Как да се готви вкусно бира у дома - как да се направи домашна бира - бира

Кук в момента зърно бира - подготвителна работа

Това е, което е необходимо вид оборудване за готвене домашна бира:
- везни;
- Тридесетлитър емайлиран тиган;
- кран;
- нагревател с външен слой от фолио;
- вода термометър;
- ферментационен капацитет с воден затвор;
- Мед: тръба (4 броя), ъгли (4) разклонители (2).

"ВиК" Тези месингови части могат да бъдат закупени в магазина. От тях направи рамка с помощта на поялник. На обратната съкращения странични са направени на ширината на трета тръба, 1.2 mm дебелина на всеки 15 mm. Ако такова споразумение е сложността, а след това да отнеме две плат чанта, която се попълва в малца.

съставки:
- 6 кг натрошени малц;
- 25 литра вода;
- 45 грама хоп Shishkovo или гранулирана;
- 10 грама бирена мая;

В дъното на тенджерата се прави дупка и спойка от чешмата в нея. От вътрешната страна тя трябва да се свърже с мед рамка. Саксията се добавя вода и се довежда до температура от 78 градуса. Не забравяйте да изключите топлина, след това поръсете с малц прах, разбъркайте.

Ако не искате да усложни процеса, поставени в плик 2, изработен от плат от 3 килограма малц и по-ниско ги връзвам в топлата вода. Медта рамка и торби трябва да се пие филтрирана.

Сега е необходимо да се изолират гърнето, съдържанието остава на ниво от 72-73 градуса. За да направите това, нарязани на изолацията от размера на тигана и капак. Те се залюлее самата тава, и кръглата част е поставен.

След малц се конфигурира за един час, отваряне на капака и smerte температура на водата. Тя спадна леко. Долейте с вряла вода, така че температурата се повишава до 78 градуса.

ФилтруВането, ферментация

Отново затвори капака и се оставя за 10 минути инфузия. На следващо място, увийте саксията наливна марля, отворете го, нека пивната мъст се влива в протегнатата басейн. Ако е облачно. след това внимателно отново излива тиган и се филтрува втори път по същия начин.

Когато една четвърт бира сливане, добавете пан 2 литра топла вода (80 градуса), той ще подобри вкуса на бирата.

Когато се слеят 25-26 литра жълт, изсипете го обратно в горнилото и пуснати на пожар. А кипене на течността, налейте 15 грама хоп, се смесват и се оставя за 45 минути на слаб огън. За пореден път vsypte същия брой на хмел, и оставете да къкри за още 40 минути.

След този период, той е изпълнен с последния 15-гр връчването на хмел. Варенето на пивната мъст 5 минути, след което изключете огъня.

Внимателно поставете съдовете с топла бира в баня със студена вода. Тя трябва да бъде достатъчно, за да го пазят 15 см, не е достигнал върха на контейнера. След 40-60 минути, течността се охлажда до 30 градуса. След това вентилът се отваря и се филтрира с помощта на това трябва в резервоара за ферментация.

Добавете маята, разпръснати по повърхността на пяната, образувана в напитката. Те не могат да се разбърква. Съдът се затваря и сложете капака на върха на уплътнението на вода.

След 3 дни съдържанието на фермент, може да се излива в бутилки, да ги чисти и запушването на студено място. След могат да бъдат опитани на 10 дни от зърно домашна бира.