Как да се готви супа с киселец, готви супа, зеле супа с киселец

Първите курсове трябва да присъстват в диетата на един здрав човек. Те имат благоприятен ефект върху тялото, подобряване на храносмилателната система и спомага за подобряване на нежелания от тялото. През пролетта на най-популярната, полезна и витамин съда е супа с киселец, тази трева е склад на витамини и минерали. Той се използва за супа, зелен борш и супа от зеле, което благодарение киселец придобие зеленикав оттенък и вкус с "кисел". Светлина, питателна и здравословна супа много може да се приготви по всяко време на годината, когато пролетта замразяването или запазване на пресни листа от тази полезна билка.

Варианти за получаване на различни супи с множество киселец. Те преварена вода, зеленчукови и месни бульони. Един прост рецепта включва поне съставки като картофи, лук и магданоз. Доста различни ястия се получават, ако супата добавете зеле, коприва, домати, чушки, чесън, сурови или варени яйца, заквасена сметана. Тези супи се получават храната, нискокалорични, но в същото време питателна. Киселец се прибавя към блюдото на последния етап на подготовка, така че да запазва максималният размер на хранителни вещества.

бульон

Най-лесният начин да се готви супа във водата, то е бързо и евтино. Но за да получите по-интензивно и удовлетворяващо чиния, супа с киселец трябва да бъде приготвена в месото бульон.

Поставете всяко месо, пиле се приготвя по-бързо от говеждо и свинско месо, и месото му е на диета, ако се отървем от кожата и мазнините. За супата, че е желателно да се избере парчетата месо с кост, тя ще даде богат вкус на бульона и го направи богатство. Чорбата може да се приготви по-рано, в този случай, ще добави зеленчуци, билки и ястието е готово.

За тези, които не консумират месо, рецепта за супа удобен за вода или зеленчуков бульон. Ястието се оказва много лесно, така че често се сервира със заквасена сметана и варени яйца. Освен това, в такива супа добавя сурови яйца, отведе ги в отделна купа крем или вода и бавно се излива в супа, непрекъснато разбъркване на течността. Супа в същото време придобива особен цвят и вкус.

Киселец често се добавя към студен пружина супа нарича "хеш." Той дава това ястие уникален киселинност и свежест. Подгответе за киселото мляко с добавка на вода и сметана, в допълнение киселец Окрошка добавени краставици, репички, лук, копър, картофи и варено пиле.

зелен борш

Може би най-популярното ястие с добавянето на киселец. Всяко семейство има своя рецепта за зелен борш. Обикновено се приготвя от месо от бульон с добавка на картофи, моркови, лук, чесън и домати. Някои също така да използвате зеле - зеле или Пекин. Освен това, понякога киселец добавя към класически борш с цвекло и доматено пюре, това дава запознат ястие някои вкус.

Супа с киселец

Тези супи са кадифена структура и деликатен аромат, те са леки и питателни, но едва ли кисел чувствах се дължи на добавянето на сметана. За да се подготви киселец пържени в растително масло с добавяне на чесън. Отделно, се вари картофите в бульон, ориз, моркови и други зеленчуци, съгласно рецептата. Смелете всичко в блендера и се изсипва сметаната се загрява в продължение на няколко минути на слаб огън. Сервира се с препечен хляб и варени яйца.

Супа с киселец

Класическата рецепта включва супа от зеле само киселец, картофи, лук, масло и яйца. Тази супа се сервира топло, след това могат да бъдат получени по всеки масло, или студ, в този случай се използва за получаването на растително масло. Лук пържени в масло, излива се във вода, първо се добавят картофи, и в края листа киселец и подправки. Яйцата се варят отделно и се прибавят към съда при прилагането.

Приготвянето на храна

Преди да започнете да се готви всички съставки трябва да се подготви правилно:

  • киселец, изплакнете обилно с течаща вода, за да се отървете от прах, мръсотия и малки насекоми. След това трябва да се намали на листата не е твърде деликатно, че зелените не кипят. Замразени или консервирани киселец не се лекува, и веднага се добавя към почти завършен супа;
  • ако ястието се приготвя в месото бульон, трябва да се подготвят месото. По-добре е да се готви една част, предварително нарязани на излишната мазнина, филма и ядра;
  • Зеленчукова Измийте, обелете и нарежете;
  • картофи, нарязани на кубчета, лук и моркови, нарязани на малки парченца. Морковите могат да се втрива на ренде с големи дупки;
  • зелен котлет с остър нож;
  • Сварете яйцата за доставка;
  • ако рецептата съдържа домати, те се изсипва върху вряща вода и премахване на кожата.

Първите курсове с киселец са много полезни и благотворен ефект върху тялото ни. Има някои тайни и трикове, за да ви помогнат да се подготви перфектно ястие без значение от това какво рецепта решите да се готви супа пролет.

  1. киселец листа са много деликатни, така че те се добавят към супата в края на готвенето, те не трябва да бъде приготвена твърде дълго.
  2. Супата могат да се добавят всякакви зърнени храни, тестени изделия, гъби и морски продукти.
  3. Първите курсове с киселец задължително сервират със заквасена сметана, която неутрализира ефекта на оксалова киселина.
  4. Леко увехнали листа може да се възроди като ги държите в няколко минути с ледено студена вода.
  5. Киселец трябва да бъдат нарязани на ивици от около един сантиметър широка.
  6. Консерви киселец повече солено и кисело, отколкото прясно, то трябва да се вземат предвид при добавяне на подправки към супата.
  7. В допълнение към ястия киселец могат да се добавят и други пружинни Зелените - спанак, коприва, глухарче.
  8. За да се получи подхранваща, сърдечен и лесен супа вместо месо в него добавете месни консерви.

Лесни и вкусни рецепти

Тази светлина пролетта супа е много бързо да се подготви и зарежда организма с витамини и минерали.

  • 300 грама пилешко месо;
  • 200 грама киселец;
  • 4 картофен клубен;
  • моркови;
  • голям лук;
  • зелени;
  • 1-2 яйца;
  • голяма лъжица на рафинирано масло;
  • дафинов лист.
  1. Месото сложи в саксия, се налива обратно в чиста, студена вода и поставете в чиния.
  2. Когато водата заври, намалете огъня, добавете половин суров лук и дафинов лист.
  3. Сварете докато варени пилешки, периодично премахване на пяната.
  4. Когато пилето е готово, го вземете от бульона и се охлажда.
  5. Лук и дафинови листа хвърлят.
  6. Картофи, нарязани на малки кубчета, хвърлят в бульон.
  7. Mate лук и моркови котлет и се запържва в масло.
  8. Киселец измиване, премахване стъбла, листа, нарязани на ивици.
  9. Варена кокошка нарязани на кубчета.
  10. Когато картофите са нежни, добавете пиле, зеленчуци печене и киселец на. Гответе на слаб огън, 7 минути.
  11. Добавете ситно раздробени билки.
  12. Готови ли сте да се изсипва супа купи, всеки сложи една четвърт сварено яйце и една супена лъжица заквасена сметана.

правила подаване

Първите курсове с киселец сервират на масата, както в горещ и в студа, че всичко зависи от рецептата. Ако блюдото се приготвя месо бульон, той служи само топла Окрошка яде студено, като супи и супа или зеленчуков бульон за консумираната във всякаква форма водата.

В купата на супа забравяйте да добавите сварени яйца, те могат да бъдат нарязани на малки кубчета, нарязани на две или четири части.

Супата се сервира с много зеленина, зелен лук, заквасена сметана, която удавя киселинността, присъщи на ястия от киселец, както и хляб, домашно приготвени чеснови крутони или бисквити.