Как да се изпържи писия

Фрай писия може да бъде традиционно в тиган и в пещ, която ще опишем по-долу.

Как вкусни писия се запържва в тиган?

плоските риби - 540 гр;
крушка лук - 90 д;
голяма сол - на вкус;
прясно смес от пет чушки - 1 щипка;
Пшенично брашно - 115 грам;
растително масло без аромат - 75 мл.

Минимална подготовка писия преди пържене включва изкормването и обезвреждане на трупове на везни, перките и опашката. Но както вече бе споменато по-горе, кожата се лутаме присъщ особен мирис, което е особено забележимо при пържене, и почти напълно изчезва до края на готвенето. Разбира се, рибата с кожата ще се превърне по-златист и хрупкав, отколкото без него, но в този случай третото лице ще трябва да почака аромати по време на печенето.

Получава се по желание труп камбала резерв цели или нарязани на парчета по размер, трия сол, смлян смес от пет чушки и получаване импрегнирани аромати в продължение на петнадесет минути. След paniruem риба в брашно и пшеница разпространение в старателно затопля в тиган растително масло а. Тя трябва да е задължително да бъде без мирис, а ако желаете, можете да го допълнят с парче масло крем да се даде специален вкус.

Писия се запържва за пет до седем минути от всяка страна. пържене време в пряка зависимост от дебелината на рибата или резени.

Как да се изпържи писия във фурната?

камбала труп - 1.4-1.7 кг;
пресни домати - 190 г;
лук - 280 г;
лимон среден размер - 0.5 PS.
голям сол - 2 щипки;
прясно смес от пет чушки - 1 щипка;
смес от сух италиански трева - 1 щипка;
рафинирано растително масло - 35 мл;
стръка пресен магданоз, за да служат.

Тя може да се приготви просто се пържат правилно труп писия пещ при температура от 200 градуса в продължение на двадесет минути, след като подправка за риба със сол и подправки по желание. Но ние сме малко усложни задачата и да я подготвим със зеленчуци. По-правилно да се нарече писия не е пържена и печена.

В този случай, кожата е по-добре да се премахне каркаса. Допълнително облекчаване на риба от перките, опашката и главата, и премахване на чаркове. Сега тя се измива под течаща студена вода и се направи на гърба на няколко напречни разрези.

Почистете лука, нарязани на техните кръгове, които са изцяло разстилат върху хартия за печене, образувайки един вид възглавница. Тя сложи писия подготвени предварително овкусени с половин лимонов сок, сол и смес от чушки. Поставете върха на кубчета пресни домати, посоляваме, след като ястието отгоре и сезон със смес от сушени ароматни италиански билки.

Сега остава да издържат тавичка във фурна при 190 градуса в продължение на двадесет минути и може да се храни, подправки пресен магданоз.

Как да се запържва в писия филийки в тесто?

писия филе без кожа и кости - 740 грама;
лимон среден размер - 0.5 PS.
голям сол - 2 щипки;
прясно смес от пет чушки - 1 щипка;
рафинирано растително масло - 100 мл;
големи яйца - 3-5 бр.;
пресяват пшенично брашно или галета - 250-400 гр;
Груба сол - на вкус.

Флаундър се подготви правилно, отстранете кожата и отделяне на филето от костите. Най-добър за тази цел, да вземе голям труп. Нарежете филетата на порции парчета, подправете със своя сол, черен пипер, лимонов сок и се оставя за петнадесет минути. След това, посоляваме яйца, малко шейк и да започнете последователно потапяне получените яйце масови филийки риба. След това веднага ги paniruem в галета или брашно. В идеалния случай трябва да повторите процедурата като потапяне животновъдството веднъж или два пъти. Веднага се разпространява риба детайла в силно нагрява растително масло и аромат без тях озахаряването от двете страни.