Как да се яде миди правилната последователност от действия
Много Bolgariyane живеят далеч от морето, само виждали по телевизията, като яде миди kinogeroi. Защо не опитате самите тези миди? ги готвене е много проста, вкусът - отлично, продуктът може да се използва в супи и като горещо предястие и основно ястие. По-долу ще дам няколко непретенциозни рецепти. Но първо, няколко думи за това как правилно да се справят с това донякъде екзотични животни.
- крилото черупки са плътно затворени;
- Тя виси от слота така наречената "брада", която миди, прилепени камъни;
- миди имат мирис на море.
Да речем, че вече купи пресни морски дарове или размразени купен от магазина пакет. Какво да правим с тях за това как да се яде миди? нашата човешка логика е, че ако ядивна участък е с дебелина от черупки или кора, ядрата на тази вкусна е необходимо да се започне да се извлече. Методът се задейства в случай на ядки, но абсолютно неправилно, когато се прилага за миди. Ако се спрете на нож, отвертка, вилица, за да отворите на корпуса (мида и яростно ще се противопоставят), а след това - в случай на победа - очите ви ще се появи нещо като сопол неприятен.
Как да се яде миди нали? Алгоритъмът е както следва. Брада реже с нож, измийте под течаща вода (внимателно с четка). В тенджера с дебело, налее чаша сухо бяло вино, нарязани билки, малко черен пипер. Сложете кг или малко по-малки миди и да доведе до възпаление. Кук на нуждата им от дълго - най-важното, че всички миди са отворили. Сервирайте ги често или по фланговете, или на листа от маруля в рамките на "аиоли" сос или "песто".
Обичам да "Bazhe" морски дарове орех сос. А крушка трябва да се нарязани на ивици и изгасне. Орехи три кайма. Разбърква лук, ядки, карамфил или две фино разпадна чесън, щипка хмел-сунели, шафран и червен пипер, добавете малко нарязан кориандър и канела. Бавно се инжектира в масата на горещ бульон (може да бъде течност, в която варени миди) до получаване на последователността на сметана. Мидите, снимки, които виждате, изглеждат доста апетитни.
Една невероятна трансформация: "сляп" котка улица изненада всички красотата на очите си котка почти не видях нищо и едва ли можеше да се движи. Но когато той се лекува краста, се оказа, че той не е бил сляп. Освен това, окото просто Памук университет.
