Как да се готви в глинени съдове - глинени имот се използва при приготвянето на ястия -

Ястия, приготвени в глинен съд. Те имат свое специално, с нищо сравнимо вкус. Не само на скара меса и ивички, но и обикновена овесена каша, получена в ароматно и я много вкусно. Готвенето е много проста в саксия, а се дължи на големия брой рецепти можете да всеки ден да се създаде кулинарни шедьоври.

Изберете своя рецепта

Преди прибори за готвене пълнят със студена вода за около 10 минути (преди първите нови ястия, използвайки внимателно се излива топла вода и старателно почистете отвътре груби четка). След изтичането на вода, и в саксии. саксия или чаша (в зависимост от това, което използвате), за да се установят на детайла. Използвайте различни мазнини, масло и вода не е необходимо.

Леко топъл газ, електрическа пещ или пещ руски и се поставя в запълнените съдовете преди плътно затваряне на капака (някои проби могат да бъдат използвани в микровълнови печки). Не забравяйте, че не трябва да влизат в контакт със стените. Избягвайте и екстремни температури. В никакъв случай не го постави в керамична пещ от хладилника или фризера, тъй като тя може да се появи като микро- и нормални пукнатини.

Постепенно загряване, температурата до 225-300 ° С и пара за 35-55 минути в зависимост от това, което сте решили да направите ястие.

След готвене, изчакайте съдовете да се охладят напълно. След това внимателно се измива с топла вода, като се използва минимално количество препарат (не химически). Ако глината абсорбира миризмата на храна, и то не е загубен след измиване, задушават го в продължение на 10-15 минути във фурната. Ако е възможно, за всеки вид храна (риба, месо, зеленчуци и т.н.) използват своите ястия.

В никакъв случай не използвайте съдове от глина на горелките, тъй като те може да се раздели на части, което е опасно за вашето здраве. Изключения са Грузия глина тиган "ketsi" и руската "кръпка", която може да се използва за пържене. Въпреки това е необходимо, за да ги подготви много внимателно: сложи малко на огъня, а след това постепенно да я увеличава. Кук на отопление с ниско ниво.

микровълнова популярност се базира на скоростта на готвене и съхраняване на ястия от повече хранителни вещества, отколкото при конвенционални термична обработка. Но само ако правилния избор от ястия.

Частично тиган разширяване към върха и е направен от термоустойчиво стъкло, желания обект за готвене в микровълнова пещ. Възможно е да се подготвят лесно първия и втория курсовете. Много жени използват тези саксии за още печене.

Единственият нюанс - по-добре е да изберете тава кръгла форма. На овала и квадратни контейнерите разпределение на микровълновата е неравномерно.

Конвенционалните очила с дебели стъклени стени са полезни и в модерната кухня. Те могат да се пекат омлет готвя малки кифли, топъл сок. Тънък стени очила за микровълнови пещи не са подходящи, те ще се спука при нагряване. Можете също така не може да използва кристално стъкло, съдържащи олово и други метали.

Съдове и прибори

Съдове и прибори за микровълнова печка - на добра възможност. Всички плочи и тигани, използвани в подготовката, не трябва да имат пукнатини и чакъла, тъй като процесът на отоплителни прибори може да се счупи. Следователно, за предпочитане билета микровълнови ястия и саксии, остъклени. На глазура щети ще се види веднага.

Не се препоръчва за закупуване Китай в местния пазар. Като правило, всичко това се внася от Китай, където е почти винаги добавя керамика и метал боя. Между другото, можете да проверите дали не е подходяща за микровълнова ястия.

Фурната е поставена вода напълнена стъклен буркан, 200 мл и покрити с не-херметичен капак. В непосредствена близост до банката постави обекта, който се изпитва, като една чиния. Те включват максимално отопление за 1-2 минути. Ако Плаката се оставя студено, може да се използва за готвене в микровълнова фурна. Ако нагрява, за микровълнови ястия, това не е подходящ.

Съдове от пластмаса

прибори полиамида или полипропиленови специално произведени за микровълнови печки, могат да издържат на загряване до + 140 ° С. Въпреки това, за получаване на такъв съд, който се нуждае от лечение. При нагряване, захар и мазнини могат да се загрява над нормата и деформира съдовете. Контейнерът пластмаса могат да се подготвят зеленчуци, пекат тарталети. За печене на пиле или ябълки със захарта е по-добре да се използва стъкло защитени срещу топлина ястие.

Знаейки как да изберете ястия за микровълнова фурна, собственикът ще гарантира нормалната работа на микровълновата и да спестите пари.

Популярни Източна пилаф ястие от месо се появи през далечната 10-ти век. След това се подава като лакомства на големи празници. Пилаф се състои от 7 продукти - е лук, моркови, месо, мазнина, сол, вода и ориз. От началните букви на съставките и се състои неговото име. В узбекски звучи като пожари БЗР (pioz, aoz, Лам, Olio, мокри, на, shals). Има много рецепти пилаф. Много хора като вкуса на pritomlennogo, нежна пилаф, сготвено в глинен съд.

Преди да използвате глинени саксии ги държат за един час в студена вода. Това улеснява пълненето на съда, тъй като влага. по този начин месо ястие получите много сочни.

