Как да се готви телешки език

Телешки език се поръсва със сол и настояват нощ в хладилник. При готвене поставя в студена вода, готвене 1.5 -2 часа. След това потопени в студена вода в продължение на 3 минути и ясен език.

В multivarka телешки език се готви за режим "гасене" за 1.5 часа.

Как да се готви телешки език

1. Измийте четка език четка готвене.
2. Поставете телешки език в тенджера и пуснати на пожар.
3. След като вряща вода, за да се намали огъня, за да се отстрани Получената пяна и се покрива.
4. Сложете в тенджера дафинов лист, 1 Пречистена моркови, лук глави 1 и черен пипер, готвене 1 час.
5. Сол вода, варен език (1 литър бульон - 1 чаена лъжичка сол).
6. Сварете телешки език още половин час.
7. Дял език скимер и поставен под студена течаща вода.
8. Hold телешки език под вода в продължение на 3 минути и кора.

Произход бульон след отстраняване на пяна по време на готвене телешки език може да се източи и се заменя с прясна вода.

Fkusnofakty

Calorie телешки език
Calorie телешки език - 163 ккал на 100 грама на езика.

Желание телешки език
За да проверите готовността на телешки език, е необходимо да го постави извън водата в една чиния и тягата на езика на щепсела - ако сока език прозрачен и езика пробита лесно, така че той се приготвя и готови за ядене.

Печен телешки език

продукти
Телешки език - 2 броя (около 700-800 грама)
Чесън - 4 скилидки
Дафинов лист - 2 листа
Сол - 2 чаени лъжички
Pepper - на вкус

Рецепта Печен телешки език за закуска
1. измиване език телешкото месо. Чесънът чиста кора, чесън натиснете, за да смаже или котлет.
2. Смесете чесън сол и пипер, цитонамазка, получената смес телешко езици.
3. Поставете на езиците във вид на фолио, пече 2 часа при температура от 120 градуса.
4. Готов телешки език хладно, свали кожата му.
5. Сервира се нарязан на топло или охладено състояние.

Оценка на статията "Как да се готви телешки език" 0.0 / 5, Общо гласове: 1