Как да се изострят керамичен нож в дома

Керамични ножове стават все по-популярни в съвременните домакини. Това се дължи на редица предимства на този тип продукти, по-специално факта, че те бавно стане скучно.

Как да се изострят керамичен нож в дома си? Мога ли да го направя? Това, което трябва да се използва устройство за заточване на острието винаги остават остри? И защо съвременната домакини избират този вид продукти?

Предимства и недостатъци на керамика

Керамични ножове се отличават с редица предимства, които могат да се считат следните параметри:

няма нужда от постоянно заточване (острота поддържа в дългосрочен план);
безопасност и удобство (рязане част има заоблен край и ножа е достатъчно лесно);
острие не се окислява (от присъствието на циркониев оксид).

Поради тези предимства на този тип продукти са по-голямо търсене, но има и недостатъци. Те включват:

дължина малка лопатка (18 cm);
ниско съпротивление на механично въздействие (падане на рязане част може да се раздели на пода);
живот услуга за кратки поради нестабилността на материала.

В допълнение, заточване на ножове керамични е възможно само с използването на специални материали.

Трябва ли да се изострят керамични ножове

Въпреки факта, че тези продукти могат да направят без заточване дълго време, рано или късно в случай на необходимост. Острието няма да е толкова остър, както и преди и използва нож, за да бъде неудобно.

Моля, имайте предвид, че за разлика от металната острието, продуктът на керамика изисква деликатен докосване, и обичайната абразивно колело не трябва да се използва в този случай.

Мога ли да се изострят керамични ножове

Самостоятелно заточване на ножове керамични - рисковано процес, тъй като керамичен материал е чуплив. Ако не знаете как да се изострят керамични ножове у дома си, по-добре е да се обърнете към капитана.

Ако сте сигурни, че не се развали и не искате да харчите пари за услугите на специалисти, можете да го направите сами, като същевременно се спазват основните правила за заточване на ножовете от този тип.

Заточване керамични ножове: функции работят

Първи стъпки, трябва да помисли за вида на продукта: керамичен нож заточване може да бъде едностранно или двустранно. Как да се изострят керамичен нож?

Когато заточване на продукта с едностранно заточено острие трябва първа страна, която се простира клин, при неравности по повърхността на рязане да бъде еднакво. След това, острието трябва да се завърти на другата страна за "шиенето" на получения брус.

Ако продуктът е двупосочна, първо се изострят от едната страна, после другия. Със стриктно спазване на симетрия. В края на фин камък нает да направи по-остър режещата повърхност.

Изостряне керамични ножове

Изостряне керамичен нож в дома, можете да използвате следните инструменти:

Diamond бар;
Мусац;
електрически и механични заточване.

Всеки метод има своите особености, които трябва да се четат, преди да започнете работа.

Който и метод на заточване сте избрали, трябва да се придържат стриктно към правилата на работа. В противен случай рискувате да развалят продукта.

Как да се изострят ножове Diamond бар

Този метод изисква грижи и задълбоченост. Правилно да се изострят продукта от керамика с диамант бар, трябва да се придържат към тези правила:

Преди смилане бар поставя в студена вода за половин час.
По време на работа да спазва стриктно заточване ъгъл.
Слепват едни път на движение (в съответствие с контурите на острието).
Напълно заточени, първо в едната посока, и едва след това да пристъпи към другия.
Когато заточване на острието с еднопосочни продукти могат да се изострят само "остров" страна.

Ако изострянето Blade придобити оригинален острота, можете действал правилно. В случаите, когато манипулацията обаче не доведоха до желания ефект, не трябва да се експериментира, по-добре да се види специалист.

Как да се изострят керамичен нож Мусац

Заточване Musatov е ефективен само когато ножът е твърде тъп. Ако сте от дълго време не се остри, а след това този метод няма да помогне. Е, как да се изострят керамичен нож с помощта Musatov? Необходими са действия на следния принцип:

Устройството е разположен вертикално.
Изостряне на продукта трябва да бъде гладки движения, без силен натиск.
Изостряне нож е необходимо толкова дълго, колкото той няма да получите желания остротата.

Когато се работи с членове на керамични внимание, този материал се характеризира с трошливост, в резултат на силен натиск, когато заточване може да се деформира или прекъсване на острието.

Как да се изострят острие на керамични острилка

Ако имате малко опит в заточване на острието - този метод е най-оптималния. Предимствата от използването на заточване включват:

сигурност (при използване на това устройство е минимален риск от порязване);
надеждност (работа с нож острилка е почти невъзможно да се развали);
автоматична ъгъл определение заточване.

Тези устройства могат да бъдат електрически или механични. При избора острилки трябва да се помисли за вида на продукта: има ножчета с едностранно и двустранно заточване. Изхождайки от това устройство трябва да бъде закупен за заточване.

В никакъв случай не се изострят ножове едностранно помощта на функцията за двустранно, можете безнадежден разруха острието!

Как да се изострят керамика у дома с помощта на машини и диамант колело

Ако Вие сте "момче за всичко" и не се страхуват да развалят продукта, можете да направите шлайфане машина, с помощта на диамантени колела с различна едрина. Те се нуждаят от две: първата (по-твърда) трябва да усъвършенства продукта, а от втората полиране се извършва.

Работата се извършва в съответствие със следните насоки:

Броят на оборотите на машината трябва да бъде намален до минимум. Долната скоростта, толкова по-добре ще бъде заточване.
Изостряне на острието на керамиката от началото да се справят, постепенно приближавайки се към върха.
смилане ъгъл на частта за рязане трябва да бъде от 25 до 30 градуса. Ако имате нужда от много остър нож, можете да промените тези настройки по 10-15 градуса, но в този случай тя ще бъде притъпена с бързо обслужване.

Когато сте готови, прочетете на повърхността на "рязане" на секцията острие. Ако се появи някаква издатина, ти направи всичко по силите.

Като следвате тези правила заточване, можете да включите и керамични ножове в перфектно състояние през целия период на експлоатация.