Как да се готви вкусно супа

Всяко семейство има своята любима рецепта и всеки има свой собствен начин vkusnyy.U ние сме много любители на зелената borsch.No са рецепта за борш, който се готви баба ми, майка ми, а сега имам моето семейство.

-бульон (всеки от различни видове месо се направи, и можете на пиле, и svininy.Ili от двете)

-мазнини (някои 50 грама е достатъчно нужда zazharki)

-боб (аз съм готов да се използва, т.е.. консервирани, и баба ми винаги се използва обикновени, напоена една нощ).

-1 супена лъжица оцет (ако не е, използвайте лимонов сок)

-смлян черен пипер

Месо измива под течаща вода, слагат гърне с вода на огъня и месо и се готви (сложи цялата почистват крушка да му извадя края на готвенето) .Poka готвене на месото, се подготвят ovoschi.Kartoshku четка, ми, нарязани и се заделя и зеле Shinko твърде дълго, за да се отхвърли storonu.Stavim тиган в огъня и се нагрява, melenko бекона нарязани на кубчета и го изпраща на съда, последван от нарязания на ситно лук на малки кубчета, моркови (леко печено) и трябва да бъдат изпратени на цвекло (втрива в голям ренде), добавете оцет или лимонов сок ( тя е за цвят, супа пъпка толкова красиви, наситени цветове), добавете доматеното пюре, малко вода, намаляват огъня и оставете малко още се намират под kryshkoy.K вече сготвени месни корабни картофи, се вари, докато половината готов, добавете zazharku, следван от зеле, боб, добавете дафинов лист, нарязан чесън melenko , сол, лук perchim.Dostaem, която бе направена по време на готвене капак bulona.Nakryvaem и да даде варя за около 15 минути (така, че всички съставки, за да станат "приятели", супа, придобит вкус и aromat.Podaem с билки и smetanoy.Inogda до такава борш с кнедли все още се пекат зеленина и чесън.

система избра този отговор най-добре

За борш по-добре да се вземе едно гърне по-голям обем, защото се приготвят правилно супа на следващия ден е още по-добре! Нуждаете се от един свински джолан и малко месо по костите, след което чорбата е особено вкусно. Месо да се излива студена вода, в количество от 4 литра, незабавно да сложи във вода един или два белени лук и слагам да ври на умерен огън. Корица тиган плътно не покрие, ако не и най-напред се загрява тиган без капака, защото, както на вряща вода ще започне да се появи пяна, която трябва да бъде премахната с лъжица, а след това ние продължаваме да се готви месо бульон, покрити 1,5-2 часа. Водата през това време намалява, но акциите наистина ще подхранва. След това месо се отстранява, след охлаждане да се анализира на малки парченца и отстраняване на костите.

Обелете и нарежете на филийки 8 средни картофи, потопени във вряща супа, нарежете половин килограм от зеле и го изпраща на съда, след като картофи. До зеленчуците, картофите и зелето, варени в продължение на 15 минути, като се готви zazharku: бекон парче vyzharit да пропуква, а след това на образуваните мазнини се запържва ситно нарязан лук (1-2 бр.), Настъргано на ренде груби един среден морков и нарязани на кубчета среда цвекло, разбъркайте , zazharku добави една чаена лъжичка захар, и след това още няколко минути при разбъркване. След това добавете заоблени супена лъжица доматено пюре, изсипва се в тиган половината черпак бульон и се задушава зеленчуци в тиган за около 5-7 минути. Вентилатори добавят zazharku киселина или оцет I препоръчваме да се използва всеки маринатата от краставици или домати. Salt бульон и да го zazharku разбор на парчета месо, две или три дафинов лист, 4-5 грах черен пипер и три топки от сладко, сух копър (през лятото можете да сложите 1 чадър семена от копър). Огънят престана да бавен и оставете да къкри супа, докато напълно варени 10-15 минути. Точно преди края на готвенето, две минути преди да се изключи огъня, преминава през пресата 3-4 скилидки чесън и добавете към супата.

Моето семейство наистина като супа, която аз готвя само със свинско месо. Варени свински (месо поставя целия участък така получената допълнение вкус, а в края на готвенето, месото се нарязва на парчета от раздробени). После, след 40-50 минути се потапят в бульон нарязани зеленчуци (картофи, цвекло, зеле и да добавите, когато един картоф бульон идва да заври, в противен случай вкусът на картофи в борш зеле на фона не е същото). Отделно се запържва в масло лук, моркови и домати, могат да добавят пипер) и всичко по-ниски в саксия. В края на готвенето, добавете сол, черен пипер, дафинов лист, ситно нарязан чесън и други подправки на вкус (аз харесвам копър и магданоз). Когато газът е изключено, да добавя малко оцет в супата. Бон апети!

Кук борш нормално, защото винаги се готви в края добавете няколко супени лъжици ябълков оцет, няколко gvozdichek, и една четвърт от чаена лъжичка захар. (Понякога ми харесва да се сложи в супата червено Fasolka или варено предварително или консервирани, а дори и маслини)