Как да се изчисли менюто сватба
Много булки се опасяват, възниква при изготвянето на менюто банкет, че гостите ще са гладни. Именно това чувство на страх прави поръчка на много повече храна, отколкото е наистина необходимо. Оказва се, маси преливат с храна, която остава след банкета. В тази статия, ние ще ви покажем как да се изчисли менюто на гостите са добре нахранени и щастливи.
брачни съвети при изчисляване на менюто банкет за сватбата:
Не забравяйте, че е достатъчно за всеки гост от 1 до 1,3 кг храна. Ето защо, първоначално се изчисли колко храна отива на всеки гост в менюто банкет, който сте избрали.
Съвети булка при изчисляването на напитки в меню банкет за сватбата:
Да не забравяме и напитките. Като цяло, всеки гост на сватбата пие около 1,5 литра безалкохолни напитки. Някои ресторанти не включват разходите за менюто на такива напитки на като чай или кафе. И в крайна сметка сватбеното тържество може да бъдете таксувани за допълнителни поръчки, които ще направят посещението.
Стандартно меню банкет се състои от две части - добре дошъл рецепцията и в главното меню.
Пример за стандартен меню за сватба.
Закуски (по избор):
- Студената стартер, който включва ястие месо, риба плоча, растително нарязване;
- Салати. Обикновено, два или три вида от които да избирате;
- Hot стартер. Обикновено ивички или пружина ролки;
- Главна горещо с гарнитура;
- Плодове. Сирене плоча;
- десерт;
- Чай, кафе;
- Хляб кош;
булка съвети при изготвянето на менюто банкет:
1. Опитайте се да създадете разнообразно меню, например, ако не ви харесва зеленчуци, това не означава, че всички ваши гости, тъй като те не ми харесва, опитайте се да се съсредоточи върху общите предпочитанията на гостите се хранят. За себе си, можете да си поръчате отделно меню.
2. Опитайте се да изберете ниско съдържание на мазнини храна, дори тя да е вкусна и питателна, но ниско съдържание на мазнини. Погрижете се за здравето на своите гости.
3.Konechno съща храна трябва да е вкусно. За да се провери качеството на поръчката за дегустиране на храни. Обикновено стойността му е 50% от стойността на менюто. По-добре да го направя преди сключването на договор с ресторанта.
4. При избора на меню банкет, не забравяйте да изберете няколко елемента за основните горещи ястия. Не всеки харесва само говеждо или пилешко само предоставя на своите гости избор.
И още един съвет: не забравяйте да се консултирате с организаторите или на координатора, преди изготвянето на менюто банкет - техния безценен опит ще ви помогне да се избегнат много грешки
