Как да се готви вкусно дива гъска във фурната

Мед - 100 грама за вино - 100 г гъска - 1 брой (ф)

• Дози: 6
• време на приготвяне: 11 минути

Как да се готви зелен в марината

Преди готвене игра на всички вътрешни органи трябва внимателно да се отстранят, за да не навреди на жлъчния мехур. Също така премахва лесно, в противен случай ястието ще горчи. Wild гъска месо строги домашни птици, се препоръчва предварително да се маринова трупа. За най-простият вариант, трябва да:

· Студена вода;

· Лук, нарязани на половина пръстени;

· За вкус добавете захарта и солта.

Месото се накисва в разтвор един ден преди да се използва.

За подобряване на вкусовите качества на птици като подходящ вино и мед марината.

· Разбърква се в отделна купа в равни пропорции на 100 грама мед и вино, добавете ситно нарязан кантарион;

· Котлет месо на парчета и се поставят в приготвената смес, поставени в хладилника за една нощ.

За мекота и сочност на месото също се препоръчва да се държи 10 часа кисело мляко.

Изборът на марината - това е въображение и лични предпочитания. Можете да използвате познатите рецепти за домашни птици, но вече издържат на дивата гъска сос.

Как да се готви зелен във фурната

Кокошки, печени с картофи - една от най-простите и вкусни рецепти. Блюдото се получава както следва:

· 1.5-2 часа каркаса Скара над средните топлина;

· След това се отстранява и такива неща предварително пържени картофи, вътре добави масло, нарязани за шиене;

· Пърженето на 250 градуса за 20 минути.

Препоръчва се да се сервира топла храна, месо може да се поръсва с билки.

Друга рецепта - Goose запечени с домати и кайсии. За да се подготви, което трябва:

· Една чаша sundried домати в зехтин;

· Половин чаша сушени кайсии;

· А щипка черен пипер, суши джинджифил и кимион;

· 100 мл ябълков оцет

· Сол на вкус.

· Carcass търкайте подправки, добавете сушени домати и предварително задушени сушени кайсии в кипяща вода;

· Сол и добавете ябълков оцет;

· Смесете съставките и се оставя ястие мариновани в продължение на 5 часа при стайна температура. За дълбоко импрегниране препоръчва труп пробива на няколко места;

· Pack игра в пакета за печене и се пече в предварително загрята на 250 градуса фурна;

· Един час за отстраняване на филма и се готви за 20 минути, докато свеж.

Гус превръща ароматно и сочно, ако птицата е много трудно, се препоръчва да се маринова в продължение на поне 6-7 часа.

Проблемът с "как да се готвя зелен" решими. Просто следвайте две правила: внимателно обособяването и се маринова за дълго време. За да предотвратите повреда на зъбите, не забравяйте да се отстрани утайката от месото. Останалата част от играта пържене не се различава от подготовката на домашни птици.