Как да се готви вкусно и свежо карфиол

Рецепти, което обяснява как да се подготви карфиол, описание на различни начини за преработка на своето. За приготвянето на храната, пресни и замразени, задушени, пържени и варени, тя се използва и мариновани и пълнени с карфиол. Мариновани и солени зеленчуци може да бъде в много отношения.
Сред храните, в които е основният компонент, може да се спомене, крем супи, сладкиши, сосове. Но основната характеристика на този зеленчук, което му осигури високо място в класацията на кулинарен, отлична съвместимост с голям брой продукти. Ето защо, рецепти с участието си различават забележително разнообразие.
Неговите високи хранителни и вкусови качества се унищожават, ако варени погрешно. Особено вредни прекомерно топлинна обработка. С оглед на това, въпросът за това как да се подготвят карфиол правилно, като се обръща специално внимание на всички кулинарни ползи.
Помислете за някои от рецептите, които показват различните опции за това как да се подготвят карфиол.

Солена закуска на корейски

Тази рецепта е показано как да се готви карфиол на корейски. За подготовката на този снек нужда:

• Кило карфиол;
• Сол 80 грама;
• 80 мл оцет;
• 2,5 литра вода.

Подгответе закуска в корейски ще бъде в следната последователност:

1. Разделете цветчета, измийте ги и оставете за един час в слаба саламура. Измитите отново, а след пускането в дървена бъчва или стъклен буркан, запълнете го с върха с вряща вода.
2. Н получаване утаи под капака и източване на вода obsushivayut.
3. След получаване на солев разтвор. Да го кажем във вряща вода с оцет и сол микс.
4. След това, ние се премине отново цъфти в празен контейнер и залива на саламура, сложи закуска в корейски продължение на две седмици на хладно място.

След този период, можете да кандидатствате с лека закуска в корейски на масата.

Мариновани предястие на корейски

Маринован карфиол на корейски, ако се приготвят правилно, може да се съхранява на хладно място в продължение на поне две седмици. Рецепта препоръчва да се вземат, за да го подготви:

• Три сладки пиперки;
• Същият брой луковици;
• Три скилидки чесън;
• Две супени лъжици сол;
• В същото количество захар;
• 75 мл оцет;
• Една чаша растително масло;
• Pepper и кориандър.

Мариновани предястие на корейски, винаги е вкусна и сочна, ако тя се маринова правилно. готвене ще бъде в следната последователност:

1. Разглобява и промива съцветие вари 3 минути в 1,5 л кипяща вода, които преди това са били поставени сол лъжица половина.
2. Burke лък чесън зъби тънък пръстен davim нарязани на и пипер, смесване с съцветия, кориандър, оцет и масло, слагат гърне с лека закуска в корейски на студено място.

Карфиол мариновани в корейски е в състояние напълно да се запази свойствата си в продължение на две седмици.

корейски салата

Салата от корейския се състои от следните продукти:

• 250 г съцветие;
• Три моркови;
• Половин чаша масло, царевично, слънчогледово или зехтин;
• Един и половина супени лъжици ябълков оцет;
• Сол, оцет, магданоз.

За да се подготви правилно салатата в корейски, се процедира, както следва:

1. Сварете 10 минути съцветия.
2. Смесва се с настъргания морков магданоз облечени с масло и смес от сол и оцет.

Добави цветчето и се разбърква отново.
Салата корейски готов, той може да бъде доставен на масата.

Карфиол в саксия

За да се готви карфиол в саксия със сирене и яйце трябва да се вземат:

• Близки вилици;
• 250 гр масло;
• 60 г твърдо сирене;
• Половин лимон;
• Три кокоши яйца;
• Магданоз и сол.

1. Накиснете един часа вилици в подсолена студена вода.
2. Разбор свещи в цветчета, слага се във вряща вода и се варят в продължение на една четвърт от един час.
3. В отделна купа пригответе соса с яйцето. За тази цел подвижен пилешки яйчен жълтък, 200 гр разтопете маслото, като добави една супена лъжица вода, разбърква се и се вари, като се разбърква непрекъснато. Когато сосът се сгъсти, стиснете нея и добавете половин лимон сол.
4. Shift съцветие в намазана с масло саксии и ги напълни с яйчен сос.
5. Разтрийте сиренето и се поръсва с тях съдържанието на котлите, след това се добавя към всяка разтопено масло.
6. Сложете карфиола в саксия във фурната на 200 градуса за четвърт час.

Завършеният ястието да поръсите от вашия вкус магданоз или други нарязани билки.

Карфиол в сметанов сос

Карфиол в сметанов сос направен от тези съставки:

• Голяма глава на зеле;
• лимон;
• 300 мл крем;
• Супена лъжица брашно;
• 30гр масло;
• Захар и сол.

Изписва рецепта за последователни стъпки:

1. Вари се промиват и избрани съцветия, и като ги от водата, се получава сух.
2. За да направите соса, запържете брашното в тенджера и го разрежда с крем. Добавянето на микс захар, олио и сол и ги сварете, все още разбъркване, в тигана.
3. Изстискайте лимона в соса и го излее цъфти.

Карфиол в крем готов.

Карфиол в сос бешамел

Карфиол в сос бешамел на гратисен всяка маса. За да готвя това вкусно ястие, което трябва да се вземат:

• Замразени зеле - един паунд;
• Две наденица от свинско месо;
• Мляко - 400 мл;
• Стограма твърдо сирене;
• Супена лъжица брашно;
• Същото количество масло;
• Индийско орехче, сол и пипер.

