Как да се готви супа с киселец, готви супа, зеле супа с киселец
Първите курсове трябва да присъстват в диетата на един здрав човек. Те имат благоприятен ефект върху тялото, подобряване на храносмилателната система и спомага за подобряване на нежелания от тялото. През пролетта на най-популярната, полезна и витамин съда е супа с киселец, тази трева е склад на витамини и минерали. Той се използва за супа, зелен борш и супа от зеле, което благодарение киселец придобие зеленикав оттенък и вкус с "кисел". Светлина, питателна и здравословна супа много може да се приготви по всяко време на годината, когато пролетта замразяването или запазване на пресни листа от тази полезна билка.
Варианти за получаване на различни супи с множество киселец. Те преварена вода, зеленчукови и месни бульони. Един прост рецепта включва поне съставки като картофи, лук и магданоз. Доста различни ястия се получават, ако супата добавете зеле, коприва, домати, чушки, чесън, сурови или варени яйца, заквасена сметана. Тези супи се получават храната, нискокалорични, но в същото време питателна. Киселец се прибавя към блюдото на последния етап на подготовка, така че да запазва максималният размер на хранителни вещества.
бульон
Най-лесният начин да се готви супа във водата, то е бързо и евтино. Но за да получите по-интензивно и удовлетворяващо чиния, супа с киселец трябва да бъде приготвена в месото бульон.
Поставете всяко месо, пиле се приготвя по-бързо от говеждо и свинско месо, и месото му е на диета, ако се отървем от кожата и мазнините. За супата, че е желателно да се избере парчетата месо с кост, тя ще даде богат вкус на бульона и го направи богатство. Чорбата може да се приготви по-рано, в този случай, ще добави зеленчуци, билки и ястието е готово.
За тези, които не консумират месо, рецепта за супа удобен за вода или зеленчуков бульон. Ястието се оказва много лесно, така че често се сервира със заквасена сметана и варени яйца. Освен това, в такива супа добавя сурови яйца, отведе ги в отделна купа крем или вода и бавно се излива в супа, непрекъснато разбъркване на течността. Супа в същото време придобива особен цвят и вкус.
Киселец често се добавя към студен пружина супа нарича "хеш." Той дава това ястие уникален киселинност и свежест. Подгответе за киселото мляко с добавка на вода и сметана, в допълнение киселец Окрошка добавени краставици, репички, лук, копър, картофи и варено пиле.
зелен борш
Може би най-популярното ястие с добавянето на киселец. Всяко семейство има своя рецепта за зелен борш. Обикновено се приготвя от месо от бульон с добавка на картофи, моркови, лук, чесън и домати. Някои също така да използвате зеле - зеле или Пекин. Освен това, понякога киселец добавя към класически борш с цвекло и доматено пюре, това дава запознат ястие някои вкус.
Супа с киселец
Тези супи са кадифена структура и деликатен аромат, те са леки и питателни, но едва ли кисел чувствах се дължи на добавянето на сметана. За да се подготви киселец пържени в растително масло с добавяне на чесън. Отделно, се вари картофите в бульон, ориз, моркови и други зеленчуци, съгласно рецептата. Смелете всичко в блендера и се изсипва сметаната се загрява в продължение на няколко минути на слаб огън. Сервира се с препечен хляб и варени яйца.
Супа с киселец
Класическата рецепта включва супа от зеле само киселец, картофи, лук, масло и яйца. Тази супа се сервира топло, след това могат да бъдат получени по всеки масло, или студ, в този случай се използва за получаването на растително масло. Лук пържени в масло, излива се във вода, първо се добавят картофи, и в края листа киселец и подправки. Яйцата се варят отделно и се прибавят към съда при прилагането.
Приготвянето на храна
Преди да започнете да се готви всички съставки трябва да се подготви правилно:
- киселец, изплакнете обилно с течаща вода, за да се отървете от прах, мръсотия и малки насекоми. След това трябва да се намали на листата не е твърде деликатно, че зелените не кипят. Замразени или консервирани киселец не се лекува, и веднага се добавя към почти завършен супа;
- ако ястието се приготвя в месото бульон, трябва да се подготвят месото. По-добре е да се готви една част, предварително нарязани на излишната мазнина, филма и ядра;
- Зеленчукова Измийте, обелете и нарежете;
- картофи, нарязани на кубчета, лук и моркови, нарязани на малки парченца. Морковите могат да се втрива на ренде с големи дупки;
- зелен котлет с остър нож;
- Сварете яйцата за доставка;
- ако рецептата съдържа домати, те се изсипва върху вряща вода и премахване на кожата.
Първите курсове с киселец са много полезни и благотворен ефект върху тялото ни. Има някои тайни и трикове, за да ви помогнат да се подготви перфектно ястие без значение от това какво рецепта решите да се готви супа пролет.
- киселец листа са много деликатни, така че те се добавят към супата в края на готвенето, те не трябва да бъде приготвена твърде дълго.
- Супата могат да се добавят всякакви зърнени храни, тестени изделия, гъби и морски продукти.
- Първите курсове с киселец задължително сервират със заквасена сметана, която неутрализира ефекта на оксалова киселина.
- Леко увехнали листа може да се възроди като ги държите в няколко минути с ледено студена вода.
- Киселец трябва да бъдат нарязани на ивици от около един сантиметър широка.
- Консерви киселец повече солено и кисело, отколкото прясно, то трябва да се вземат предвид при добавяне на подправки към супата.
- В допълнение към ястия киселец могат да се добавят и други пружинни Зелените - спанак, коприва, глухарче.
- За да се получи подхранваща, сърдечен и лесен супа вместо месо в него добавете месни консерви.
Лесни и вкусни рецепти
Тази светлина пролетта супа е много бързо да се подготви и зарежда организма с витамини и минерали.
- 300 грама пилешко месо;
- 200 грама киселец;
- 4 картофен клубен;
- моркови;
- голям лук;
- зелени;
- 1-2 яйца;
- голяма лъжица на рафинирано масло;
- дафинов лист.
- Месото сложи в саксия, се налива обратно в чиста, студена вода и поставете в чиния.
- Когато водата заври, намалете огъня, добавете половин суров лук и дафинов лист.
- Сварете докато варени пилешки, периодично премахване на пяната.
- Когато пилето е готово, го вземете от бульона и се охлажда.
- Лук и дафинови листа хвърлят.
- Картофи, нарязани на малки кубчета, хвърлят в бульон.
- Mate лук и моркови котлет и се запържва в масло.
- Киселец измиване, премахване стъбла, листа, нарязани на ивици.
- Варена кокошка нарязани на кубчета.
- Когато картофите са нежни, добавете пиле, зеленчуци печене и киселец на. Гответе на слаб огън, 7 минути.
- Добавете ситно раздробени билки.
- Готови ли сте да се изсипва супа купи, всеки сложи една четвърт сварено яйце и една супена лъжица заквасена сметана.
правила подаване
Първите курсове с киселец сервират на масата, както в горещ и в студа, че всичко зависи от рецептата. Ако блюдото се приготвя месо бульон, той служи само топла Окрошка яде студено, като супи и супа или зеленчуков бульон за консумираната във всякаква форма водата.
В купата на супа забравяйте да добавите сварени яйца, те могат да бъдат нарязани на малки кубчета, нарязани на две или четири части.
Супата се сервира с много зеленина, зелен лук, заквасена сметана, която удавя киселинността, присъщи на ястия от киселец, както и хляб, домашно приготвени чеснови крутони или бисквити.