Как да се готви свинско филе във фурната

Смесете съставките за маринатата. Смесете в малка купа с лимонов сок и зехтин, чесън, розмарин, мащерка и сол, докато гладка. Сместа се излива в 4-литров пластмасов плик. [1]

Ако желаете, можете да промените маринатата, добавете други подправки, подправки и аромати, на базата на лични вкусови предпочитания. Можете дори да замени друга марината. Само не забравяйте, че в маринатата трябва да включва киселина, масло и ароматизанти.

Герб на свинско филе. Поставете филето в чанта с марината, капак и флип няколко пъти, месото е бил покрит от всички страни.

Изстискайте излишната въздух от торбата, отваряне на малък пакет и помага ръце. Непосредствено близо.

Мариноваме за най-малко три часа. Сложете чантата с марината и свинско филе в хладилника. Оставете го там в продължение на три часа, или дори през нощта.

В процеса на няколко пъти се обръщат пакета на съставките на маринатата отново смесват и покрити свинско месо.
Колкото по-дълго се маринова свинско филе, толкова по-ароматно, влажен и мек, че ще бъде след готвене. Не се маринова месото в продължение на 12 часа, както е обратен ефект може да се превърне и месото е труден.

Премахване на филето от маринатата точно преди готвене. Задръжте месото по пакет или мивка, че чаша излишната марината. Въпреки това, не се чисти рязане на билки и марината, останали на повърхността.

Метод 2 от 4:
Втора част: Edit печене

Загрейте фурната и тавата, която може да се използва във фурната. Загрейте фурната до 220 градуса по Целзий и топлина 2 супени лъжици (30 мл) на масло или масло в тиган на средна температура.

Ако не разполагате с тиган, който може да се използва във фурната, да вземе месото тава обикновен. Ти просто трябва да се подготвят допълнително хартия за печене или тавичка, това намажете с мазнина за готвене. Прехвърляне на печено месо от тигана за печене лист, когато тя ще бъде готова за печене във фурната.

Увехнал филето. Поставете месото на отопляем тиган и се запържва от всички страни, докато филето се зачерви.

Фрай филе в продължение на 15-20 минути. [2] Отмяна на коритото от топлината и се прехвърля заедно с филето във фурната. Кук, докато тече сокове ясна и месото вече няма да бъде розово, около 20 минути.

Оставя се в продължение на 5-10 минути. Рязане малко хладно, но все пак ще бъде топло.

Свинско бон филе Нарежете филийки около 1.25 cm.
Ако е необходимо, подправете със сол и черен пипер. Изсипете нарязан месен сок от тигана.

Метод 3 от 4:
Трета част: печене във фурна с грил елемент Edit

Загрейте грил елемент за 10 минути. Извадете тавата за скара с вграден бюро.

Съвременните печене елементи са произведени с настройката на температурата. Ако току-що сте такъв елемент, използвайте режим на най. Ако не е, трябва само да включите.
Използвайте тавата за багажник на грил с вграден, а не просто тавичка. Rack позволява мазнините да се отцеди, така че месото не прегрее.
Не намажете тигана и грес Не го съответствие с фолио.

Поставете свинско филе в тиган за печене. Сложете месото в центъра на решетката, и поставете в съда над горната кошница на фурната.

Рязане трябва да е около 10 см от нагревателен елемент на грила в горната част на фурната.

Фрай стреляйки в продължение на 8-10 минути от всяка страна. [3] След като месото е добре запечени, премахване тиган от пещта и се превърне рязане. Поставете обратно и да продължи печене.

Общото време за готвене на около 16-24 минути.

Оставя се в продължение на 5 минути. Охладете малко преди сервиране филе.

Свинско бон филе Нарежете филийки около 1.25 cm.
сол и пипер, ако се желае.

Метод 4 от 4:
Четвърта част: Вариации Редактиране

Експериментирайте с различни маринати. Повечето маринати съдържат масла, киселини и вкусове, но те може да е сложно или просто за вас.

Опитайте проста марината с чесън, зехтин и оцет.
За да спестите време, използвайте готовите маринати или винегрет.
Пригответе марината сос остатъци, да го доведе до кипене. Намаляване на топлина и се готви маринатата докато се сгъсти до около 2 супени лъжици (30 мл).

Използвайте сухи подправки, които са изработени от различни билки и подправки.

Често използваните подправки за свинско филе включват магданоз, босилек и магданоз.
Можете да търка подправките в месото за няколко часа преди готвене, така че да напоена с аромат и може да го направите сами, преди да направи разрез.

Опитайте с физиологичен разтвор. Саламура е особено добра, ако искате да се готви сочна свинско филе.

Накиснете месо в солена вода за 30 минути. Сложете стреляйки с физиологичен разтвор в хладилника.
За подобряване на вкуса, добавете саламура подправки и билки, като магданоз и чесън на прах.

Покрийте глазура. Мазнините рязане глазура чрез четка за готвене след това се пържат в тиган, но преди поставете във фурната.