Как да се готви заек на вино - как да се готвя заек бъбрек - рецепти

Месо на зайци е много полезна и вкусна. Той почти не съдържа холестерол, така че тя се използва дори и в детската кухня като първа храна. В допълнение, заекът е много питателна, а месото му се използва в диетично хранене. Има много рецепти за заек. Неговата печени, задушени. варено и печено. Един от най-разпространените начини е да подготви заек с вино.

Изберете своя рецепта

За да се подготви заек с вино. Вземете заек труп и го изплакнете под течаща студена вода. Чисто продукти и да ги отмени. На вътрешната страна на трупа старателно се трият сол на върха на заек също трябва да търка със сол. Най-добре е да се използва за тази цел, с голям морски подправка.

Премахване на емайл тиган и се изсипва виното обратно, добавете една супена лъжица сметана и се разбърква. След това сложете обратно стрък розмарин и оставете. Заек се облича с дъска за рязане и остър нож, нарязани на две равни части. Можете да готвя заек в своята цялост. ако размер позволява посуда. След това трябва да се определят на месото заек в тигана, така че маринатата вино го покри напълно.

Лукът, почистване на корпуса и се нарязва на малки кубчета, по-фини ви нарежете него, толкова по-добре. глава чесън, разделете на филийки и четка всеки. Чесънът не може да намали, просто го смаже с нож върху дъска за рязане и търкайте на малък ренде.

В тиган за пържене, налейте малко растително масло, за да постави чесъна и го варете на умерен огън в продължение на пет минути. След това извадете мариновано месо и постави парчета във форма. Препоръчително е да използвате тиган с чугун, покрита с дебело дъно, но можете да се готви по конвенционален. Заек с вино се запържва до кафяво, добавете сметаната. Simmer още 10-15 минути.

Домати измиване, ги опарване с кипяща вода и кора. Нарежете зеленчуците на малки кубчета и се добавят в тигана с един заек. Това също се излива. литра чиста вода, обхващат и къкри на слаб огън в продължение на 40 минути.

Отцедете марината в отделен контейнер, можете да използвате малка купа или тенджера. Добавете една супена лъжица брашно и се разбърква. Може да постави на вкус петнайсетграм масло. Получената охлажда до стайна температура сос.

Загрейте фурната до 200 градуса температура и поставете тавата, за да получите един заек. Довежда се до готовност в продължение на 1 час. Когато месото е готово, че е лесно от костите разделени.

След това извадете месото от фурната и мястото на голяма чиния и сервирайте с гарнитура от пресни зеленчуци и ориз. Заекът трябва да се яде заедно с получения сос вино. Тази рецепта за печене на заек на вино е подходящо не само за празника маса, но също така и по време на семейна вечеря в делничните дни.