Изписва стъпка по стъпка рецепта:

1. 4 минути готвят съцветие, а след това ги прехвърлят в огнеупорна форма намазана масло.
2. Сварете и нарязани колбаси. След това ги поставя на върха на съцветие във формата.
3. За да направите соса, се запържва в тиган с разтопено масло с брашното, добавете млякото, разбърква се, облечен със смес от подправки и сол. Продължи да се готви със соса в тигана, като се разбърква непрекъснато.
4. Когато сосът се сгъсти достатъчно, да ги попълните огнеупорен форма и се поръсва с настърган кашкавал.
5. Готвене карфиол сос бешамел трябва да е 20 минути във фурната, в температурен диапазон от 190 градуса.

По същия начин, можете да се готви карфиол в сметанов сос, но в този случай трябва да бъде заменен сос бешамел със заквасена сметана. Карфиол в крем може да се използва като отделна чиния и като гарнитура.

Карфиол, пълнени с месо

Пълнен карфиол успешно съчетава гарнитура и основно ястие. Ние ще ви трябва:

• лук;
• 100 г пушена сланина;
• Стограма твърдо сирене;
• 200 грама кайма, в равни пропорции на говеждо и свинско месо;
• яйце;
• Половин чаша трохи за панировка;
• 1/3 чаша сметана;
• Стъкло бульон;
• Магданоз, сол и пипер.

Разширяване рецепта за отделни елементи, ние ще се готви зеле със заквасена сметана в следния ред:

1. Ръководител издържат един час леко подсолена вода, за да се премине изцяло в тенджера със студена вода и се поставя на огъня. След кипене, да се намали топлината и 6-та минута, отстраняване от главата на съда, отложи се охлади.
2. Освен това, ние ще подготви пълнежа. Fry в тиган с лук фино iskroshennye бекон, се добавят към него и мляно къкри няколко минути в съд под капака плътно затворен. След това даде плънка готино.
3. Когато плънката се охлади, разбъркайте го със ситно нарязан Зелените с яйце и галета и облечен със сол и черен пипер. Стриктно всички смесват и пълнени с тази смес кухини между съцветия.
4. Отделят половин час на една страна, и след това покрити с крем главата и покрита с настъргани повърхност сирене.
5. След това се пече ястие във фурната, докато покафеняване.

Преди сервиране се нарязва на филийки хляб.

Зеле, пържени в галета

За да направите тази отлична гарнитура с галета, ние се нуждаем от следните продукти:

• Седемстотинграма на зеле;
• Две моркови;
• Половин чаша растително масло;
• Половин чаша бисквити;
• Сол.

Ние разделят рецептата в последователни стъпки:

1. Сварете розички и моркови. Тънко нарязан моркови и се запържва с масло на съцветия.
2. Обезкостено зеленчуци в галета и се запържва за няколко минути.
3. След това всичко се разбърква. Гарнитура на съцветия пържен паниран готов.

Зеле, паниран

Друга рецепта, която описва как да се направи гарнитура от пържени съцветия паниран. За подготовката му се нуждаем от:

• Един килограм зеле;
• Чаша бисквити;
• Три яйца;
• Половин чаша растително масло;
• Пипер и сол.

Подгответе гарнитура огретен ще бъде в следния ред:

1. Ние избираме средните съцветия и ги вари 5 минути в подсолена вряща вода.
2. Разбийте яйцата, макови пъпки в тях, да ги рушат в галета и се запържва в масло.

Гарнирайте готов, той върви добре с месо или риба. Това ястие е вкусна и нискокалорични.

Това е второто ястие е много вкусно, и тя се готви просто. За омлет със заквасена сметана, ние се нуждаем от следните съставки:

• А паунд на карфиол;
• ¾ чаша сметана;
• Три яйца;
• Връзка копър;
• 100 г сирене;
• Сол и пипер.

Ние разделяме рецептата на отделни операции:

1. Капнете половин чаена лъжичка сол във вода и се вари, вари го съцветие за 8 минути.
2. Смесете яйцата, нарязан копър, сметана и настърган кашкавал, сол и черен пипер.
3. Попълнете тази смес от зеле и се пече омлет половин час във фурната на 200 градуса.

Оказа се, вкусна и питателна. Калории в омлет не е много, но тя ще даде енергия за целия ден.

кисело зеле

Кисело зеле, варени по този начин, ще бъде готов за 10 часа. По-бърз метод за мариновани зеленчуци за по-дълга съхранение съществува. Имаме нужда от:

• Зеле;
• Две супени лъжици сол и захар;
• Литър вода;
• Половин чаша растително масло;
• Две супени лъжици оцет;
• Пипер, дафинов лист, чесън.

Кук зелето ще бъде в следния ред:

1. Измийте цветчето в слаб разтвор на натриев хлорид.
2. В задушени стъклениците сложи дафинов лист, черен пипер, чесън и други подправки на вкус.
3. Ние превключва на розички банки.
4. Приготвя маринатата волята на слънчогледово масло, сол, захар и ароматизанти, разрежда се в един литър вода.
5. Сварете марината, просто ги напълнете банки. След като се охлади, извадете бурканите на хладно място.
   След няколко часа от заведения за бързо хранене мариновано зеле ще бъде готов.