Как да се готви вкусно супа от червен боб през 2019 г. - как да се готвя боб чорба за детето -
Супа от червен боб - един чудесен начин да добавите разнообразие в обичайното меню. Той е вкусна, питателна и много полезно. Фасул съдържат протеин, който има висока степен на усвояемост в сравнение с животински протеин. Богатите червен боб и витамини, макро- и микроелементи, аминокиселини. Освен това, основните топлинна обработка полезни вещества в зърната се запазват.
Изберете своя рецепта
- - червен боб - 400 г;
- - Пресни картофи - 5 бр.;
- - моркови - 2 бр.;
- - Лук - 3 бр.;
- - целина - стебло 2;
- - растително масло - 3 супени лъжици.
- - доматено пюре - 1 супена лъжица.
- - Вода за бульон - 2 л;
- - сол, подправки за вкус.
Подгответе червен боб. Loop чрез, промива се и се запълни със студена преварена вода в съотношение 1: 2 и се съхранява на хладно място (не подкислява) в продължение на 8-10 часа. Промяна на водата 2-3 пъти. Накисване премахва фасул от специфична миризма, която се появява по време на готвене и че много не ми харесва. И най-важното, от я остави олигозахариди - вещества, които повишават образуването на газ и по този начин възпрепятстват нормалното храносмилане на храната. Е, освен това, приготвен боб по-бързо.
Отцедете водата, която напоени боб, покрийте с прясна и сложи на огъня. Оставете да заври, отстранете пяната, намаляване на топлинна енергия, се покрива с капак и оставете да къкри, докато напълно сготвени. боб времето за готвене варира в зависимост от сорта, но обикновено това е един час и половина. След 40-50 минути от началото на кипене солена вода.
Докато боб, пригответе зеленчуци. Обелете картофите, моркови, лук и целина стъбла. Картофи, нарязани на кубчета, целина - тънки плочи, моркови решетка на груби ренде, ситно котлет лука. Морковите, лук и целина в тиган се запържва в малко олио до златисто кафяво. За 5 минути, докато варени зеленчуци добавете доматеното пюре с.
В продължение на 20 минути, докато варени боб в тиган, добавете картофите, и след 10 минути, да се добави и печени зеленчуци. Сол, подправки и подправки място - дафинов лист, шушулка малка люта чушка (10 минути трябва да се изваждат от бульона), куркума, канела и щипка. Когато супа е готова, премахване тиган от топлина, капак капак и се оставя да престои в продължение на 15 минути.