Как да се готви суши квадратен

Продължи.
За приготвянето на мега-шик ролка маки, ние трябва:

- 1 чаша варен ориз, варени тук, на тази рецепта
- 2 листа водорасли Нори (черен или зелен, по-ваш вкус)
- Запълване: тук пълен полет на фантазия - от сьомга и риба тон филийки, оставаща след рязане на нигири, за омлет. Дори и варианти с киви, манго и папая, като вариант на десерт суши. Основното правило - цвета на запълване трябва да контрастира добре с бял ориз, а шикозни макове ще изглеждат по-впечатляващи. Изберете няколко цветни заливки - червено, оранжево, зелено.
- бамбукова рогозка
- остър нож
- оцетна вода, за да се омокри ръцете и лопатка (в чаша студена преварена вода се разтварят няколко супени лъжици ориз оцет)

Вземете лист нори водорасли и чифт ножици, тя се срязва на две половини вертикално:

Овлажнява горния ръб на едната половина на оцетна вода "пръчка" към него се чифтосват с припокриване от около 1 cm трябва да се превърне един дълъг и тесен лист водорасли .:

Равномерно Фиг по повърхността двойно лист, се излиза от краищата на 1,5 см се получава точно да се помни постоянно мокри ръце оцетна вода докато ориз е толкова силно се придържат към него .:

Резултатът трябва да бъде тук е едър, дебел човек:

Сега трябва да го убие :) Е, това се нарязва на две половини вертикално (не се заблуждавайте!) Ножът е по-добре предварително да се навлажнява с оцетна вода:

След това, всяка от двете половини намален през половината вертикално. На изхода получаваме четири ориз пирамиди с водорасли:

Сега вземете втори лист нори, а също така е намален наполовина вертикално, като първата. Едната половина трябва да бъде поставен върху подложка или масата. Тя е свързана с ръба на два от четирите ни пирамиди, но не само като черен подкрепени, така че, когато се гледа отстрани, сякаш те образуват буквата "V":

В "V" на канала трябва да бъдат определени с резени от плънката. Отново, толкова по-ярко е тя, толкова по-красив воля. Тук се използва рязане на прясна риба тон. Най постави останалите две ориз пирамида формата на обърната "V", на черногърба за пълнеж. Ако получите такава сложна дизайн:

Към свободния край на лист водорасли лежи на масата, да се добави чифтосат с оцетна вода припокриващи 1-1,5 см. След това, навиване този дълъг лист с попълване на куба, като "bintuya" него. Трябва да натиснете доста здраво, можете да използвате на тепиха. Ако покривалото е дълъг, отрежете излишъка, или колко е достатъчно вятър, това е, както желаете. водораслите на върха залепване към повърхността на куба с оцетна вода.

Структура на почивка 5 минути към добре напоена водорасло повърхностна влажност от ориз и изостава. Сега е възможно да се намали куб на 4 или 6 части, предварително овлажнени с вода нож:

Резултатът е красив и необичаен шик-маки, което със сигурност ще украсяват всяка маса. Бон апети!

Останете на линия, за да Facebook на сайт:

Суши: как да се готви у дома

Rolls вътре и Gunkan-суши