Как да се готви задушен боровинки, червени боровинки компот как да се готвя

Добрите рецепти за готвене компот от боровинки. Няколко опции за готвене компот от червена боровинка, червена боровинка компот "съкращения".

Cranberry (вариант 1)

За Сироп: 350 мл вода - 450 г захар, 0,5 чаена лъжичка лимонена киселина ..

Пригответе сироп. Захарта се разтваря във вода и оставете да заври. Ягоди за сортиране, измиване, суха. сироп кипене определят червени боровинки малки порции и се вари в продължение на 4 минути и след това се измести в стерилизирани буркани. Когато всички плодове се обработват и разпространението на банките, на сироп за добавяне на лимонена киселина, разбърква се, премахване на пяната. Горещи Сипете плодове. Банките, нежно, пуснати в гърне с гореща вода и се вари с метални капаци за покриване. Пастьоризира при около 90 ° С: половин литър кутии - за 10 минути, литър - в продължение на 15 минути, три-литров - за 25-30 минути.

Cranberry (вариант 2)

1 кг боровинки - 100-200 г захар.

Ягоди за сортиране, пране, химическо, изсипете захар. Топъл на слаб огън, докато боровинки

не разпределя сок. Отцедете плодовете и варете, докато последователността на сок желе. След това, поставете го в червени боровинки, оставете да заври и веднага се измести в стерилизирани буркани. Изтичащите корк.

Преди употреба компот може да се разрежда с вода или вино.

5 кг червена боровинка плодове, 1 кг неузрели ябълки киселина, 1 кг зрели ябълки, круши 1 кг твърдо вещество, 1 кг неузрели сливи "ренклод" 1 кг зрели твърди сливи, 3.3 кг захар, 10 г карамфил, канела 5 г, 1 ванилия, ром.

Червените боровинки отиват, пране, сушене. Незрели ябълки обелени и семена, решетка. смесва с боровинки, канела, карамфил и ванилия, се добавят 2,5 кг захар, разбърква. Кук, докато ябълките не са беснеят и червена боровинка плодове не са станали прозрачни. Ябълки и горски плодове, за да премахнете с решетъчна лъжица, за да премине в друга купа. Чорбата се добавя към 200 г захар, оставете да заври. Облечете обелени и ядрото, нарязани на четвъртинки круши. Оставя се да ври 5 минути, за да се запълнят още 200 грама захар и обелени и нарязани ядро ​​тримесечия узрели ябълки.

Оставя се да кипи в продължение на 5 минути, поставя 200 г захар и слива "ренклод" закован дървена клечка за зъби. Cook в продължение на 5 минути, след това се добавят 200 г захар и обелени и костилка зрели сливи. Оставете да заври, но не във всеки случай, не се вари. Сваля се от огъня, се комбинират с боровинки и ябълки, разбъркайте. Получената маса на разлагат posterilizovannym банки, изсипва малко ром, корк тече.