Как да се готви замразени броколи, и че от него може да се готви ВУ
MedicsGuru.ru медицинска помощ Библиотека Пълен сайт
Без преувеличение можем да кажем, че на ястията от броколи не се ползват универсална любов. И напразно! Малко хора знаят, че броколи - една от най-полезните зеленчуци за човешкото тяло. Причината за нехаресването на този вид зеле е вероятно банална неспособност да го подготви. Работата е там, че вкусът на броколи е в пряка зависимост от това колко добре го правиш отвари. Нека да видим как да се готви замразени броколи?
Полезните свойства на броколи
Съставът на броколи идва огромно количество минерали:
В допълнение, броколи е богат на елементи, като например целулоза, мазнини, протеини и витамин С е 1,5 пъти повече, отколкото в някои цитрусови плодове. Той също така съдържа витамин красота - бета-каротин. 100гр броколи само 34 калории, така че това е истинска благодат за жени на диета. Най-общо, причините за вземане на този зеленчук в диетата си е повече от достатъчно.
Това всички полезни качества на броколи останали в процеса на готвене трябва да следвате само едно правило, - не го храносмилане. Време вряща пресни броколи и замразени различно.
Как да се готви замразени броколи?
Пригответе броколите в тенджера
Правилно да ври на зеленчуците в замразен вид, трябва да се запази няколко прости съвета:
- броколи размразена преди готвене не е необходимо, или в противен случай губят съцветие форма и като завършен продукт ще бъде по-скоро като каша;
- броколи трябва да хвърлят във вряща подсолена вода;
- тъй като вряща вода варени зеленчуци трябва да бъде не повече от 10-12 минути.
Говорейки за продължителността на кипене зеле, е необходимо да се вземе предвид стойността на съцветия. Това означава, че по-голям е съцветие, колкото по-дълго на готвача.
Кук броколи в multivarka
Броколи лесно може да се вари и multivarka. В този случай, времето на процеса ще бъде около 10 минути, за да разглобите голям съцветие по-добре, преди да кипи и дебел стрък нарязани на малки парчета.
Варенето на броколи има тайна: за да спаси красивата цвета на съцветие, веднага след готвене се препоръчва да го понижи в студената вода.
Като самостоятелно замразени броколи?
Сезон пресни броколи се пада на средата на лятото, и искам да използвам този зеленчук през цялата година. За такива случаи е възможно да се замрази за зимата. Разбира се, това не е проблем да си купя вече замразени зеленчуци във всеки магазин, но опитни домакини твърдят, че се събира през зимата у дома броколи по-добър вкус.
Така че трябва да бъдат замразени броколи, както следва:
- Изберете да замрази добър, свежи и хрупкави зеле.
- Измийте зеленчуците добре, за да отстраните замърсяванията, листа, разглезени райони.
- Разделете растителни съцветия и да се откаже от 20-30 минути в разтвор на сол (на 1 литър вода в продължение на 5 часа. L. сол). Това лечение помага да се отървете от ларви на насекоми, които с просто око не може да види.
- Премахване на съцветие от саламурата и чиста течаща вода.
- Pan запълни една трета с вода и оставете да заври.
- Долна броколи във вряща вода за 2-3 минути, след което веднага я потопите на студено.
- Поставете съцветия и ги оставете да изсъхнат напълно.
- броколи получава зеле, се разделят на части и се поставят в запечатани пликове, в близост плътно и се съхранява във фризер.
Готово! Ако целият процес се извършва правилно, през зимата ще бъде в състояние да разнообрази вашата диета наистина вкусни и здравословни продукти.
Как да се готви замразени броколи?
Как да Сварете замразени броколи, ние разбираме. Все пак, това зеле не може просто варено, но също така и да се готви от нейните супи, салати, оригинални използват като гарнитура към основното ястие и други.
Съществува голямо разнообразие от вкусни и необичайни рецепти с зеленчуците, които ще се харесат на най-разглезените вълшебната, като например:
- в сирене омлет;
- салата броколи с оранжев;
- Тигър скариди с броколи;
- зелева салата броколи с ябълка;
- суфле от броколи;
- крем от броколи с скариди.
Важно е да се знае, че при печене или пържене на замразени броколи за размразяване той трябва да бъде достатъчно дълъг, така че можете да разделите пъпките един от друг.
Редовното появата на броколи на бюрото ви помага да се отърве от тялото на излишната сол и вода, да се подобри състоянието на костите, забавя процеса на стареене. И през зимата, този зеленчук също ще засили имунната система. И не забравяйте, броколи - не е само зеленчуци, а реален кеш витамини. Така овладеят нови ястия и се готви с ползата и удоволствието!