принцип на Аюрведа е на гладно, който трае един ден. Автентична опит на хранене трябва да се прави веднъж на всеки седем дни. За един обикновен човек да се затрудни, но тези, които са свикнали с пост, отбеляза лекота в тялото и душата.

Древна знания казва, че всяко хранене трябва да се състои от шест вкусове. Всъщност, всички съществуващи вкусове: сладко, кисело, солено, стягащо, остри и горчиви.

Много от вас знаят това правило не е вярно, тъй като разнообразие от ястия претоварени неуместни продукти. Постигане палитра от вкусове, можете да използвате билки и подправки. Степента на насищане на вкус не е от съществено значение, тъй като тя може да се редуват. Например, трябва да е бодър сладък и вечеря - по-остра.

От особено значение в аюрведа има подправки. В допълнение, индийската култура има огромен набор им. Подправки не само добавят вкус ястия, но и полезни за човешкото тяло. Важно е да се разбере, че използването само натурални подправки.

10. дъвчете

Древните индийски текстове и модерен съветите на специалисти по хранене са съгласни, че трябва да се яде бавно. Бавни концентрирани дъвчащи продукти донесе много по-голяма стойност, отколкото храната, консумирана набързо. Между другото, дори вредни продукти, няма да доведат до такива значителни вреди на тялото, ако те се дъвче дълго и внимателно.

11. аюрведа етикет

Как да се готви, и там трябва да бъде в добро настроение. Според древните познания на погълнатата енергия от храната, поглъща енергията на мисълта, като гъба. Така че, жива храна, консумирана от ядосан, ще навреди и весел и щастлив - добро.

Седнали на масата за хранене, трябва да се опитате да се мисли позитивно, за да се освободи негативност. Ако не можете да се отървете от лошите мисли трябва да се отлагат хранене за известно време.

12. Слушайте интуицията

Аюрведа наръчник включва много подробен списък на съвместими продукти, вкусове, както и много други полезни съвети за здравословно хранене. Въпреки това, текстовете на древна Индия - колекция от знания, които съществуват във всеки от нас. Един човек, който живее в хармония с природата, да чувстват нужда на организма. Желанието да се яде жива храна, присъщи на нас от природата. Атракция за неодушевен храна говори за вътрешен раздор, нарушаване на естествения баланс.

Създаване на хармония с природата е лесно. Първата стъпка е да се включат правило шест вкусове в храната, а не да бъдат изпълнени само с един. След известно време, загуби желанието да се яде вредна храна и преяждат. Това ще бъде доказателство, че тялото е съвзел.

За да жертват любимите си лакомства, напълно ги изоставят, а не си струва. След хранене по Аюрведа - това означава, че за да се поддържа нормално психическо състояние, а не живота на забрани.