Нарежете месото на малки парченца, добавете сол и се запържва в тиган за около 10 минути. За печене, използвайте мазнина или растително масло. Месото е по-добре да се извършва нова. Тази рецепта включва използването на агнешко пилаф. Въпреки това, вие може да готви пилаф в саксия на свинско месо. домашни птици и месо, и т.н.

Рушат кубчета лук пръстени или пръстени половина. Нарежете на ивици или решетка моркови. Лук и моркови, добавете месото и варете в продължение на 10 минути, като се разбърква непрекъснато.

В саксия с добавена мазнина Прехвърлете съдържанието на тигана. Поставете месото върху предварително накиснат ориз. За получаването на ориз пилаф пот изплакнете с течаща студена вода. На следващо място, нека да кисне в продължение на 30-60 минути в топла вода или за 1-2 часа в студена вода. ориз се определя от готовността на еднаквото млечно-бял цвят. Избягва прекомерно накисване на ориза, така че да не влошава качеството на пилаф.

По Ваше желание, добавете вашите съществуващи подправки. И ако се готви ризото в няколко саксии. може да бъде във всяка една от тях го постави тези подправки, които са популярни със семейството си. Това плюс порционни глинен съд.

Внимателно се излива преварена вода до височина 2-3 см. За да се премахне миризмата на хлор, развалят вкуса на готовата храна, питейна вода, предварително се накисва за 3-4 часа в отворен контейнер.
Затворете капака и поставете саксията в студена фурна. За да се подготви храната в глинени саксии никога загрейте фурната. Температурата се повишава постепенно.

Готви ризото в саксия за около час, докато водата се изпарява. гореща пот извадени от фурната да се охлади до сложи дървена стойка, а не на студена повърхност.
Експериментирайте с различни съставки, за да се опита различни рецепти пилаф. Така че nabete ръка при вземането на вашите ястия с месо марки. На добър час!

Фондю - известния швейцарски ястие, което традиционно се приготвя със сирене и вино. Счита се, че най-често срещаните видове сирене фондю и шоколад. Можете да се насладите Това ястие в ресторанта, както и се готви у дома, дори и без специален fondyushnitsy.

Сирене фондю с шунка

Вместо специалитетите Фондю наречени fondyushnitsoy, ще ви трябва:
- глина или теракота гърне супник;
- метална стойка с крака, предназначени за горещо;
- свещ.

Най-често срещаният сирене фондю може да се използва като база, като добави други съставки. За да се подготви сирене фондю с шунка Вие ще трябва:
- 150 г сладко сирене;
- 150 г остър сирене;
- 200 г шунка;
- череша домати - 5 бр.;
- Лимон - 1 бр.
- 1 супена лъжица. л. брашно;
- 150 мл бяло вино;
- Чесън - 1 карамфил;
- черен пипер, индийско орехче.

На първо място, се подготвят фондю. Вземете две различни сортове сирена, сладки и солени, търкайте на малък ренде. Също така фино котлет шунката. Чесънът обелват и се смаже с помощта chenokodavilki. Домати Измийте и фино poshinkuyte.

Вземете тиган с тефлоново покритие и топлина над средните топлина, бяло вино, след което добавете лимоновия сок. Сиренето трябва да се добавят към момента, когато виното започва да ври. Постоянно се разбърква ястието да сирене равномерно нагрява и става мека.

Брашно, 3-4 супени лъжици. л. вино, разбъркайте и добавете изварата и се разбърква. След като се добавя брашно, фондю става дебела и единна в последователност.

След 5-7 минути добавете доматен фондю, шунка, чесън и смлян черен пипер на вкус. В допълнение, ситно нарязан билки и индийско орехче дават оригиналния вкус на фондю. Разбъркайте отново, на няколко минути в режим на задържане огън и да се изсипва в глинен съд.

Сега ние трябва да се прилага правилно фондю на масата. В центъра на масата слагам малки декоративни свещи под металната стойка, на която да поставите саксията глина. Свещ ще подгряване на дъното на тенджерата, а фондът ще бъде горещо и апетитен.

шоколадов фонтан

За приготвянето на 4-6 порции шоколадов фонтан ще ви трябва:
- 400 грама на тъмен шоколад;
- 300 мл крем;
- 2 супени лъжици. л. ликьор или бренди;
- ананас - 1 бр.
- портокал - 1 бр.
- ябълка - 1 бр.
- Киви - 1 бр.
- 100 г ягоди.

За да започнете, измийте си плодове и подсушете добре. Peel портокал, киви и ябълка и ги нарежете на 4 парчета. Премахване на кората от ананас и се нарязва на малки кубчета. Сложете няколко чинии плодове и ягоди.

В тенджера на среден огън загрейте сметаната, след което добавете натрошеното шоколад и ликьор, разбъркайте. Загрява се сместа до докато стане вискозен и шоколадът се стопи напълно. Извадете тавата от котлона и оставете да се охлади фондю за 10-15 минути.

Глинен съд постави на метална стойка, при които искате да поставите на запалената свещ. Изсипете в саксия фондю, малко топлина, и след това да отпечатате всяка марка плод на разклонението и потопени в шоколад фондю.