Как да се готви зелен супа с киселец

Лято - време на леки супи с билки и зеленчуци. Но ако хладилника е замръзнала трева, като киселец и спанак, можете да не само през лятото, за да се готви вкусно и здравословно зелена супа. Рецептата със снимките можете да разгледате в тази статия. Ястието може да бъде приготвена като месо и постно.

литър бульон (по-добре да се вземе на говеждото, тя ще даде допълнителна супа вкус);
варено говеждо месо;
чифт пресни киселец греди (замразени може да се използва);
слънчогледово масло за пържене;
няколко средни картофи;
яйца, в зависимост от броя на порции: една плоча могат да бъдат поставени като половин варено яйце и цяло;
малка глава лук;
зелено - копър и магданоз на лъча;
сол.

Как да се готви супа зелен

Ако искате да се готви постни супи, а след това да изключва месо и бульон рецепта. В противен случай, ври говеждо месо. Бульонът се прецежда. Месо, оставя се да изстине и се разделят на парчета. Обелете моркови и лук. Накълцайте лука, моркови, търкайте с помощта на ренде глоба. Зеленчуци Соте в масло. Измийте киселец, магданоз и копър. Отцедете. Смачкайте ги с нож. Сварете яйцата. Картофи чисти и нарязани на малки кубчета. Бульонът се вари и хвърлете в неговите картофи. След като се свари, да го добавите към пърженето на лука и морковите. Хвърли подготвени парчета месо, а след това нарязани зелени и киселец. Довежда се до кипене супа, сол на вкус. Зелена супа с киселец пост с едно яйце, което трябва да се намали наполовина и поставете в купа. Супата може да запълни със заквасена сметана.

Зелена супа с киселец: втората рецепта

Необходимите съставки за готвене:

говеждо бульон - 3 литра;
няколко средни картофени клубени;
Фиг кръг или dlinnozernovoy - трета на стъклото;
няколко яйца;
морков среден размер;
лук крушка средна стойност;
киселец лъч;
зелен няколко клона копър и магданоз, див лук;
заквасена сметана;
сол;
слънчогледово олио за пържене.

Зеленчуци, чисти, нарежете с нож лук, моркови, трошене на ренде. ги запържваме в масло. Сварете яйцата. Измийте и нарежете на зелените. Картофите се нарязват на ленти или малки кубчета. Измийте ориза. Бульонът се вари, сложи го в ориз и картофи. Сварете ги, докато омекнат. След това сложете в супа зелен лук, нарязан на големи кубчета яйца, пържени в лук и моркови и половин чаша заквасена сметана. Най-новото в супа изпрати киселец, магданоз и копър. Можете да премахнете супата от огъня. Подправете със сол на вкус, дай му малко отвара и сервирайте.

Зелена супа с киселец в multivarka

месо (свинско, телешко) - 300грама;
няколко картофи среден размер;
един малки моркови;
2 зрели средни домати;
главата на лук;
яйце;
заквасена сметана - 50-70 грама;
билки - магданоз, копър, киселец;
Подправете със сол и черен пипер.

Устройството е в режим "печене" в продължение на 25 минути. Налейте масло. Запържете го с лук моркови. Свинско (или говеждо) нарязани на малки парченца а ла карт. Сложете зеленчуците. Почистете картофите, нарязани на кубчета. Добавете месото и се покрива с вода. Сега изберете програмата "Охлаждане". Време - един час. Любителите на червен борш с киселец могат да добавят домати. Но едва след като варени картофи. Измийте киселец, фино котлет. 10 минути преди края го слагат на другите продукти. След като супата е готова, изсипете го в чиния и въведена в разрязват всеки на парчета яйце. Сезон заквасена сметана.