Как да се готви свински джолан - най-добрите рецепти

Свинско пищял е прасе крак от крака на копита. Подгответе по всякакъв начин, но не винаги се оказва, вкусна и сочна. Начинаещите готвачи могат да бъдат особено трудни за справяне с милиони рецепти и изберете този, който няма да отнеме много време и крайният резултат ще зарадва невероятно вкус. Ето някои популярни начини как да се готви свински джолан да използвате фурната.

Джолан "у дома"

фурна свински джолан на особено деликатен, вкусно, с червендалесто златна коричка. Особено подходящ за получаване на тази чиния през зимата, когато тялото се нуждае от гореща и мазни храни. И въпреки, че рецептата е проста на пръв поглед, не бързайте този въпрос и да се следват стриктно препоръките.

За да се подготви необходимостта от предприемане на следните продукти:

• Свински джолан - 1 брой.
• Черен пипер - 6 броя.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Pink - 3 броя.
• Лукът големи - 1 брой.
• Морковите - 1 бр.
• Сол на вкус.
• Горчица - 1 чаена лъжичка.
• Мед - 1 чаена лъжичка.
• Подправка за свинско месо на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

1. Преди готвене трябва да е сигурен, да се подготви внимателно месото. Неговият добре измита кора podsmalivayut на пожар.
2. Желателно опашка предварително възпаление, а след това ще бъде мека и сочна. За да направите това, трябва да се вземат капацитет от 3-4 литра, сложи месото, добавете вода, така че тя напълно се отнася.
3. Добави цялата моркови, лук, дафинов лист и черен пипер и сложи на огъня. Това ще отнеме най-малко 2 часа, за всички, добре сготвено.
4. След като месото трябва да се направи, то трябва да бъде отстранен от бульона, четка с мед, горчица, сол и подправки за свинско месо и се оставя за 20 минути, за да се маринова добре.
5. В този момент, можете да включите фурната, така че тя да е добре затоплена.
6. Печене внимателно смазват с растително масло. Той може да бъде заменен свинска мас, ако желаете.
7. Положи нарязан лук и добавя топ джолан.
8. Пече плоча е необходимо при температура от поне 180 градуса. В процеса ще се открояват на мазнини, те трябва да се полива месо, така че той се е превърнал в злато вкусна коричка.

Свински джолан без печене

Не всички обичат сладкиши, или се опитват да ядат по-малко пържени храни. В този случай, можете да направите на хранене и не фурна. Достатъчно е да се вари продукта по начина, описан по-горе.

След като месото се изважда от бульона, се извършват следните манипулации:

• Прави разрез да се извлече точна кост.
• Резултатът е шев, който е покрит или нарязан чесън подправка свинско месо.
• Месо опаковани под формата на ролка.
• употребяван храна филм за определяне на формата, под формата на валяк.
• Полученият резултат се изпраща в хладилника за няколко часа.

След известно време, за месо, напоена чесъна и подправките, ще придобие приятен вкус и аромат. След това тя може да се намали и да служи. Тя ще бъде от голяма украса за всеки празник или изискано допълнение към семейната вечеря.

Джолан в дупката

Ако бъркотия наоколо за дълго време, без желание месо, и да яде вкусни свински джолан искате, можете да използвате метода на подготовка в дупката. Тя наистина се смята за универсален метод за конвертиране на всички видове месо в вкусно ястие. И това изисква много малко време и усилия.

На ръка трябва да има следните продукти:

• Свински джолан - 1 брой.
• Чесън - 1 голяма глава.
• Горчица - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Подправка за свинско месо на вкус.

1. Едно важно правило на работа с опашка е неговото основно почистване.
2. Замяна на такова действие е възможно чрез накисване на месото в студена вода в продължение на 20 минути. След това е необходимо да се осигури оттичане на водата добре и малко по-сухо от повърхността.
3. Преди да изпратите във фурната, месото трябва да се маринова за това го избършете с подправки и сол. Препоръчително е да го дам няколко часа, добро варя. Горчица перфектно омекотява месото и след готвене не се усеща нито вена.
4. След джолан мариновани, той може да бъде поставен в кулинарно ръкав и изпращане се пече във фурната.

Температурен обхват трябва да бъде от 150 до 180 градуса, необходими средно 1.5-2 часа до готов стеблото. Но много зависи и от размера на парчето.

"Пиян" джолан

Ако искате да се поглезите гостите си с нещо специално, може да се готви свинско с вино. Обикновено това е опция печеливша за всеки празник на маса, тъй като тя има светло запомнящо вкус и не изисква много усилия, за да се подготви.

Трябва да се вземат следните съставки:

• Свински джолан - 1 брой.
• Дебел заквасена сметана - 500 грама
• Чесън - 1 малка глава.
• Моркови - 2 броя на среден размер.
• Лукът - един голям лист.
• Red полусладки вина - 0.5 л.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Черен пипер не земята.
• Сол и подправки на вкус.

1. Всички зеленчуци се почистват и се промиват с течаща вода.
2. Контейнерът се запълва с вино, и се пълни: лук, моркови, чесън и подправки.
3. Laid месо и вино, ако тя не се затваря напълно, можете да добавите малко вряща вода.
4. Това марината остава една нощ на хладно място за 7-8 часа, е възможно за цялата нощ.
5. На сутринта отива в глезена и е изложена във формата на тавата за печене.
6. Тя трябва да бъде предварително намазана или смазана.
7. Месо изобилно покрити със заквасена сметана, която е смесена с счукан чесън.
8. Пече се в чиния пещ трябва най-малко един час при температура не по-ниска от 250 градуса.
9. Като гарнитура е идеална пържени или варени картофи.

Рецепти могат да бъдат променени или експеримент с ястия страна. Основното нещо, се придържа стриктно към технологията до края на месото не е било сухо или сурова. Записите трябва да бъдат и във възрастта на тялото на прасе след младежката препичам може да бъде по-малко време и месо от тях ще бъдат сочни няколко пъти. Но след като старата животното, парче трябва да бъде внимателно и за дълго време, за да се маринова и се пече малко по-дълго, непрекъснато изливане дебелите си капе. В този случай, резултатът ще се промива-вкусна и не по-малко сочен.